Sauvignon Blanc Selandia Baru - hasil mencicipi panel

Highlight
Tastings Home

'Jika tidak rusak, jangan diperbaiki', seperti kata pepatah. Haruskah produsen mengambil risiko mengubah sesuatu yang telah berhasil dengan baik untuk mereka di masa lalu? Lihat anggur teratas dan diskusi pakar kami tentang kontak kulit dan ekspresi sub-regional.

Pakar Decanter mencicipi Selandia Baru Sauvignon Blanc lebih dari £ 12,99 di .

Anggur yang konsisten dari Marlborough masih mencentang semua kotak untuk penggemar gaya ini, kata Bob Campbell MW, tetapi cakupan ekspresi regional lainnya juga berkembang.

Ingin memperluas cakrawala anggur Anda, atau mencari ide hadiah hebat?

Decanter Premium memberi Anda banyak konten online eksklusif dan lebih dari 1.000 ulasan anggur baru setiap bulan

Skornya:

93 anggur terasa

Luar Biasa - 2
Luar biasa - 3
Sangat Direkomendasikan - 25
Direkomendasikan - 38
Dipuji - 10
Biasa - 11
Buruk - 0
Rusak - 4

cinta & hiphop musim 6 episode 6

Para juri:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Lihat semua 93 catatan pencicipan & skor dari pencicipan panel

Marlborough bertanggung jawab atas 61 dari 93 anggur yang dikirimkan ke pencicipan, dan Mel Brown mengatakan bahwa berapa pun jumlahnya, anggur itu mengungguli setiap wilayah lain.

anggur untuk diminum dengan domba

'Sungguh menarik melihat kualitas yang masih ada, yang pada akhirnya banyak dipertanyakan oleh banyak orang: apakah Marlborough dapat mempertahankan kekuatan dan reputasi itu.'

Berbicara sebagai pedagang, dia mengatakan sangat sulit untuk menyoroti regionalitas kepada konsumen di Inggris, di mana konsep gaya yang berbeda kurang terlihat bagi mereka yang biasa meminum 'merek' Marlborough.

Bob Campbell MW berkata bahwa kekuatan 'induk Marlborough' adalah keseragaman gaya. 'Risiko bercabang menjadi gaya sub-regional di Marlborough adalah Anda menjauh dari keseragaman itu.'

Cameron Douglas MS berkata karena Marlborough adalah kategori yang kuat, dapat dimengerti pembuat anggurnya tidak ingin membuat perubahan radikal pada formula kemenangan.

'Beberapa anggur yang kami cicipi menunjukkan bahwa Anda dapat menembus batasan sedikit, tetapi tidak terlalu banyak. Kekuasaan dan kepedasan harus terdengar benar, tetapi jika Anda akan menggunakan fermentasi liar, kontak kulit, pengadukan oak dan lees, pastikan ada keseimbangan. '

Lanjutkan membaca di bawah

Panel Sauvignon Blanc Selandia Baru Mencicipi pencetak gol terbanyak:

Sub-regionalitas

Anggur dari satu sub-wilayah dapat mencapai rentang rasa yang lebih sempit dan pernyataan gaya yang lebih kuat. Semakin banyak Marlborough Sauvignon Blanc diberi label sebagai anggur sub-regional ( Lembah Awatere , Lembah Wairau dan Lembah Selatan ), menambahkan keragaman terutama di ujung atas pasar.

ek

Jumlah anggur dengan pengaruh kayu ek sekarang bertambah. Jika sebagian kecil campuran, misalnya 10%, difermentasi dan dimatangkan dalam tong, dapat menambah kekayaan tanpa mengurangi aroma varietas anggur yang intens. Anggur dengan karakter kayu ek yang mencolok, seperti Cloudy Bay's Te Koko , adalah bagian kecil tapi terus berkembang.

Pelabelan

Kritik besar Brown untuk anggur yang menyimpang dari norma adalah ketika produsen tidak mencantumkan pada label apakah anggur tersebut difermentasi dalam tong atau berumur ek, yang akan membantu konsumen yang suka berpetualang sekaligus menghindari kejutan bagi peminum tradisional.

lamar odom rap tentang khloe

Bercabang

Melihat daerah lain, kata Douglas Wairarapa dan khususnya Martinborough 'Menunjukkan suara yang kuat', sementara keduanya Hawke's Bay dan Otago Tengah kurang terwakili tetapi memiliki beberapa 'anggur enak untuk dijelajahi'. Brown merasakan Nelson anggur tidak memiliki semangat dan yang berasal dari Canterbury Utara 'Tidak memiliki keasaman dan sifat asli yang saya harapkan'.

Umur

Pakar kami mengatakan Selandia Baru Sauvignon Blanc memiliki kemampuan untuk menua dengan sangat baik - meskipun itu mungkin tidak diungkapkan dalam pencicipan ini, dengan sebagian besar anggur dari tahun 2016 dan 2015 - dan mengatakan mereka akan dengan senang hati menyimpan anggur selama antara enam dan 10 tahun sejak vintage.

Diedit untuk Decanter.com oleh James Button.