Produsen Barolo Terbaik & Produsen Barbaresco- Winestealssd.com

Kebun anggur di Enrico Rivetto

Highlight
Piedmont
Berita Anggur Ngetren

Stephen Brook memberikan pandangan pribadi tentang pesona dan kompleksitas terroir dan anggur Piedmont, baik tradisional maupun yang lebih modern dalam gaya ...

Produser Barolo & Barbaresco teratas

Selama 30 tahun mengunjungi Barolo daerah, saya telah menyaksikan pergeseran dari anggur jadul ke gaya yang lebih modern.

Markas awal saya adalah sebuah hotel di Monforte - pada dasarnya bar dengan kamar - dan di pagi hari saya akan mengambil espresso dan menemukan orang-orang seperti Domenico Clerico melakukan hal yang sama. Dia dan yang lainnya pada waktu itu adalah senjata muda Barolo, dan hari ini mereka adalah negarawan yang lebih tua.

Barolo crus yang diremehkan: Lima untuk dicoba

Bahkan setelah tiga dekade saya merasa saya baru saja menggaruk permukaan di sini: ada terlalu banyak crus dan produsen yang perlu diketahui. Jika kamu berfikir Burgundy rumit, coba kuasai perbukitan dan lereng Barolo. Dalam menyusun daftar produsen ini, saya tidak berpura-pura bahwa mereka adalah kilang anggur teratas.

Sebaliknya, ini adalah perpaduan antara produser luar biasa dan favorit pribadi. Sebut saja daftar sentimental jika Anda mau, tetapi sentimen dan persahabatan memainkan peran mereka dalam membentuk selera kita.

Tur kebun anggur Barolo

Anggur lebih dari segelas di atas bangku pencicipan. Bagaimanapun, Anda tidak akan menemukan anggur biasa-biasa saja yang berasal dari ruang bawah tanah yang dikutip di halaman berikutnya.

Saya tidak memiliki bias gaya, dan percaya bahwa perbedaan antara tradisional dan modernis semakin artifisial. Jadi Elio Altare dan Angelo Gaja dapat dikutip bersama Bartolo Mascarello dan Giuseppe Rinaldi, meskipun secara gaya mereka mewakili sekolah yang berlawanan.

Memang banyak produsen top, seperti Scavino, menyerbu kedua sekolah untuk membuat anggur mereka sendiri dengan gaya yang harmonis namun individual.

Saya juga tidak menentang keras penggunaan oak baru, selama itu bukan komponen dominan anggur. Bagaimanapun, anggur yang terlalu basah dan menggelikan menjadi langka. Apa yang saya cari di Barolo atau Barbaresco yang bagus adalah kemahiran, yang terkenal sulit dicapai dengan varietas anggur yang memancarkan keasaman, tanin dan alkohol.