Kredit La Grande Dame 2006: Veuve Clicquot
- Highlight
Michael Edwards melaporkan rasa pertamanya dari Champagne vintage La Grande Dame 2006 yang baru diluncurkan dan membandingkannya dengan tiga vintages yang lebih tua.
Dominique Demarville, Janda Clicquot Chef de cave berada di London minggu ini untuk meluncurkannya La Grande Dame 2006 vintage sampanye , dinamai dari Janda Clicquot, titan (e) Sampanye Abad ke-19.
Demarville memperkenalkan Champagne 2006 sebagai yang pertama dalam vertikal dari empat vintages matang La Grande Dame blanc kembali ke 1976 - kemudian mawar dalam kuartet yang berpuncak pada 1989.
semua tequila terbuat dari agave biru
Semua vintages berbagi benang merah tentang potensi alkohol / keasaman yang serupa untuk menunjukkan bagaimana tahun 2006 dapat berkembang selama dua atau tiga dekade.
Mencicipi La Grande Dame 2006
Dari kulit putih, La Grande Dame 2006 yang muda adalah kuning pastel, dengan warna hijau. Aroma setelah 30 menit memberikan keharuman ungu, sensasi yang datang dari Chardonnay dinaikkan menjadi 47% dari campuran. Pukulan yang tepat, karena langit-langit Pinot yang matang cerah bisa jadi terlalu rendah keasamannya, tetapi untuk penjepit kertas Chardonnay ini. Skor: 17,5 poin (akan lebih tinggi).
La Grande Dame 1998
Gelombang panas bulan Agustus selama musim tanam berarti bahwa anggur sangat terstruktur namun hedonistik. Ada catatan jeruk, lalu almond, aprikot & quince, semua dibersihkan dengan keasaman yang indah. Seorang penjaga. 18 poin.
La Grande Dame 1989
Tahun 1989 muncul dari kehangatan musim tanam lainnya. Ini memiliki rona emas hijau dan sangat segar dan kompleks, dengan rasa brioche yang menggoda - kelembutan selaras dengan presisi 18+ poin.
cocok untuk musim 5 episode 9
La Grande Dame 1976
Sahara 1976 menghilangkan panas, dilindungi oleh keasaman halus dari tanaman merambat yang dalam. Rasa reduktif yang luar biasa, dengan roti panggang, praline, dan kue dalam kelimpahannya. Akan cocok dengan lobster, belibis, dan blok keju Comté yang enak. 18,5 poin
Grande Dame Rosé 2006
Dua magnificos di antara mawar termuda dan tertua menonjol. Tahun 2006 adalah warna pink salmon yang sangat indah.
Di hidung dan langit-langit semuanya berpotensi, untuk mekar selama 25 tahun. Semuanya ada di sini - asin, mineral
kain hitam anggur yang enak, kemudian morello cherry, hazelnut, rempah-rempah, tanin pelindung ringan yang baru lahir. Keanggunan dan keanggunan yang terpendam. 18,5 poin
La Grande Dame Rosé 1989
Akhirnya, keagungan tahun 1989. Emas, warna tembaga-merah muda, anggurnya lembut dan intens dengan kebulatan dan konsentrasi yang menakjubkan. Tidak ada tanda-tanda penuaan - stabil seperti batu. Pinot Noir dari Veuve Clicquot's Clos Colin adalah bahan utama. 19 poin.
yang mati di season 7 yang tak tahu malu
