Le Pressoir d'Argent dari Gordon Ramsay di Bordeaux mencakup anggur Inggris di menu. Kredit: www.ghbordeaux.com
- Gordon Ramsay
Restoran baru Gordon Ramsay, Le Pressoir d'Argent, akan menyajikan pilihan anggur bersoda Inggris, termasuk Gusbourne Estate, Coates & Seely, Camel Valley, dan Ridgeview.
Bapak. robot musim 1 episode 7
The Silver Press , di Bordeaux Grand Hotel, secara resmi akan membuka pintunya untuk umum pada hari Jumat tanggal 25 September.
Untuk periode pembukaan awal, Ramsay akan hadir di Bordeaux pada beberapa minggu bergantian dengan Clare Smyth, chef pelindung di Restoran bintang tiga Michelin, Gordon Ramsay di London. Koki eksekutif penuh waktu adalah Gilad Peled, sebelumnya dari Les Sources des Alpes di Swiss.
'Tantangan di Bordeaux adalah memastikan makanan memiliki tingkat kualitas yang sama dengan anggur,' Ramsay mengatakan pada decanter.com. 'Restoran ini perlu memanfaatkan pengetahuan lokal yang luar biasa dan menghasilkan ... dan kemudian memanfaatkan pengalaman kami untuk berkreasi dengannya.'
'Kami bekerja dengan beberapa pembuat anggur lokal, tetapi sulit untuk memilih pertumbuhan tertentu atau anggur ini adalah oasis penanam ajaib yang tidak dapat ditandingi di mana pun di dunia. Tujuan saya adalah menjadikan anggur sebagai pusat gempa '.
Daftar anggur telah dikembangkan oleh tim di Bordeaux, dipimpin oleh sommelier dan direktur pembelian Frederic Rouglan, dengan masukan dari Ramsay dan tim pembeli anggurnya di London.
beralih pada musim kelahiran 4 episode 10
'Daftar anggur sebagian besar akan berasal dari Bordeaux, tetapi kami juga telah pergi ke luar wilayah tersebut. Dan kami harus menyertakan anggur bersoda Inggris, 'kata Ramsay, yang baru saja membeli properti di Cornwall di Camel Valley. 'Kami belum mengalami kerusuhan'.
Le Pressoir d'Argent adalah restoran kedua Ramsay di Prancis setelah Istana Trianon di Versailles dan kedua hotel tersebut dimiliki oleh Michel Ohayon.
Ramsay adalah chef besar ketiga yang buka di kota selama beberapa bulan terakhir, setelah Joël Robuchon dan Philippe Etchebest. Alain Ducasse dilaporkan dalam pembicaraan untuk menyelesaikan sebuah lokasi.
