Terlepas dari reputasi Oregon sebagai Amerika yang berkelas dunia Pinot Noir di wilayah ini, negara bagian ini menghasilkan jumlah anggur yang sangat sedikit dibandingkan dengan tetangganya yang sangat besar di Selatan, California. Hal ini sebagian disebabkan oleh besarnya wilayah Golden State dan fokusnya pada pertanian, namun hal ini juga disebabkan oleh perbedaan iklim. Dalam kasus Pinot Noir, perbedaannya mudah dilihat dan dicicipi dalam perbandingan beberapa gelas anggur saja. Ditambah lagi, Anda dapat melakukannya dengan harga di bawah .
Pinot Noir adalah anggur yang ideal untuk membuat perbandingan regional karena sifatnya yang lembut. Rendah- tanin dan berkulit tipis, anggur ini lebih mudah mencerminkan kualitas suatu daerah (atau ciri khas pembuat anggur) dibandingkan anggur tebal seperti Syrah atau Cabernet Sauvignon .
Lembah Willamette di Oregon, tempat sebagian besar pembuatan anggur di negara bagian ini, kira-kira sejajar dengan garis lintang Portland Maine yang dingin dan memiliki iklim kontinental yang khas. Berbeda dengan iklim maritim sedang di wilayah Pinot Noir California seperti Lembah Sungai Rusia dan tanaman merambat di Pantai Tengah Oregon mengalami empat musim penuh dengan musim dingin yang dingin dan musim panas yang terik. Bahkan dibandingkan dengan daerah paling berkabut di California, Oregon mendapat lebih sedikit sinar matahari dibandingkan kebanyakan AVA yang memaksa buah anggur matang jauh lebih lambat dibandingkan di daerah lain.
Dalam anggur, iklim yang sejuk ini membuat Oregon Pinots warnanya lebih terang dan strukturnya lebih halus. Pinot California yang mudah matang berkat sinar matahari California yang terus-menerus cenderung lebih gelap dan warnanya lebih ungu (bayangkan seseorang yang tinggal di tepi pantai vs. seseorang yang baru saja berlibur di sana) dan sebagai hasilnya memiliki rasa buah yang lebih matang dan lebih gelap.
Untuk perbandingan yang bagus secara berdampingan, kami merekomendasikan Pinot Noir klasik Oregon 2013 dari Argyle Dan Kebun Anggur Eyrie dua pionir Lembah Willamette. Sejak akhir tahun enam puluhan, kedua kilang anggur ini telah memperjuangkan anggur dalam gaya Burgundi yang menjadi identik dengan Pacific Northwest. Biasanya lembut dan bersahaja, anggur ini lembut dan segar.
Dari California kami menyarankan MacMurray Estate 2013 Pinot Noir Pantai Tengah pembotolan yang menghasilkan buah dan tersedia secara nasional serta Anaba 2013 Pantai Sonoma Pinot Noir . Central Coast dan Sonoma Coast menawarkan iklim sejuk menurut standar California dengan malam dingin yang kontras dengan siang hari di musim panas. Bisa dibilang beberapa Pinot Noir terbaik di negara bagian ini—dibedakan dari buah matang yang lezat dan asam yang tinggi—berasal dari AVA ini.
Pada kaca perbedaan warnanya sangat mencolok. Anda akan melihat MacMurray Estate berwarna hampir ungu di kaca, sedangkan Arygle Nuthouse Pinot Noir hampir tidak berwarna merah dan cukup terang untuk dibaca. Meskipun Eyrie Pinot Noir lebih gelap dari pasangan Willamette-nya, warnanya masih cerah dibandingkan dengan warna merah tua Anaba.
Pada bagian hidung, perbedaannya juga patut diperhatikan. Panel kami (terdiri dari penulis, sommelier, pembuat anggur, dan ahli diet pencinta anggur) berpendapat bahwa Eyrie adalah yang paling lembut dengan aroma buah merah yang lembut—seperti kismis stroberi liar dan cranberry—dan banyak warna hutan pinus yang bersahaja. Sebaliknya, Anaba dan MacMurray Estate menonjolkan aroma buah berry yang cerah dan membumi.
Dari awal hingga akhir, anggur California didominasi oleh buah matang berwarna merah dan ungu—plum blackberry dan ceri matang—dan bodinya lebih berat dibandingkan tetangganya di Utara, tetapi kami terbagi atas favorit. Dengan beberapa makanan seperti salmon panggang yang lembut, kami lebih memilih anggur yang lebih ringan dan bersahaja seperti Eyrie Pinot Noir, sementara dengan penggeser atau daging babi panggang, kami melompat ke MacMurray Estate.
Jelas ada ruang di seluruh menu dan selera Amerika untuk setiap iterasi Pinot Noir dan dengan kekayaan iklim di Pantai Barat saja ada ruang untuk 1000 perbandingan. Tidak percaya padaku? Cobalah yang ini di rumah dan beri tahu saya pendapat Anda di komentar!
