Anggur Mira terendam di Pelabuhan Charleston
Anggur yang menua di dasar laut membuatnya lebih kompleks dan terbuka daripada anggur yang matang di daratan, menurut eksperimen oleh kilang anggur Napa Valley.
Mira Cabernet terendam dalam kandang yang dirancang khusus
kakak 18 episode 1
Pabrik Anggur Mira mengklaim sebagai produsen pertama di AS yang melakukan eksperimen tentang efek pematangan anggurnya di lautan, dalam proses yang menciptakan istilah tersebut. ‘Aquaoir’ sebagai lawan 'Terroir' .
Empat kasus St Helena anggur Cabernet Sauvignon tahun 2009 tenggelam di dalamnya Charleston Harbor, Carolina Selatan , pada bulan Februari tahun ini, dengan penyelam membawa anggur ke kedalaman 60 kaki di kandang 12 botol yang dirancang khusus.
Sekarang botol-botol itu telah dibawa kembali ke permukaan dan dicicipi bersama dengan minuman serupa yang telah matang di tanah oleh pembuat anggur Mira Gambar placeholder Gustavo Gonzalez dan Communion Wine Club sommelier Patrick Emerson .
proyek landasan pacu junior musim 2
Membandingkan keduanya, Emerson berkata: ‘Saya cukup terkejut - terkejut melihat betapa cepatnya kedua anggur ini mengubah jalur - sesuatu yang ajaib telah terjadi dengan“ aquaoir ”.
'Perbedaan tanda tangan mungkin ada pada gerakan ombak yang penuh teka-teki.'
'Tidak lebih baik, tidak lebih buruk dan pasti berbeda,' tambah Gonzalez.
'Anggur darat lebih ketat dibandingkan anggur usia aquaoir, yang lebih kompleks dan luas, lebih terbuka dan santai. Hasilnya adalah bukti pasti bahwa kita masih harus belajar lebih banyak. '
Mira diminta untuk melakukan percobaan dengan dampak positif yang dilaporkan dari laut pada anggur yang diambil dari kapal yang tenggelam, serta percobaan oleh beberapa kilang anggur Eropa.
penghargaan cma blake shelton 2016
Anggur yang diperoleh dari Charleston Harbor kini telah dikirim ke California untuk analisis kimia, sebelum 12 botol dijual ke anggota klub Mira Winery melalui situs web perusahaan pada 1 Juli.
Mira sekarang berencana untuk memperluas eksperimen tersebut, menenggelamkan delapan kotak anggur yang dibotolkan pada musim gugur ini selama periode enam bulan.
Ditulis oleh Richard Woodard
