Cerita sommelier lucu: Momen di tempat kerja- Winestealssd.com

28-50 bar anggur di London.

Pengakuan seorang sommelier
Highlight

Melihat melalui arsip Confessions of a Sommelier dari Botol majalah, kami memilih beberapa cerita terlucu…

Saat-saat paling lucu dalam pekerjaan - kesalahan Sommelier

Kredit: Lucie Lang / Alamy

'Saya pernah diterbangkan ke Sardinia untuk ulang tahun ke-50. Salah satu hadiah pembawa acara adalah botol anggur yang dibuat khusus. Saya diminta untuk menggunakannya, jadi saya mengambilnya dan beberapa detik kemudian benda itu berada di lantai dalam jutaan keping.

dapur neraka musim 15 episode 7

'Tidak ada yang tertawa, tapi melihat ke belakang sekarang, aku bisa tersenyum,' Gal Zohar , berbicara kepada Botol saat pembeli anggur untuk restoran Ottolenghi.

'Sebelum saya menjadi sommelier, saya bekerja di sebuah bar di Munich. Saya mencoba membuka botol yang memiliki gabus plastik, akhirnya meletakkannya di antara lutut saya untuk mendapatkan pegangan yang lebih baik. Tapi saya kehilangan kendali dan sebagian besar anggur berakhir di wajah pelanggan saya, 'kata Ali Rasouli Nia, berbicara ketika dia menjadi kepala sommelier di Michael Wignall di The Latymer, Pennyhill Park Hotel.

LIHAT JUGA: Kebiasaan pelanggan terburuk di restoran - dari sommelier

Menjamu pelanggan

'Pada Hari Valentine, sepasang suami istri membeli botol termahal di daftar anggur kami. Kami secara alami berasumsi bahwa mereka sedang jatuh cinta. Pada kenyataannya mereka merayakan perpisahan mereka… Masing-masing untuk mereka sendiri! 'Kata Stephane Morand , sommelier di Le Cercle di Bourges.

cerita sommelier

'Kami pernah memiliki meja penjahat keuangan yang duduk di sebelah meja polisi investigasi. Ini menjadi sangat menarik, sangat cepat, 'kata Christian Thorsholt Jacobsen , berbicara saat kepala sommelier di MASH di London. Dia sekarang menjadi sommelier di Restaurant Anarki di Kopenhagen.

Marinela Ivanova , manajer minuman di kapal The World, Residences at Sea, berkata, 'Seorang tamu membaca label nama saya dan melihat kata' sommelier '. Dia pikir saya datang dari Somalia! '

LIHAT JUGA: Makanan mimpi buruk dan pertandingan anggur - dari sommeliers

'Saya memiliki pelanggan yang sangat percaya diri yang ingin dibuat terkesan,' kata Stefano Petta , yang bekerja di Hotel Schweizerhof Bern di Swiss. 'Dia memesan Roero Arneis dari Piedmont. Saya membawa botol dan dia mulai menertawakan saya: '... dan mengapa Anda menyajikan anggur merah dalam ember es?'

'Dia sangat malu mengetahui bahwa itu adalah anggur putih yang dia pesan.'

daftar hitam musim 4 episode 11

LIHAT JUGA: ‘Kecerobohan terbesar saya’ - dari sommeliers

'Orang sering lupa apa toleransi alkohol mereka,' kata Wayve Kolevsohn , berbicara kepada Botol sementara sommelier di The Test Kitchen.

'Suatu kali saya melayani seorang pria yang tidak dapat mengingat makan setengah dari menu pencicipannya dan meminta empat hidangan terakhir lagi.' Dia sekarang menjadi kepala sommelier di Cheval Blanc di Maladewa.