Pabrik Anggur Venetsanos di Santorini.
- Panduan perjalanan decanter
- Anggur yunani
Pantai berpasir hitam dan merah di pulau vulkanik ini menawarkan latar belakang yang menakjubkan ke beberapa kebun anggur paling ekstrem di dunia, tulis Nico Manessis. Layak untuk menantang kerumunan turis untuk ...
Kebanyakan orang pergi ke Santorini untuk menikmati pemandangan yang menakjubkan dan warna yang selalu berubah, terlihat dari rumah-rumah putih berbentuk kubus gula yang bertengger di sepanjang tepi vulkanik kaldera. Tebing bergerigi ini merupakan hasil dari letusan dahsyat yang terjadi sekitar tahun 1613 SM.
-
Habiskan 24 jam di Santorini
Apa yang Anda alami adalah kekuatan kekuatan bencana alam, serta kapasitas keindahannya yang tidak ada habisnya. Ada banyak sisi ke tujuan yang modis ini, dari pantai pasir hitam dan merah vulkanik yang indah dan kehidupan malam yang semarak hingga arsitektur kubis yang unik seperti gua.
semua musim 17 episode 5
-
Baca juga: Bar dan restoran anggur top Athena
Batu apung putih krem yang menutupi sebagian besar pulau akibat letusan menimbulkan salah satu lokasi kebun anggur yang paling mustahil. Matahari dan angin kencang membutuhkan metode pelatihan sulur yang cerdik, memeluk tanah, dan dipangkas dengan keranjang.
Vinsanto manis Santorini secara tradisional diekspor, sebagian besar ke Tsar Rusia, industrialis Yunani kaya dan pedagang Mesir, tetapi pasar runtuh setelah Revolusi Rusia pada tahun 1917. Jauh berkurang luas areanya saat ini, tentara Santorini, dengan penekanan pada sarat mineral, ekspresi kering tulang Assyrtiko, dan beberapa Vinsanto.
Saat ini, tanaman merambat di pulau itu seluas 1.100 hektar. Dari jumlah tersebut, 65% ditanam dengan anggur Assyrtiko. Tidak puas hanya dengan bertahan hidup di lingkungan alam yang tampaknya tidak bersahabat ini, varietas ini berhasil menghasilkan satu warna putih kering tulang dengan karakter yang tak ada bandingannya.
Kapan Assyrtiko melangkah ke panggung dunia 15 tahun yang lalu, komentator menciptakan frase 'Chablis on steroid'. Mereka telah menempuh perjalanan panjang, hari ini menawarkan kesegaran yang menggugah selera dan salinitas ramah makanan. Gigitan kulit cokelat mereka memberi mereka keunggulan, tidak seperti drama tebing kaldera yang tertiup angin. Beberapa anggur menangkap kesan tempat yang begitu nyata. Jika anggur adalah geografi dalam botol, fakta bahwa 'mengunjungi kembali' pulau hanya dengan sekali klik adalah keajaiban zaman modern.
jenis anggur putih untuk risotto
-
Lihat juga: Anggur putih Yunani: 10 pilihan bernilai tinggi
Pemandangan tandus
Dunia yang kurang terkenal ini dapat ditemukan melalui rute anggur yang luas di Santorini. Dihiasi dengan mahkota pohon anggur berbentuk keranjang yang unik, pir berduri, dan bebatuan hitam vulkanik yang tertanam di lapisan atas tanah berwarna putih krem, lanskap tandus menyajikan pemandangan yang selalu berubah, seringkali seperti bulan. Pulau ini berukuran 70 km2 dan waktu mengemudi ke kilang anggur mana pun, tergantung pada basis Anda, bervariasi dari 25 menit hingga tidak lebih dari 45 menit.
-
Anggur vulkanik terbaik di Santorini, Etna, dan Tenerife
Daftar singkat kilang anggur mengundang penemuan. Kebun Sigalas adalah kilang anggur butik, dengan kulit putih halus dan kering tulang - cari Kavalieros yang lembut - dan ini adalah salah satu alamat yang memperjuangkan anggur merah Mavrotragano yang langka. Sudah siap untuk uji coba tangki semen berbentuk telur dengan panen tahun 2016.
Kredit: Maggie Nelson / Decanter
Pemberhentian berikutnya adalah Pabrik Anggur Venetsanos , diukir dari batu apung di tepi tebing kaldera, dan kaya akan sejarah dan suasananya. Pada puncaknya, produksi anggur Santorini sebagian besar dibuat menjadi Vinsanto - anggur pencuci mulut manis yang dibuat dari pengeringan matahari antara tahun 1860-1920, era ketika kilang anggur bertempat di lahan pertanian yang diukir di batu - banyak di antaranya sekarang diubah menjadi vila atau hotel butik . Teras di Venetsanos menawarkan salah satu pemandangan pulau yang paling menakjubkan, dan dalam anggur, nuansa dari kebun anggur Megalochori dan Pyrgos mereka berlimpah.
jennifer cinta hewitt penurunan berat badan
Lebih jauh ke selatan, Anda dapat melihat seperti apa sebenarnya canava abad ke-19 di Museum Anggur Koutsoyannopoulos . Sebagian besar gudang bawah tanah telah diubah menjadi museum dan kebun anggur tunggal Ksera Homata adalah salah satu dari beberapa anggur berkarakter terroir yang dapat Anda coba.
- TERKAIT: Lebih banyak inspirasi perjalanan anggur
Argyros Estate adalah produsen Vinsanto bersejarah di kilang anggur baru, modern, bergaya Cycladic. Sungguh wajib dikunjungi untuk mencoba Vinsantos berusia paling signifikan di pulau itu - yang berusia 12 tahun adalah bintang yang istimewa. Gaya anggur manis ini adalah penyelamat - secara harfiah. Almarhum Mattheos Argyros, kakek dari nama yang sama saat ini, dulu menceritakan tentang bagaimana kehidupan penduduk pulau terjalin erat dengan pertanian anggur. Selama Perang Dunia II, mereka menyembunyikan tong berharga Vinsanto, mengetahui nilainya. Karena tidak ada pohon buah-buahan di pulau itu, dan sedikit atau tidak ada gula di pasar gelap, mereka akan mengencerkan anggur, yang kaya akan sisa gula, dengan air hujan. Ramuan ajaib ini menyelamatkan nyawa di pulau itu, karena mencegah hipoglikemia pada wanita hamil.
Jika Anda ingin mencicipi sesuatu yang unik, Anggur Gaia bertempat di bekas pabrik pengalengan tomat yang dibangun secara mengesankan di pantai berpasir hitam. Setiap tahun para pekerja mengambil 500 botol yang telah menghabiskan empat tahun terendam di laut Aegea, 20m di bawah permukaan. Rasakan, dengan jari-jari kaki tak jauh dari ombak, nuansa berbeda didapat dari ruang bawah tanah di darat dan di bawah air.
Nico Manessis adalah Ketua Regional DWWA untuk Yunani dan Siprus , dan menerbitkan Greekwineworld.net Blog
Lebih banyak panduan perjalanan anggur:
Panduan perjalanan botol: Cinque Terre, Italia
Surga bagi para pejalan kaki, sudut Liguria yang menakjubkan ini mengungkapkan tradisi kuno menanam anggur dan kecil tapi berkembang.
Bar anggur Alfaia
fbi musim 2 episode 3
Lisbon: Restoran dan bar anggur terbaik
Cari tahu tempat makan dan minum di Lisbon ...
Bersantailah di Château de Mazan abad ke-18 di Ventoux
