Vasse Felix
siapa yang meninggalkan pikiran kriminal musim 11
Janet Holmes à Court telah mengerahkan hati dan jiwanya untuk mengubah kilang anggur Vasse Felix menjadi sukses besar, tulis JOHN STIMPFIG.
Jika Anda ingin tahu apa arti Vasse Felix bagi Janet Holmes à Court, tanyakan kepada sekelompok konsultan keuangan tertentu, yang, pada akhir 1990-an, memiliki keberanian untuk menyarankan agar dia menjual anggur Margaret River miliknya yang berharga untuk meningkatkan neraca keuangannya. perusahaan induk, Heytesbury Group. Menurut cerita, Janet mendengarkan dengan tenang, berterima kasih atas masukan mereka dan kemudian dengan tenang menunjukkan bahwa mereka telah lalai untuk mempertimbangkan satu faktor penting. 'Kamu tidak menanyakan apa yang kuinginkan,' katanya. 'Dan karena saya memiliki 100% hak suara, itu merupakan pengawasan yang cukup.' Dia kemudian melanjutkan untuk memberi tahu mereka bahwa Vasse Felix akan dijual 'atas mayatnya'. Berdasarkan risalah rapat tersebut berakhir tak lama kemudian.
Hasilnya, kilang anggur Vasse Felix yang sangat menguntungkan dan sedang berkembang tetap menjadi permata mahkota Grup Heytesbury Holmes à Courts, yang sangat melegakan Janet. 'Semuanya berjalan sangat baik sehingga kami akan gila-gilaan untuk menjualnya. Selain itu, Vasse Felix bukan hanya bisnis yang hebat, tetapi juga merupakan kesenangan dan hak istimewa untuk dimiliki. Ingatlah, tidak semuanya berjalan mulus selama 15 tahun terakhir ini. '
Semuanya dimulai dengan cukup bahagia ketika Robert Holmes à Court, taipan Australia, membeli kilang anggur butik itu seharga $ 1 juta (£ 350.000) pada tahun 1987, hampir seketika. 'Ini sangat tidak biasa bagi Robert karena suami saya biasanya sangat teliti dalam penelitian dan analisisnya,' kenang Janet. 'Tetapi karena Vasse Felix tidak dibeli sebagai investasi untuk menghasilkan uang, dia mungkin tidak terlalu memikirkannya daripada pembelian lainnya.'
Pada saat itu, Robert berada di puncak kesuksesan finansial dan memiliki sarana untuk memperoleh hampir semua hal yang dia inginkan - mulai dari seni yang hebat hingga rumah yang luar biasa dan teater London yang terkenal. 'Jadi, mengapa tidak kilang anggur ?,' kata Janet. ‘Kami selalu menikmati anggur Vasse Felix dan, tinggal di Perth, kami bangga karena produk yang luar biasa ini berasal dari Australia Barat. Setelah kami membelinya, ambisi kami adalah selalu mempertahankan impian Dr Cullity untuk membuat anggur sebaik mungkin. '
Mulai lagi dari awal
Cullity secara efektif mendirikan wilayah Margaret River ketika dia menanam tanaman merambat di Vasse Felix pada tahun 1967. Menariknya, dokter tersebut menggambarkan usaha itu sebagai 'proposisi keuangan yang meragukan'. Tetapi sekitar 20 tahun kemudian, dengan kilang anggur yang kokoh di pangkuan Grup Heytesbury Holmes à Courts yang kuat, pasti masa depan aman?
https://www.decanter.com/premium/top-margaret-river-wines-379911/
Kemudian, pada tahun 1990, Robert meninggal, meninggalkan hutangnya yang luar biasa. Janet dibiarkan mengambil bagian dan tiba-tiba Vasse Felix tampak lebih ragu dari sebelumnya. 'Banyak yang terjadi dan itu adalah waktu yang sulit,' kata Janet dengan nada meremehkan. 'Untungnya, Vasse Felix dimasukkan ke dalam keranjang aset yang 'tak tersentuh'. Sebagian karena saya begitu bersemangat tentangnya dan sebagian lagi karena tidak cukup besar untuk membuat perbedaan dalam skema yang lebih besar. '
Jadi, sementara teater Drury Lane dan The Palladium di London dijual untuk menjaga Heytesbury tetap bertahan, tim yang baru dibentuk di Vasse Felix sebagian besar dibiarkan sendiri. Menurut CEO Vasse Felix Bob Baker, 'kami sudah mulai meningkatkan infrastruktur, dengan fokus pada peningkatan program pembuatan anggur dan pemeliharaan anggur kami. Dan pada awal 1990-an kami benar-benar mendapat untung kecil. 'Namun, seperti yang ditunjukkan Janet, cek tersebut tidak pernah sampai ke Perth.
Alih-alih, dulu seperti sekarang, semua keuntungan dibajak kembali ke dalam bisnis dengan tujuan kembar yaitu kualitas dan pertumbuhan. Dan sejak itu, kilang anggur terus meningkat di kedua sisi sebagian besar berkat investasi yang solid selama 15 tahun dengan total $ 30 juta (£ 10,7 juta) yang mengejutkan. Hebatnya, selama ini, keluarga tidak mengambil satu pun dividen atau laba atas modal.
pikiran kriminal musim 10 ep 10
Dan ada banyak hal yang bisa ditampilkan, termasuk kilang anggur baru, 160 hektar tambahan kebun anggur, restoran, galeri seni, dan ruang pertunjukan. Filosofi 'tanpa biaya' juga meluas ke gadget dan gadget yang mengesankan seperti Sistem Penentuan Posisi Geo yang mewah, yang menggunakan foto udara infra merah untuk memetakan kesehatan tanaman anggur di seluruh kebun anggur. 'Artinya kita dapat menggunakan pemeliharaan anggur presisi untuk menerapkan jumlah semprotan minimum,' kata Janet. Investasi Vasse Felix di perkebunan anggur juga berarti bahwa perkebunan ini menyumbang 70% dari total produksinya. 'Akhirnya, kami ingin menjadi mandiri sepenuhnya sehingga kami memiliki kendali penuh atas buah kami,' kata Janet. Sementara itu, produksi telah melonjak dari 10.000 kasus pada tahun 1989 menjadi 100.000 kasus saat ini. Namun pada akhirnya, dia menargetkan untuk melipatgandakannya dalam dekade berikutnya dengan tujuan untuk meningkatkan penjualan di luar negeri. 'Pada level seperti itu kami merasa kami masih bisa menjaga kualitas dan keseruannya. Lebih dari itu dan kita mungkin kehilangan keajaiban. '
Pasti ada keajaiban yang melekat pada Vasse Felix, terutama di Australia yang tetap menjadi salah satu label yang paling dicari di negara itu. Janet sendiri adalah salah satu pemimpin bisnis paling dihormati di Australia dengan serangkaian penghargaan atas layanan untuk industri, seni, dan komunitas. Terlepas dari semua itu, dia memainkan perannya sendiri di Vasse Felix lebih memilih untuk memberi penghormatan kepada tim 'yang benar-benar melakukan pekerjaan'.
Kontinuitas dan bakat
'Salah satu alasan kami begitu sukses adalah karena kami memiliki tim inti yang sama di sini sejak 1989,' dia menunjukkan. 'Selain Bob, ada pembuat anggur kami Clive Otto, manajer operasi Bruce Pearse dan manajer kebun anggur Phil Chamberlain. Kontinuitas, bakat, dan pengalaman itu telah membuahkan hasil. 'Tidak terkecuali dalam kebencian piala, medali, dan penghargaan, yang terus dikumpulkan oleh pabrik anggur.
Itu membantu Heytesbury membeli Vasse Felix saat Australia memasuki dekade emas 1990-an. 'Kami berada di tempat yang tepat pada waktu yang tepat. Pada tahun 1990, hanya ada 10 kilang anggur, sekarang ada 50 ', kata Janet. 'Tidak diragukan lagi wilayah ini dapat secara konsisten menghasilkan anggur kelas dunia. Sangat jarang kita mendapatkan barang antik yang buruk '
Daerah ini pada umumnya dan Vasse Felix khususnya telah menjadi terkenal karena menghasilkan gaya anggur yang lebih elegan daripada rasa besar, berani, jammy yang sering dikaitkan dengan anggur Australia. Bob Baker menggambarkannya sebagai 'gaya persilangan antara Dunia Lama dan Baru'. Ada juga kesepakatan yang lebih jelas tentang varietas mana yang berkinerja terbaik. 'Awalnya, kami makan sedikit salad buah,' kata Janet. 'Namun, sekarang, kami sedang dalam proses mengambil beberapa tanaman merambat tersebut (terutama Riesling dan Pinot Noir) dan berkonsentrasi pada para pemain bintang. Untuk kulit putih, mereka adalah Chardonnay dan Semillon, sedangkan yang terbaik dari yang merah adalah Cabernet dan Shiraz. 'Meskipun Janet umumnya lebih suka merah daripada putih, dia memiliki tempat di hatinya untuk Heytesbury Chardonnay terbaik Vasse Felix, yang dia gambarkan sebagai 'anggur putih untuk peminum anggur merah'. Dia juga 'marah' tentang Semillon. 'Mungkin hal terbaik tentang Vasse Felix adalah, tidak seperti banyak kilang anggur butik lainnya, kami kuat di seluruh portofolio kami,' tambahnya.
Saat ini, Janet bukan lagi CEO Grup Heytesbury. Sebaliknya, dia menyerahkan peran itu kepada putranya, Paul, dan mengambil alih jabatan ketua. 'Saya tidak terlalu sibuk dengan masalah operasional sehari-hari, yang menghabiskan banyak waktu saya untuk mendukung Bob dan tim,' katanya. Ketika saya bertemu dengannya, Janet sedang dalam perjalanan dua minggu untuk mempromosikan kilang anggur di Inggris, Skandinavia, dan Swiss.
Peran baru ini juga berarti dia memiliki lebih banyak waktu untuk dihabiskan di Margaret River. 'Ini adalah tempat paling santai yang saya bisa. Nyatanya, saya sangat menyukainya sehingga saya memiliki gambaran mental tentang diri saya pada usia 95 tahun, duduk di balkon sambil minum segelas anggur merah. '
cara menghilangkan gabus dari anggur
Tidak ada hadiah untuk menebak anggur merah siapa itu. Paul juga berniat mempertahankan Vasse Felix di kandang keluarga. 'Sekitar sebulan sekali kami mendapat pertanyaan dari seseorang yang ingin membelinya,' kata Janet. 'Tapi mereka membuang-buang waktu. Tidak akan ada tanda 'Dijual' di gerbang - itu terlalu berharga untuk dijual. '
