Kredit: Trent Erwin / Unsplash Kredit: Trent Erwin / Unsplash
- Highlight
- Beranda Berita
Masker wajah, batas tetap untuk jarak sosial, lebih banyak mencicipi di luar ruangan, ludah individu dan stasiun pembersih tangan ekstra adalah di antara sejumlah tindakan yang diusulkan, dan dilatih, oleh perkebunan anggur California saat mereka mencari izin untuk dibuka kembali bagi pengunjung.
Beberapa kilang anggur Sonoma County membuka pintunya untuk pertama kalinya dalam beberapa minggu selama akhir pekan Memorial Day, setelah pihak berwenang memberi lampu hijau ke tempat-tempat yang menawarkan makan sambil duduk.
chicago pd musim 3 episode 15
Jackson Family Wines membuka kembali Kendall-Jackson Estate untuk makan di luar ruangan, dan juga menawarkan jalan-jalan di kebun anggur dan piknik untuk dibawa pulang di La Crema di Lembah Sungai Rusia, kata juru bicara Kristen Reitzell.
Sebagian besar kilang anggur di Sonoma dan tetangganya Lembah Napa tetap tutup, tetapi ada harapan bahwa keadaan akan berubah dalam beberapa minggu mendatang karena departemen kesehatan California mengejar relaksasi bertahap dari penguncian virus corona - tergantung pada jumlah kasus Covid-19 di berbagai daerah.
Banyak kilang anggur telah menghabiskan beberapa minggu terakhir bekerja dengan badan perdagangan untuk mengatur ulang ruang pencicipan mereka.
`` Kami berharap operasi awal setelah pembukaan kembali akan jauh berbeda dari sebelum pandemi, '' kata Ryan Moore, wakil presiden penjualan konsumen di Ridge Vineyards, yang memiliki ruang mencicipi di Lytton Springs di utara Healdsburg dan di Monte Bello di Pegunungan Santa Cruz.
'Semua staf dan pelanggan akan diminta untuk memakai masker (ketika tidak terlibat dalam pencicipan), semua kunjungan hanya akan berdasarkan perjanjian, protokol sanitasi dan pembersihan akan ditingkatkan secara dramatis, dan opsi pencicipan di luar ruangan akan diprioritaskan,' katanya kepada Decanter.com melalui email, menambahkan, 'Layanan dan keramahtamahan adalah bagian dari DNA kami, jadi kami sangat senang bisa kembali menjamu tamu'.
'Kami siap untuk pergi,' kata Michael Haney, direktur eksekutif dari badan perdagangan Sonoma County Vintners. 'Anggota kami ingin buka secepat mungkin,' katanya dalam wawancara telepon. 'Jelas kami menginginkan lingkungan yang aman bagi pelanggan kami.'
Sementara kesehatan dan keselamatan publik secara alami menjadi perhatian utama, Haney mengatakan kilang anggur berjuang secara finansial bersama industri perhotelan secara umum.
Dalam banyak kasus, 'penjualan online telah meningkat tetapi tidak sampai mengalahkan penjualan dari restoran dan kunjungan,' kata Haney. 'Kami prihatin, terutama untuk kilang anggur kecil.'
Dia menambahkan, 'Waktu adalah yang terpenting, pasti.'
Di samping langkah-langkah kebersihan yang ketat, Haney mengatakan kilang anggur juga semakin kreatif dalam hal pembukaan kembali. 'Anda mungkin melihat beberapa hal baru. Kami yakin ini masih bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan luar biasa. '
Mencicipi di luar ruangan dan berjalan-jalan di kebun anggur bisa menjadi tema kunjungan yang jauh lebih besar. Jordan Winery, yang berbasis di dekat Healdsburg, mengatakan minggu ini bahwa mereka akan meluncurkan 'pengalaman bersantap bergaya restoran Paris di Terrace yang baru' mulai 18 Juni, misalnya. Restoran ini akan dibuka untuk makanan dan anggur pasangan mulai 11 Juni.
Teknologi yang digunakan untuk menyelenggarakan pencicipan online juga dapat digabungkan secara lebih permanen.
Ini mungkin termasuk kunjungan atau kelas master pembuat anggur yang melintasi antara bidang fisik dan virtual, di mana 'sebagian dari kelompok ada di sana, tetapi sebagian dari kelompok tidak', kata Haney.
Di Napa, dewan pengawas kabupaten telah memberikan izin sementara bagi kilang anggur untuk memperluas ruang mencicipi di luar ruangan, kata Teresa Wall, direktur komunikasi pemasaran di badan perdagangan Napa Valley Vintners (NVV).
viking musim 5 episode 4
Pabrik anggur di Lembah Napa juga telah mendorong persetujuan untuk dibuka kembali, setelah kehilangan pendapatan kamar mencicipi yang signifikan. 'Kami masih dalam pola bertahan,' kata Wall.
NVV telah menyusun draf pedoman keselamatan terperinci yang telah diserahkan kepada otoritas negara, melalui pejabat Napa County.
tak tahu malu musim 6 episode 12
Ini juga menciptakan gugus tugas untuk menguji pendekatan baru. 'Dua kilang anggur berukuran kecil di gugus tugas secara aktif terlibat dalam pembuatan pedoman ini sambil memastikan bahwa mereka layak untuk diterapkan,' kata Wall.
'Kami belum menerima umpan balik negatif tentang penerapan pedoman ini. Pabrik anggur kami ingin melakukan pekerjaan terbaik untuk menyambut kembali tamu dengan aman dan menjaga karyawan mereka. '
Seberapa cepat pengunjung akan kembali?
Ini adalah hari-hari awal, tetapi Reitzell berkata tentang Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens, 'Kami hampir penuh dipesan untuk akhir pekan yang akan datang ini dan memiliki pemesanan hingga Juli.'
Meski keamanan tetap menjadi prioritas, dia mengatakan para tamu 'sangat senang memiliki tempat untuk datang dan menikmati anggur dan makanan, tetapi juga untuk menunjukkan dukungan mereka'.
Haney mengutip penelitian dari Pariwisata Kabupaten Sonoma yang juga menemukan tanggapan yang antusias. 'Orang-orang berkata, 'kami ingin datang dan melihatmu'.'
Awalnya, kilang anggur kemungkinan besar akan mengandalkan penjelajah sehari, seperti yang berasal dari San Francisco Bay Area.
Hotel tetap tutup. Di luar AS, beberapa negara terus menerapkan pembatasan pergerakan atau melarang perjalanan yang tidak penting.
Bagi mereka yang tidak dapat berkunjung, Haney mengatakan cara terbaik untuk mendukung kilang anggur adalah dengan membeli anggur mereka. 'Itu sangat berguna,' katanya.
