White Southern Rhône - hasil mencicipi panel- Winestealssd.com

Highlight
Rhône

Makanan putih yang berbobot tapi ramah makanan ini tidak mahal dan menawarkan perpaduan yang menarik dari varietas Rhône - apa yang tidak disukai, tanya panel kami ...

anggur apa yang perlu didinginkan?

Pakar Decanter mencicipi rilis putih terbaru Rhône Selatan anggur di.

Lebih dikenal dengan warna merahnya, Lembah Rhône selatan juga menghasilkan anggur putih yang berair dan berkarakter - dan tidak hanya dari Châteauneuf-du-Pape.

Skornya:

96 anggur terasa

Luar Biasa - 0
Luar biasa - 2
Sangat Direkomendasikan - 24
Direkomendasikan - 52
Dipuji - 11
Biasa - 5
Buruk - 0
Rusak - 2

Para juri:

Simon Field MW Laurent Richet MS Matt Walls

Klik di sini untuk melihat hasil lengkap dari Southern Rhône Panel Tasting

Kebanyakan anggur putih kering dari Rhône selatan memiliki kemewahan tertentu, dibumbui dengan jenis buah yang menggiring dagu Anda - pir emas, persik putih, aprikot yang memerah. Jika diimbangi dengan kesegaran, definisi, dan potongan, anggur bisa menjadi menakjubkan namun, mereka berisiko menjadi berat dan gemuk.

'Anggur ini menawarkan faktor ABC (Anything But Chardonnay), dengan definisi dan ekspresi varietas yang nyata', kata Simon Field MW.

Sementara sebagian besar kulit putih Rhône selatan paling baik diminum dalam tempo empat tahun, Châteauneuf terbaik bisa berusia 30 tahun atau lebih. Berkat jenis tanah, varietas anggur, dan pilihan pembuatan anggur, gaya bervariasi dari bertubuh sedang dan padat hingga kaya flamboyan. Sebagian besar produsen memblokir fermentasi malolaktik untuk mempertahankan keasaman, sedangkan fermentasi dan penuaan pada pohon ek biasa terjadi.

Lanjutkan membaca di bawah

White Southern Rhône Panel Mencicipi pencetak gol terbanyak:

Paus Chateauneuf

Favorit yang jelas adalah Châteauneuf-du-Pape, yang terwakili dengan baik dalam anggur pencetak gol terbanyak. 'Dulu anggur ini bisa diekstraksi secara berlebihan dan terlalu pekat, berat dan terlalu basah,' kata Matt Walls.

'Ini sama sekali tidak terjadi di sini. Anggur memiliki kesegaran saat pohon oak diturunkan dan memungkinkan energi dan semangat yang berasal dari terroir untuk bernyanyi, tanpa ditutupi oleh oak. '

Laurent Richet MS setuju: 'Anggur ini memiliki kesegaran, keasaman, peningkatan dan keseimbangan yang luar biasa.'

dapur neraka musim 14 episode 1

Cotes du Rhone

Lebih berhati-hati diperlukan saat memilih anggur di tingkat Côtes du Rhône blanc. 'Ini sangat naik turun,' kata Walls. ‘Ada sedikit sekali konsistensi gaya, atau kualitas, dan ini adalah sebutan di mana Anda tidak boleh membeli tirai. Ada begitu banyak jenis tanah, terroir, pilihan varietas, dan gaya pembuatan anggur sehingga tidak mengejutkan. '

Cairanne

Cairanne diidentifikasi sebagai bintang tertentu, dengan Field menggambarkan anggur dari sebutan ini memiliki salinitas berkapur dan panjang yang mengesankan. Walls mengungkapkan bahwa saat membeli Rhône selatan berwarna putih, Cairanne adalah sebutan yang paling sering dia pilih - ‘Anda mendapatkan sedikit lebih banyak lemak, berat, dan kekayaan dibandingkan dengan Lirac. Saya merasa selalu baik dari tahun ke tahun, dan anggurnya bernilai sangat baik, berkarakteristik, dan seimbang. 'Cukup sebuah dukungan.

Vintages

Ketiga pencicip lebih menyukai wine 2016 daripada wine vintage 2015 yang lebih panas, meskipun Richet merasa berat white wine 2015 membuatnya ideal untuk diminum bersama makanan.

'Secara umum, yang terbaik adalah membeli vintage termuda yang dapat Anda temukan dengan anggur ini,' Walls menyarankan, dengan Field menambahkan bahwa anggur segar seperti 2016 dan 2014 adalah yang terbaik.