Pabrik anggur negara bagian Washington - Washington mungkin lebih terkenal karena memberikan Jimi Hendrix, Bing Crosby, dan kopi Starbucks kepada dunia, tetapi, seperti yang diketahui GARY WERNER, itu juga merupakan sumber dari beberapa anggur terbaik dunia.
Negara bagian Washington ADALAH negeri penemuan - secara harfiah. Dua ratus tahun yang lalu, Lewis dan Clark menyelesaikan penjelajahan legendaris mereka di Amerika Barat melalui tempat yang sekarang menjadi jantungnyanegara kebun anggur diNegara bagian Washington. Bentang alamnya tetap luas dan hampir liar seperti dulu, tetapi penjelajah modern menemukan sesuatu yang tidak pernah disaksikan oleh para pionir - industri anggur yang benar-benar dinamis. Pabrik anggur negara bagian Washington dimulai tepat di luar Seattle, di mana bekas kota penebangan kayu bernama Woodinville adalah ibu kota tidak resmi anggur Washington. Château Ste Michelle dan Pabrik Anggur Columbia memimpin industri negara bagian dari kantor pusat masing-masing di sini - keduanya benar-benar berhadapan di tepi Sungai Sammamish.
Château Ste Michelle adalah kilang anggur terbesar dan tertua di negara bagian Washington, yang didirikan pada tahun 1930-an. Fasilitas pengunjung yang sangat baik menawarkan tur dan mencicipi, serta konser dan acara khusus lainnya sepanjang tahun. Kemurnian dan intensitas anggur konsisten di seluruh rentang, meskipun warna merah kebun anggur tunggal sangat layak untuk diperhatikan. Anggur istimewa lainnya adalah Eroica Riesling, dibuat sebagai usaha patungan dengan perkebunan Dr Loosen Jerman.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Pabrik Anggur Columbia telah berfokus pada kualitas selama lebih dari seperempat abad di bawah arahan Master of Wine David Lake. Pekerjaan Lake telah menunjukkan potensi besar dari anggur Washington. Dia juga pelopor Syrah di negara bagian - varietas yang mengambil alih industri ini dengan cepat. Pusat mencicipi-dan-penjualan yang indah di kilang anggur menawarkan kesempatan untuk mencicipi berbagai macam Columbia. The Otis Vineyard dan Red Willow Vineyard Cabernets sangat mengesankan, meskipun kualitasnya luar biasa di setiap level.
Keberhasilan kedua produsen ini telah melahirkan sejumlah kilang anggur yang lebih kecil di Woodinville. Banyak usaha kecil dan tidak terbuka untuk umum. Namun, DiStefano menawarkan akses ke pemandangan yang dinamis ini. Pembuat anggur Mark Newton adalah penggemar Cabernet Franc, meskipun Grenache-nya luar biasa.
kapan bo brady kembali
Semua aktivitas ini tampak aneh ketika Anda memperhatikan bahwa tidak ada tanaman merambat di sekitar Woodinville. Kehadiran industri anggur di sini didorong oleh akses ke pasar Seattle, tetapi iklimnya tidak terlalu cocok untuk pemeliharaan anggur. Faktanya, kebun anggur negara bagian semuanya berada di Washington timur, tiga hingga empat jam berkendara dari Seattle dan terlindung dari hujan deras di pantai Pasifik oleh pegunungan Cascade.
Pemandangan berubah secara dramatis saat Anda berkendara di atas pegunungan. Hutan konifer yang rimbun dan hijau menghasilkan gurun dataran tinggi. Medannya keras dan bahkan suram pada awalnya. Tapi penghematan ini melunak saat pertanian dan kilang anggur mulai memenuhi lanskap Lembah Yakima.
Sebuah pelarian selamat datang dari jalan raya adalah distrik Gunung Merah dekat Kota Benton. Banyak pembuat anggur percaya bahwa ini adalah situs terbaik untuk anggur merah di negara bagian. Di antara mereka yang membuat anggur merah yang sangat ekspresif di medan yang cerah dan kering adalah Hedges Cellars. Keluarga Hedges bekerja dari kilang anggur bergaya château di sisi gunung - yang lebih terlihat seperti bukit di bawah langit biru yang sangat besar. Saat berkunjung, cicipi perpaduan Three Vineyards Cabernet-Merlot. Ini adalah anggur yang terkonsentrasi dan seimbang, dan juga nilai yang luar biasa.
Melanjutkan ke timur dari Red Mountain, Anda segera tiba di Tri-Cities (nama kolektif untuk Richland, Pasco dan Kennewick). Ini adalah pusat zona pemeliharaan anggur Lembah Columbia yang luas, dan terletak di antara kebun anggur Lembah Yakima dan kebun anggur Lembah Walla Walla yang tumbuh cepat di timur. Akses mudah ke buah premium di area ini membuat tempat ini menjadi persimpangan jalan untuk wine yang enak.
ncs a season 8 episode 4
Sebagai buktinya, tidak perlu mencari lagi selain J Bookwalter. Berdasarkan pengalaman ayahnya, pelopor industri anggur negara bagian, John membuat warna merah dengan rasa dan kedalaman yang intens. Cobalah Merlot dan Cabernet-nya di lounge anggur yang sangat bergaya, namun nyaman di kilang anggur di Richland.
Perhentian berharga lainnya adalah kilang anggur keluarga Powers di Kennewick. Pendekatan ke situs - melalui perumahan pinggiran kota - tidak terduga, tetapi 'klub penggemar' lokal ini tumbuh setelah pendirian kilang anggur lebih dari 20 tahun yang lalu. Ada dua rentang yang dibuat di sini: Kekuatan eponim dan Gunung Badger yang sepenuhnya organik. Warna merah dari keduanya sangat menarik dan nilainya sangat bagus.
Sekitar satu jam ke timur dari Tri-Cities adalah pintu masuk ke Lembah Walla Walla dan kota kecil Lowden. Berdampingan di sepanjang jalan utama di sini ada dua kilang anggur yang telah menginspirasi industri negara selama dua dekade terakhir. Rick Small yang fasih menjalankan Woodward Canyon Winery dari rumah pertanian tahun 1870-an yang telah dipugar. Rilisannya yang memenangkan penghargaan saat ini tersedia untuk dicicipi, dan Artist Series dan Old Vines Cabernet Sauvignons sangat mengesankan. Di sebelahnya adalah L'Ecole No 41, yang dioperasikan Martin Clubb dari gedung sekolah era perintis. Ruang mencicipi yang indah telah mempertahankan tema sekolah, karena bahkan daftar anggur perkebunan tertulis di papan tulis. Kualitasnya sangat tinggi di seluruh rentang, tetapi Semillons yang ditunjuk di kebun anggur, khususnya, akan membuat kunjungan Anda menyenangkan.
Hanya beberapa mil lebih jauh adalah kota Walla Walla yang sebenarnya. Komunitas bersejarah ini adalah sebuah oase di lanskap mencolok Washington timur. Galeri seni dan restoran berjejer di jalan utama tradisional kota dan mencerminkan kemakmurannya baru-baru ini: Walla Walla adalah ruang mesin industri anggur negara bagian. Ada lebih dari 50 kilang anggur di lembah ini, dan banyak di antaranya mengoperasikan ruang pencicipan di jantung kota.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-n northern-stars-248656/
Di antara kilang anggur negara bagian Washington yang paling terkenal adalah Seven Hills, tempat Casey McClellan membuat anggur merah yang lezat - terutama Ciel du Cheval Cabernet. Beberapa blok jauhnya adalah Waterbrook Eric Rindal, dan Merlot berbuah hitamnya sangat menarik. Di ujung barat kota terdapat Canoe Ridge Vineyard, menyambut pengunjung untuk tur dan mencicipi di terminal trem tua. Merlot adalah kekuatan jangkauan di sini, terutama Cadangan Lot 10.
Ada beberapa produsen dinamis dari kilang anggur negara bagian Washington hanya dengan berkendara singkat ke timur kota. Dua nama terkemuka adalah Dunham Cellars dan K Vintners, dan kedua kilang anggur tersebut membuat Syrah yang halus dan dramatis. Bertemu dengan Charles Smith dari K Vintners (manusia liar Walla Walla) adalah pengalaman yang tak terlupakan.
Terakhir, beberapa upaya paling serius di lembah ini adalah berkendara cepat ke selatan. Pabrik Anggur Northstar dan Pabrik Anggur Pepper Bridge menghasilkan warna merah elegan kelas dunia berdampingan satu sama lain di medan bergulung dekat garis negara bagian Oregon.
Setelah mengunjungi Walla Walla, pertimbangkan untuk kembali ke Seattle melalui Paterson untuk mencicipi di Columbia Crest, bagian dari grup Château Ste Michelle). Kualitasnya luar biasa. Bahkan rangkaian Two Vines yang berorientasi pada nilai telah memenangkan pujian.
Tentu saja, ini hanyalah contoh dariadegan anggur dinamis diPabrik anggur negara bagian Washington. Banyak produsen terkemuka hanya membuat beberapa ribu peti setiap tahun - terlalu sedikit untuk menyambut pengunjung. Akibatnya, nama-nama penting yang perlu diperhatikan dalam daftar restoran termasuk Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti, dan Quilceda Creek. Anggur dari salah satu kilang anggur buatan negara bagian Washington ini sangat layak untuk dijelajahi.
Pasti Lewis dan Clark akan setuju.
ncis new orleans musim 4 episode 23
Gary Werner adalah penulis dan editor anggur yang tinggal di Inggris.
Ditulis oleh Gary Werner
