- Tastings Home
- Legenda Anggur
Mengapa Montrose 1990 membuat file Botol aula ketenaran anggur ...
Montrose 1990: Fakta-fakta
Botol diproduksi T / A
Komposisi 64% Cabernet Sauvignon , 32% Merlot , 4% Cabernet Franc
Menghasilkan 38hl / ha
Alkohol 13%
Harga rilis T / A
Harga hari ini £ 485 di Fine + Rare
Legenda karena…
Montrose sudah lama terkenal karena anggurnya yang mengesankan tetapi keras dan tannic yang membutuhkan penyimpanan bertahun-tahun. Kemudian pada tahun 1989 dan 1990 ia memproduksi sepasang anggur yang menjadikannya sebagai properti terbaik di St-Estèphe, dengan Cos d'Estournel saingan terdekatnya.
Para penikmat masih membahas manfaat relatif dari kedua vintages tersebut, meskipun konsensusnya adalah bahwa tahun 1990, secara garis besar, lebih baik dari keduanya.
Melihat kembali
Jean-Louis Charmolüe, yang nenek moyangnya telah membeli perkebunan pada tahun 1896, adalah pemiliknya pada tahun 1990, dan meskipun ia selalu mempertahankan gaya Montrose yang sangat tradisional, ia sadar bahwa anggur dengan tingkat keparahan seperti itu menjadi kurang dapat diterima oleh generasi baru. Bordeaux peminum. Dia menanam lebih banyak Merlot, mengurangi proporsi Cabernet Sauvignon. Charmolüe masih memproduksi anggur besar-besaran pada tahun 1989 dan 1990, meskipun anggur tersebut dapat diminum lebih cepat dari tahun-tahun seperti tahun 1959 dan 1961.
Vintage
Musim dingin cukup sejuk dan, setelah hujan di bulan April, bulan Mei sangat panas dan kering. Pembungaan dimulai dengan baik tetapi terganggu oleh cuaca buruk yang mempengaruhi rangkaian Cabernets. Panas yang ekstrim kembali pada bulan Juli, menyebabkan pematangan terhalang, Agustus juga panas dan kering, tetapi ada sedikit hujan di akhir bulan yang menghilangkan tanaman merambat yang kering dan memungkinkan tandan matang sepenuhnya. Panen dimulai pada pertengahan September dan berlanjut hingga 3 Oktober, menghasilkan Merlot yang matang dan Cabernet pekat. Hasil panen berlimpah di seluruh Bordeaux, meskipun banyak- penipisan energik tetapi dalam hal ini Montrose tampaknya menjadi pengecualian.
Terroir
Dengan tanah kerikilnya yang dalam, Montrose sedikit berbeda dalam terroirnya dari Château Latour, rekannya di tepi sungai di Pauillac. Kebun anggur, sekitar 68ha pada tahun 1990, berada dalam satu blok sekitar 800m dari Gironde, dan usia rata-rata mereka adalah sekitar 40 tahun. Tapi kerikilnya tidak lebih dari 2m - cukup untuk drainase yang sangat baik, tapi tidak sebanding dengan kedalaman tanah Latour. Di bawah kerikil ada lapisan batu kapur dan tanah liat. Seperti châteaux top lainnya di St-Estèphe, Montrose juga memiliki parsel dengan kandungan tanah liat yang tinggi, yang mungkin menjelaskan tanin anggur yang besar, dan juga mengapa lebih banyak Merlot, yang selalu betah di atas tanah liat, ditanam pada tahun 1980-an. Charmolüe memberi tahu saya di awal tahun 1990 bahwa dia berencana untuk menipiskan Merlot tahun itu untuk memastikan itu tidak akan melemahkan struktur anggur.
Anggur
Anggur difermentasi dalam tong kayu dengan pemompaan yang sering, dan fermentasi malolaktik juga terjadi di dalam tong tersebut. Anggur itu berumur 18 bulan di setidaknya 50% kayu ek baru, memeras secara teratur, dan setelah halus putih telur, itu dibotolkan tanpa filter.
Reaksinya
Mencicipi wine pada November 2016, Jane Anson dari Decanter mencatat: 'Aroma dan rasa tersier semakin mengemuka, tetapi dengan percaya diri begitu. Masih ada rasa kesegaran pada buah-buahan hitam, dan anggur ini memiliki keunggulan - kenikmatan vintage Bordeaux yang matang masih sangat utuh. '
