Kredit: Lelang Dreweatts & Bloomsbury
- Highlight
- Legenda Anggur
Dirilis hanya dengan 20 pence per botol, Port ini telah mendapatkan tempat di hall of fame anggur Decanter. Cari tahu alasannya di bawah ini ...
Taylor’s vintage Port 1927: Fakta
Jumlah botol yang diproduksi T / A
Kandungan alkohol dua puluh satu%
Harga rilis: £ 0,20 per botol (dalam uang hari ini)
Harga lelang hari ini £ 773 per botol
Taylor’s Vintage Pelabuhan 1927 adalah legenda karena…
Selain pembotolan Nacional langka dari Quinta do Noval, vintage Taylor adalah yang paling dicari dan mahal dari semua Ports vintage, dan anggur ini, dari vintage yang terkenal, adalah lambang gayanya. Ironisnya, vintage 1927 dirilis pada puncak kemerosotan ekonomi dunia. Akibatnya penjualan lesu selama bertahun-tahun.
Melihat kembali
Taylor's dapat menelusuri sejarahnya kembali ke akhir abad ke-17, meskipun kemudian memiliki banyak pemilik, di antaranya yang paling terkenal adalah keluarga Bearsley. Pada tahun 1830-an John Fladgate dan Morgan Yeatman termasuk di antara pemegang saham utama, dan bisnis tetap berada di tangan mereka sampai tahun 1921, ketika Frank Yeatman menjadi pemilik tunggal. Baru pada akhir Perang Dunia II perusahaan tersebut memulai ekspansinya dengan membeli Fonseca. Pada 1920-an Taylor adalah perhatian yang jauh lebih sederhana, meskipun selalu dengan penekanan pada kualitas. Pada tahun 1927 orang Yeatman menanam blok varietas individu di Quinta de Vargellas, tetapi kebiasaan yang biasa pada saat itu adalah menanam campuran lapangan, dan model tahun 1927 pasti akan diproduksi dari yang terakhir.
Vintage
Ini diterima secara luas sebagai salah satu tahun Pelabuhan vintage yang hebat di abad ke-20, yang dideklarasikan oleh sekitar 30 pengirim barang. Kondisi iklim memungkinkan panen yang relatif lebih awal, jauh sebelum ancaman cuaca buruk dapat terwujud. Selain itu, panen berlebihan dan sebagian besar rumah Pelabuhan menyatakan jumlah yang jauh lebih besar daripada biasanya di tahun-tahun sebelumnya. Meskipun volume besar dirilis, kualitasnya sangat tinggi, dengan buah terkonsentrasi mengagumkan dan struktur halus, yang memungkinkan anggur menua dengan sangat baik. Karena pasar, yang dilanda krisis ekonomi, tidak dapat menyerap begitu banyak Port vintage, banyak anggur akhirnya dicampur dengan Port ruby standar.
Terroir
Quinta de Vargellas telah lama menjadi kawasan andalan perusahaan, dan anggurnya, hingga saat ini, membentuk inti dari perpaduan vintage. Dibeli pada tahun 1893 meskipun reputasi perkebunan sebagai sumber Pelabuhan terbaik sudah ada sejak tahun 1820-an. Anggur dari Vargellas dikenal karena aroma bunganya, sering digambarkan sebagai bunga violet, dan konsentrasinya yang dipadukan dengan keanggunan yang luar biasa. Anggur top Vargellas hampir pasti telah dicampur dengan anggur yang dibeli dari quintas lain, seperti Terra Feita. Kebun anggur ini telah memasok Taylor sejak tahun 1890-an, dan kemudian dibeli oleh perusahaan tersebut pada tahun 1974.
penghargaan blake shelton 2016 cma
Anggur
Semua buah anggur akan diinjak-injak dengan kaki di stone lagares, sebuah metode yang memastikan ekstraksi warna dan tanin yang lembut namun lengkap. Setelah beberapa bulan menjadi tua di dalam tong, anggur akan dipindahkan ke penginapan Taylor di Vila Nova de Gaia, di seberang sungai dari Oporto. Di sana akan disimpan di kayu selama sekitar dua tahun sebelum dibotolkan. Gaya Taylor adalah salah satu gaya konsentrasi dan kedalaman yang tinggi, dan ditandai dengan sentuhan akhir yang panjang dan cokelat yang menjanjikan masa pakai yang sangat lama dalam botol.
Reaksinya
Ketua Regional DWWA untuk Pelabuhan, Richard Mayson , mencicipi anggur pada tahun 1989, bersama Niepoort dan Fonseca, dan merasakannya 'masih sangat kuat dan terkonsentrasi, mempertahankan cokelat pahit dan intensitas seperti akar manis yang merupakan ciri khas Port vintage yang sangat bagus' ????.
Pensiunan Botol Rekaman pencicipan terakhir kolumnis Michael Broadbent adalah pada tahun 1993 dan 1997 'luar biasa' pada kedua kesempatan tersebut. Adrian Bridge, direktur pelaksana Taylor saat ini, mengenang: ‘The 1927 adalah Port vintage yang luhur yang jarang saya cicipi akhir-akhir ini, tetapi ketika saya melakukannya, saya selalu kagum dengan struktur, kekuatan, dan keanggunannya yang luar biasa. Keunggulan sebenarnya dari Port vintage Taylor yang hebat. '
