Jurnalis WSET Level 2 kami mempelajari semua tentang metode produksi anggur manis dan menemukan bahwa ada berbagai cara untuk menciptakan rasa manis.
Dalam bentuk dasarnya, u201cmaceration u201d adalah semacam infus buah-buahan, herba, atau rempah-rempah dalam cairan berdiri. Ini adalah metode integral untuk membuat segala sesuatu mulai dari gin hingga bir hingga sabun. Namun, bagi pembuat anggur, ini lebih dari itu; ini adalah elemen yang hampir ajaib dari proses fermentasi.
Pelajaran pertama saya di WSET level 2 dimulai dengan mencicipi tiga jenis anggur- tidak ada kursus yang pernah saya ikuti sebelumnya yang lebih memanjakan daripada ini, menyeruput dari gelas pada pukul sepuluh pagi sambil membaca atlas wilayah anggur utama untuk memahami hubungan antara geografis kondisi dan berbagai rasa anggur.
Perancis. Tanah air spiritual anggur. Sebagian besar, ketika didorong, akan memikirkan Prancis terlebih dahulu ketika ditanya tentang kualitas anggur. Saya ingin berbicara tentang tiga tingkat kualitas, yang memiliki definisi hukum dalam pemeliharaan anggur: u2018Villages u2019, u2018Premier Cru u2019 dan u2018Grand Cru u2019 u2013 yang semuanya telah kami pelajari di kursus WSET Level 2 kami.
Jurnalis WSET Level 2 kami belajar tentang varietas anggur dan pelabelan anggur manis yang diperkaya seperti Muscat, Eiswein, dan Sauternes.
Karena pelabuhan, setidaknya secara historis di Inggris, dikonsumsi secara berlimpah selama Natal, mungkin masuk akal untuk menulis ini selama periode perayaan. Karena a u2018vin doux naturel u2019 (VdN), juga merupakan penjual besar di Yuletide, tampaknya lebih aneh lagi menulis ini pada bulan Januari.
Label anggur anggur dari Dunia Baru biasanya mudah dipahami, dengan jelas menunjukkan varietas dan wilayah produksi. Informasi tentang bagaimana memahami label dari Dunia Baru disampaikan melalui kursus WSET Level 2.
Jurnalis WSET tingkat 2 kami mempelajari semua tentang istilah pelabelan roh di kelas berikutnya dalam perjalanan mereka untuk belajar tentang anggur.
Di mana letak aktivitas kebun anggur u2019 dalam pembuatan anggur? Nah, bahkan sebelum kita melihat begitu banyak tong sampah, kita perlu mendapatkan topi berkebun kita, menghijaukan jari kita dan berjalan-jalan ke kebun anggur.
