Andrew Edmunds, Soho: Ulasan Restoran- Winestealssd.com

Ulasan bintang lima Brian St Pierre tentang Andrew Edmunds, restoran berpusat pada anggur di townhouse abad ke-18 yang diterangi cahaya lilin di keramaian dan hiruk pikuk ...

Berjalan di pusat kota London, terutama di sekitar Covent Garden dan Soho, saya tidak hanya terpesona oleh banyaknya tempat baru untuk makan, tetapi terlebih lagi oleh keragamannya: toko-toko bergaya pedesaan menawarkan makanan rumahan internasional, etalase toko makanan / makan siang Eksotika informal dari pinggiran Eropa, pelanggan tetap buah-dan-sayuran Cockney di Berwick Street dipenuhi oleh para pemilik kios Amerika Selatan dan Asia serta truk makanan. Beberapa aksi sangat trendi atau cerdik secara wirausaha, mungkin berharap untuk berubah menjadi rantai yang menguntungkan: berbagai Polpos Russell Norman, Soupe du Jour, Yoobi (sushi Brasil), dan bar Mele e Pere Vermouth adalah di antara yang menonjol dari keramaian, untuk alasan yang berbeda.

Apakah anggur bebas gluten? - tanya Decanter

Akan mudah untuk menjadi skeptis terhadap semua perputaran zeitgeist ini, tetapi saya menduga audiens target (di bawah 30, sebenarnya atau semangat) bersenang-senang dengan sebagian besar hal itu, dan mengapa tidak? Ini mengalahkan banyak seni / kerajinan / acara lain yang terjadi di sekitar budaya kita hari ini. Dan selain itu, jika dan ketika semua eksperimen ini menjadi terlalu berat bagi sebagian dari kita, orang-orang yang lebih mapan, selalu ada tempat berlindung seperti Andrew Edmunds.

hawaii lima-0 musim 7 episode 8

Tempat yang nyaman untuk makan malam yang akrab…

Townhouse abad ke-18 ini adalah Soho tua, kasar dan pemberontak, pengingat hari-hari ketika berjalan-jalan ke Klub Jazz Ronnie Scott di larut malam bisa menjadi petualangan nyata dan pria dengan cat di sepatunya lebih mungkin adalah Francis Bacon daripada Bob the Pembangun. Ceritanya cocok: pecinta anggur Andrew Edmunds menjalankan toko percetakan antik (dan masih melakukannya), dan ketika bar anggur di sebelahnya bangkrut pada tahun 1986, dia membelinya dan mengubahnya menjadi restoran kasual dengan daftar anggur yang bagus.

Di restoran: Cara memesan anggur untuk meja - orang yang menyenangkan dan pasangan

Tidak banyak yang berubah sejak saat itu, kecuali vintages yang ditawarkan. Itu sempit, kursinya keras, kebisingannya ribut saat sibuk, yang terus-menerus. Layanan bersifat informal dan bisa membuat gelisah. Makanannya sederhana dan kuat: selusin kerang dalam saus bawang putih-cabai, dada salad merpati dengan hazelnut panggang dan potongan jeruk, segumpal besar kelinci panggang, sepotong besar cod di atas kentang tumbuk yang dihiasi dengan porsi yang banyak. dari kerang sarat ramuan, setidaknya dua hidangan permainan hampir sepanjang waktu - tidak ada yang enak, tidak ada yang poncey, tidak ada yang sama sekali hormat. Hanya grub bagus yang bagus.

Daftar anggur yang berbunyi seperti surat cinta ...

Ahli sommelier: Ada dua hal yang menunjukkan bahwa Anda berada di tangan yang tepat. Satu catatan meminta Anda untuk mematikan ponsel Anda, yang lainnya adalah botol anggur yang bagus sebagai tempat lilin - milik kami adalah Shafer Hillside Select. Daftar anggur yang beragam adalah cerdas dan bernilai baik, dengan mark-up tarif tetap yang rendah menciptakan penawaran yang berlimpah: Chave, Contino, Terredora dan beberapa lusin lainnya dihargai kurang dari £ 30 Dujac, Weinbach, Flowers, Kistler, Vieux Télégraphe, setengah lusin Bordeaux dari tahun 1990-an dan bahkan Burgundies merah yang lebih bagus dengan harga kurang dari £ 100 (kadang-kadang lebih sedikit) sertapilihan cerdik dari perkebunan kecil Australia dan Selandia Baru. Bagi orang-orang yang peduli dengan anggur, itu pada dasarnya adalah surat cinta.

Andrew Edmunds

46 Lexington St

London W1F 0LP

Telepon: +44 (0) 20 7437 5708

andrewedmunds.com