Legenda Anggur: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Highlight
Legenda Anggur

Apa yang membuatnya menjadi legenda anggur?

Legenda Anggur: Château Margaux 1983, Bordeaux, Prancis

Botol diproduksi 350.000

Komposisi 75% Cabernet Sauvignon , lima belas% Merlot , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Menghasilkan 67hl / ha

orang yang menarik musim 3 episode 17

Tingkat alkohol 12,5%

Harga rilis 170 franc (€ 26 dengan harga hari ini)

Harga hari ini £ 460 hingga £ 620 per botol

Legenda karena…

The 1983 Margaux ternyata menjadi kemenangan dari vintage yang secara luas dianggap jauh dari luar biasa. Kualitasnya masih membingungkan produser, seperti yang diamati oleh château: 'kesuksesan spektakuler ... sebagian tetap menjadi teka-teki, yang menunjukkan betapa terbatasnya pengetahuan kita tentang apa yang membuat sebuah vintage sukses'.

Melihat kembali

Selama tahun-tahun pascaperang, Château Margaux dimiliki oleh keluarga Ginestet, tetapi pada tahun 1970-an serangkaian kesulitan keuangan dan kesulitan keuangan menyebabkan penurunan kualitas. Pada tahun 1975, Pierre Ginestet harus menjual perkebunan itu. Pada tahun 1977 ia menemukan pembeli di pengusaha kelahiran Yunani André Mentzelopoulos, yang berinvestasi secara substansial, memulihkan château tampan dan mengambil Profesor Emile Peynaud sebagai konsultan. Peningkatan kualitas berlangsung cepat dan langgeng. André Mentzelopoulos meninggal pada tahun 1980, meninggalkan jandanya untuk menjalankan perkebunan bersama putri muda Corinne.

Pada tahun 1983, Corinne Mentzelopoulos pada dasarnya bertanggung jawab, dan penunjukannya atas Dr Paul Pontallier muda sebagai manajer umum dan pembuat anggur utama membuktikan keputusan yang diilhami, memberikan pertumbuhan pertama bakat naluriah pembuatan anggur yang dikombinasikan dengan ketelitian ilmiah. 1983 adalah vintage pertama Pontallier di Margaux, dan kualitas anggur yang luar biasa ini mungkin bukan kebetulan.

Vintage

Meskipun ada cuaca buruk selama musim semi, pembungaan berhasil dan buah anggur matang melalui musim panas yang kering dan hangat. Bulan Juli khususnya sangat panas, dengan badai yang berselang-seling. Agustus lebih basah dan kelembapan yang konstan menyebabkan pembusukan dan penyakit lain, yang membutuhkan perawatan terus-menerus.

Untungnya bulan September lebih hangat dan lebih kering, dan pematangan terus berlanjut. Panen berlangsung pada akhir September dan Oktober dalam kondisi yang sangat baik. Diakui secara luas bahwa Margaux adalah komune Left Bank Bordeaux yang paling sukses pada tahun 1983, dan meskipun ada banyak kekecewaan, baik Châteaux Margaux dan Palmer menghasilkan anggur yang luar biasa.

giuliana dan tagihan perceraian 2015

Terroir

Kebun anggur Château Margaux hampir tidak berubah sejak klasifikasi tahun 1855. Tiga perempat tanaman merambat ditanam di tanah berkerikil yang menghasilkan Cabernet Sauvignon yang luar biasa, sementara tanah dengan lebih banyak lempung dan batu kapur umumnya ditanam di Merlot.

Kedua varietas bisa menjadi luar biasa di sini, tetapi ini jelas merupakan salah satu terroir tertinggi untuk Cabernet di Bordeaux, dan anggur memanfaatkannya sebaik mungkin.

Anggur

Anggur dipilih dan disortir di kebun anggur sebelum difermentasi dalam tong kayu besar. Anggur tua dalam kayu ek yang sama sekali baru dengan roti panggang sedang untuk menghindari aroma dan rasa kayu ek yang berlebihan. Singkatnya, ini adalah kasus vinifikasi Bordeaux klasik tanpa resor untuk asap dan cermin.

Wewangian, konsentrasi, dan keseimbangan tahun 1983 telah dihargai secara luas, tetapi sayangnya vintage ini tampaknya memiliki proporsi anggur tercemar yang lebih tinggi dari rata-rata - mungkin akibat kesalahan gabus atau masalah TCA lainnya.

Reaksinya

Meski sudah ada pencicipan kapan Decanter's pencicip veteran Michael Broadbent lebih suka Margaux 1982 daripada 1983 ketika dicicipi berdampingan, dalam sebagian besar kasus justru sebaliknya, dengan '83 menunjukkan buket yang lebih menggoda dan tingkat kemahiran tambahan untuk tetangga vintage yang lebih dibanggakan. .

Pada tahun 2000 ia mencatat: 'Aroma Margaux yang tak terkalahkan melonjak keluar dari gelas yang manis, lembut dan kaya. Itu mengisi mulut dengan rasa dan sepertinya bertahan selamanya. '?? Clive Coates MW pada tahun 2004 sangat gembira: 'Hidung yang luar biasa indah, konsentrasinya luar biasa, buahnya segar ... Buahnya sangat mirip raspberry dan masih sangat segar. Sangat panjang. Cemerlang!'