- Highlight
- Tastings Home
Pikirkan Anda tahu Muscadet? Pikirkan lagi! Hasil pencicipan panel kami pada edisi Juni 2017 Botol majalah telah meledakkan semua harapan keluar dari air ...
Dengan 65% anggur mencetak 90 poin atau lebih, termasuk skor sempurna dari Loire ahli Jim sobat , Pengecapan ini menegaskan hal itu Muscadet kembali.
Skornya:
113 anggur terasa
Luar Biasa - 3
Luar biasa - 8
Sangat Direkomendasikan - 63
Direkomendasikan - 25
Dipuji - 6
Adil - 4
Buruk - 1
Rusak - 3
Para juri:
Jim Budd, Chris Kissack & Ben Llewelyn
Klik di sini untuk melihat catatan pencicipan dan skor untuk semua 110 Muscadet dengan penuaan lees yang diperpanjang
Sebuah langkah untuk mengenali komune dengan jenis tanah tertentu, sejalan dengan anggur yang tinggal di lees mereka selama minimal 17 bulan, telah menghidupkan kembali wilayah Loire ini.
Chris Kissack mengatakan hasil ini membuktikan bahwa persepsi Muscadet sebagai 'anggur sederhana yang baru saja Anda santap dengan tiram' sudah usang dan harus dihentikan.
'Ini adalah anggur yang menarik dan serbaguna, terutama untuk pasar Inggris di mana orang-orang menghargai anggur yang lebih segar, lebih banyak mineral, dan rendah alkohol,' kata Ben Llewelyn.
Enam Muscadet berperingkat teratas dengan penuaan lees yang diperpanjang:
Untuk membaca laporan Decanter's full Panel Tasting, berlangganan majalah Decanter - tersedia dalam bentuk cetak dan digital.
Sur bohong atau tidak yakin bohong
Sebaliknya, 113 anggur yang dicicipi di sini tidak dapat diberi label 'sur lie' meskipun telah menghabiskan minimal 17 bulan di leesnya (partikel ragi yang mati). Menurut aturan sebutan, ini terlalu panjang.
Muscadet biasanya difermentasi dan disimpan di dalam tong bawah tanah yang besar dan dangkal, meskipun tong baja tahan karat juga digunakan. Tong kayu ek kadang-kadang digunakan tetapi tetap tidak biasa. Untuk memenuhi syarat sebagai 'sur lie', anggur harus menghabiskan satu musim dingin di leesnya dan kemudian dibotolkan antara 1 Maret dan 31 Desember.
Langkah selanjutnya
Menyusul pengetatan peraturan yang terlambat pada tahun 1994, ada diskusi panjang tentang peningkatan kualitas berikutnya. Akhirnya disepakati bahwa penuaan lees yang lama terkait dengan komune tertentu dengan tipe geologi tertentu adalah jalan ke depan.
The crus
Tiga crus pertama - Clisson (granit), Ngarai (gabro) dan Palet (campuran granit, gneiss dan gabro) telah disetujui pada bulan Februari 2011. Hasil panen dibatasi hingga 45hl / ha.
Anggur dari Le Pallet harus berumur lees minimal 17 bulan, sedangkan minimum untuk Clisson dan Gorges adalah 24 bulan.
Anggur Le Pallet cenderung berbuah dan meneruskan Clisson yang kaya, penuh dan menyanjung dan Ngarai lebih ketat dan lebih terkendali dalam karakter.
Empat komunaux cru lagi akan diakui: Chateau-Thébaud , Goulaine , Monnières-St-Fiacre dan Mouzillon-Tillières - semua di Sèvre-et-Maine. Semoga persetujuan akhir akan diberikan musim panas ini.
Ada tiga crus lagi di dalam pipa - La Haie-Fouassière dan Vallet (Sèvre-et-Maine), dan Champtoceaux di Muscadet Coteaux du Loire. Diharapkan setidaknya dua tahun lagi sebelum persetujuan diberikan. Pada waktunya mungkin ada dua - utara dan selatan - di Côtes de Grandlieu.
Ekspresi
Meskipun crus communaux hanya menyumbang 2% dari produksi Muscadet, panel yakin mereka akan meningkatkan profil wilayah dan membuat konsumen sadar akan pentingnya terroir. Melon de Bourgogne mungkin varietas anggur netral, tetapi ia mengekspresikan terroirnya dengan baik dan panel merasakan hubungan antara tanah,
anggur dan lees adalah ciri khas dari anggur itu.
Waktu di sisinya
Dalam hal vintages, 2014 dan 2012 menunjukkan yang terbaik, Kissack mendeskripsikan keduanya sebagai memiliki 'energi, keasaman, dan intensitas buah'.
Llewelyn terkesan dengan anggur yang lebih tua. 'Sungguh menarik untuk mencicipi sesuatu dari tahun 2003 atau 2006 yang telah lama terpendam - ini adalah kartu nama Muscadet yang sebenarnya. Penuaan lees yang lama memberi anggur dimensi, tekstur, dan energi ekstra yang unik. '
Anggur tua yang lebih tua ini menunjukkan potensi penuaan Muscadet, kata Budd. 'Banyak yang akan dengan senang hati bertahan hingga tahun 2030, jika tidak lebih lama.' Dia juga menyarankan untuk menganginkan anggur sebelum disajikan, dan tidak terlalu mendinginkannya: 'Anda menginginkannya pada suhu ruang bawah tanah - suhu yang Anda sajikan untuk Burgundy putih yang halus.'
Susah untuk dicari
Panel mengatakan di balik antusiasme mereka yang jelas atas kualitas anggur ini, kekecewaannya adalah karena sangat sedikit yang tersedia di Inggris. Namun, Llewelyn mengatakan ini perlahan diperbaiki oleh importir yang cerdas. 'Dan ketika perdagangan, pers dan konsumen mencicipi anggur ini, mereka akan memahami kegembiraan kami!'
