Apa bedanya?
- Tanyakan Decanter
Bingung? Pakar kami menjelaskan ...
cinta & hip hop musim 7 episode 9
Sifat brutal vs dosis nol
Jiles Halling, melalui email, bertanya : Apa perbedaan antara 'sifat brut' dan 'dosis zéro'?
Tim Hall menjawab : Ambiguitas muncul karena sampanye tidak membedakan antara, apalagi bertambah, gula dalam dosis dan apa yang mungkin sudah ada di dalam botol sebelum disgorgement.
Pita manis resmi, dan nilai tepat pada label belakang, menunjukkan kekuatan dosis minuman keras, dihitung, diukur, dan dikonfirmasi sebelum disemprotkan ke dalam setiap botol sebelum gabus.
Brut nature, istilah resminya (secara teknis 0-3g / L gula), berarti tidak ada gula yang ditambahkan tetapi mungkin ada sisa, yang 'alami'.
-
Mengapa Prosecco ekstra kering saya terasa manis?
-
Apakah meletakkan sendok di Champagne berhasil?
-
Apakah crément menua sebaik Champagne?
Banyak orang, seperti Botol penulis Michael Edwards, menganggapnya agak kabur tetapi saya suka istilah itu - tetapi itu tidak menghilangkan fakta bahwa 99% orang yang minum Champagne tidak tahu apa-apa tentang dosis atau berbagai istilah untuk itu.
Edwards lebih memilih 'non-dosé', tapi menurut saya kedengarannya obat dan tidak memberitahu siapa pun secara tepat apa itu dosis - atau, dalam kasus ini, tidak.
Dosis Brut zéro / zéro juga ambigu - secara efektif bohong karena selalu ada satu gram atau lebih gula sisa yang tidak difermentasi, karena tanpanya Anda tidak dapat membuat Champagne.
Saya cukup suka 'Ultra Brut', tapi saya yakin Laurent- Perrier sudah lama mendaftarkan nama itu.
Tim Hall adalah spesialis Champagne yang merupakan direktur tur anggur dan perusahaan acara Scala Wine. Diedit untuk Decanter.com oleh Ellie Douglas.
-
Baca lebih banyak catatan dan pertanyaan setiap bulan di Botol majalah. Berlangganan edisi terbaru di sini
-
Punya pertanyaan untuk pakar Decanter? Email kami: [email protected] atau di media sosial dengan #askDecanter
Lebih banyak pertanyaan dijawab:
Gabus sampanye - tanya Decanter
Mengapa botol sampanye memiliki gabus berbentuk jamur ..?
Champagne fizz fading - tanya Decanter
Champagne saya sepertinya tidak pernah memiliki banyak desis ...
Apakah crémant menua sebaik Champagne? - Tanyakan Decanter
Apakah usia Crémant de Bourgogne sama dengan Champagne?
Kredit: Gunter Kirsch / Foto Alamy Stock
Apakah meletakkan sendok di Champagne berhasil? - tanya Decanter
Apakah itu membuat Champagne tetap berkilau ...?
Apa perbedaan antara Champagne dan Prosecco? Kredit: Cath Lowe / Decanter
cinta dan hip hop atlanta musim 9
Apa perbedaan antara Champagne dan Prosecco? - tanya Decanter
Inilah perbedaan utamanya ...
Kredit: Andy Roberts / Getty
Mengapa tidak ada sampanye merah? - tanya Decanter
Jangan tertipu oleh Prosecco 'Extra Dry'. Kredit: Anggur dan foto Malcolm Park / Foto Alamy Stock
Mengapa Prosecco 'ekstra kering' saya terasa manis? - tanya Decanter
Lebih manis dari yang kamu kira ...?
