Kredit: Alamy
pikiran kriminal musim 12 episode 11
- Highlight
- Beranda Berita
Supermoon dapat memengaruhi rasa anggur dan perkembangan tanaman merambat di seluruh dunia, tetapi itu datang pada saat yang tepat untuk kebun anggur, menurut para pendukung biodynamics.
Disebut ‘Supermoon’ akan tampak 14 persen lebih besar dan 30 persen lebih cerah di langit malam ini (14 November), yang terbesar selama 48 tahun.
Apa pengaruh fenomena alam ini terhadap anggur yang dibuat tahun ini? Pengikut prinsip-prinsip biodynamic menawarkan beberapa wawasan di bawah ini.
'Anggur yang paling mungkin menunjukkan segala jenis efek bulan adalah yang dibudidayakan secara biologis, karena ini adalah satu-satunya sistem pertanian yang secara aktif menganggap tanaman merambat sebagai bagian dari bidang angkasa yang lebih luas,' kata Monty Waldin , seorang konsultan dan penulis anggur biodinamis.
Waldin menyarankan dua cara di mana Supermoon dapat mengubah anggur tahun ini:
- Kedekatan Bulan dengan Bumi membawa 'suasana musim dingin' pada tanaman, karena getah tanaman dikatakan terkonsentrasi di akar pohon anggur. Hal ini dapat membuat anggur putih terasa kurang berasa buah dan baunya kurang aromatik, serta dapat membuat anggur merah berasa lebih kecokelatan daripada biasanya.
- Bulan yang penuh membawa 'suasana musim panas' pada tanaman dengan memantulkan sinar matahari kembali ke Bumi yang jika tidak akan 'hilang'. Ini bisa membuat anggur terasa lebih berbuah dan kecil lebih beraroma dan bisa membuat rasa merah lebih bulat, lebih montok.
'The Supermoon bisa bermanfaat bagi kekuatan hidup tahun 2016-an kita, yang sedang mengalami fermentasi malolaktik . Ini juga dapat membantu bakteri menjadi sangat aktif, 'kata Thomas Duroux CEO Château Palmer, yang mengikuti praktik biodynamic di kebun anggurnya.
'Ini akan menjadi sangat berbeda pada waktu musim semi, karena itu akan menyebabkan peningkatan nyata dalam tekanan jamur.'
Bérénice Lurton, dari Château Climens yang bertani secara biologis di Barsac, juga mengatakan bahwa beruntung Supermoon tidak datang pada musim semi.
'Jika terjadi di musim semi, kita akan jelas berada di bawah tekanan jamur, karena kombinasi bulan purnama dan bulan perigee berdampak pada naiknya air ke bumi dan tanaman - yang sangat sensitif terhadap tanaman anggur,' katanya. Decanter.com .
-
Château Climens untuk memulai tur anggur
'Kami kemudian akan membuat penyemprotan ekor kuda sebelumnya. Tapi sekarang, kita bisa tidur nyenyak dan menikmati keindahan fenomena tersebut, jika pernah awan memungkinkan kita melihat sesuatu. '
Menurut kalender biodynamic, 14 November dimulai sebagai 'hari buah', yang paling baik untuk mencicipi anggur. Tapi, ini ditetapkan untuk bergabung menjadi hari root diikuti oleh dua hari root lagi pada 15 dan 16 November. Hari akar diyakini memiliki efek negatif pada rasa anggur.
Tentu saja, ada banyak pembagian dalam dunia anggur atas prinsip-prinsip biodinamika, dan bahkan beberapa pengikut biodinamika tidak setuju sejauh mana kalender dan siklus bulan secara fisik memengaruhi rasa dan perkembangan anggur.
Ditulis oleh Laura Seal untuk Decanter.com
Diperbarui 15/11/16
