- Panduan perjalanan decanter
- Panduan wisata anggur top Italia
Bukan hanya pegunungan yang mencapai ketinggian tinggi di timur laut Italia - anggur lokal dari dataran bertingkat juga layak untuk dijelajahi, tulis Michèle Shah. Baca panduan perjalanan Trentino-Alto Adige-nya di sini.
FILE FAKTA
Area yang ditanami: 13.137ha
Anggur utama: Putih: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Riesling, Müller- Thurgau, Moscato, Sylvaner, Riesling, Gewürztraminer Merah: Lagrein, Teroldego, Marzemino, Schiava, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Produksi: 958.000 hektoliter setahun: 55% merah, 45% putih
Tautan langsung:
- Hari yang sempurna di Dolomites
- Alto-Adige dan Trentino: tempat tinggal, makan dan berbelanja
Puncak Dolomites yang menjulang tinggi, sebuah situs Warisan Dunia UNESCO, menjulang hingga lebih dari 3.000 m dan menampilkan dinding vertikal yang menakjubkan, tebing terjal, dan lembah yang dalam dan panjang. Maka tidak mengherankan jika pegunungan yang megah ini menjadi atraksi populer untuk bermain ski di musim dingin dan trekking di pegunungan di musim panas. Tetapi bahkan jika Anda bukan tipe orang yang suka alam terbuka, wilayah ini patut dikunjungi karena makanan dan anggurnya yang luar biasa.
cocok untuk musim 9 episode 7
Ada tiga restoran berbintang Michelin, semuanya dalam radius 15 km, masing-masing diapit oleh hotel gemütlich (nyaman), ditambah kebun anggur spektakuler yang menghasilkan anggur gunung yang luar biasa.
- Lihat lebih banyak panduan wisata Decanter ke Italia
Sorotan utara
Terletak di timur laut Italia, Dolomites mudah dicapai dari kota Bolzano di wilayah Trentino-Alto Adige. Trentino (yang ibukotanya adalah Trento) dan Alto Adige (juga dikenal sebagai Südtirol atau South Tyrol dan ibukotanya adalah Bolzano) berbatasan dengan Austria. Wilayah ini dianeksasi ke Italia pada tahun 1919, setelah Perang Dunia I, tetapi pengaruh Austria / Jerman sangat banyak, termasuk anggur putih yang harum dan suku kata beraksen Jerman.
tulang tombak ke jantung
Baik Trentino dan Alto Adige memproduksi Pinot Grigio, Chardonnay dan Sauvignon Blanc, serta Pinot Bianco dan Riesling dalam jumlah yang terkenal. Müller-Thurgau, Moscato, Sylvaner, dan Gewürztraminer yang lebih aromatik (yang konon mengambil namanya dari desa Alto Adige di Tramin) dapat memiliki wangi yang memikat dan secara tak terduga menjadi awet.
Produksi di Alto Adige sebagian besar berasal dari perkebunan kecil milik keluarga yang menjual anggur mereka secara lokal dengan ekspor terbatas ke Jerman dan Austria. Sebagai perbandingan, Trentino mengandalkan banyak petani, anggota koperasi besar, seperti Cavit dan Mezzacorona. Anggur populer ini telah menemukan tempatnya, baik di Italia maupun di luar negeri, di antara peminum anggur yang mencari anggur yang baik dan terjangkau untuk kesenangan sehari-hari.
Menjelajahi Alto Adige
Alto Adige dibagi oleh Sungai Adige dan Isarco, dengan kebun anggur tersebar di sekitar tepi dua lembah, menjulang dari 200m menjadi 1.000m ke perbukitan. Bolzano ke Trento dapat dicapai dengan 60km berkendara yang mudah, dan ditandai dengan baik dengan hotel-hotel yang bagus, restoran dan kilang anggur yang sangat baik di jalan.
Jika Anda seorang pemain ski yang rajin, luangkan beberapa hari untuk bermain ski di lereng San Cassiano, yang berjarak 70 km berkendara indah di timur laut Bolzano. Setelah itu, saat Anda turun dari Dolomites, mampirlah pertama kali di Abbazia di Novacella ( kloster-neustift.it/en/wine-cellar/wine-cellar.html ), salah satu kebun anggur paling utara di Italia. Biara Augustinian abad ke-12 ini, yang merupakan perpaduan menarik antara kebun anggur dan biara, menghasilkan Sylvaner, Riesling, dan Gewürztraminer yang berkelas, dengan keasaman yang tajam karena ketinggian tanaman merambat di 870 m.
Koperasi di Trentino-Alto Adige sudah ada sejak Kekaisaran Hapsburg dan umum di daerah ini, mewakili bagian terbesar dari produksi. Keberhasilan mereka berasal dari kebutuhan untuk menciptakan sistem ekonomi yang efektif untuk industri pertanian yang terfragmentasi di kawasan itu, termasuk pemeliharaan anggur - rata-rata penanam anggur di sini memiliki kurang dari 1ha, dan sebagian besar tanaman merambat naik ke lereng gunung di kebun anggur yang spektakuler dan bertingkat curam, beberapa masih menggunakan sistem pergola.
Cantina Terlano ( kellerei-terlan.com ), sebuah koperasi yang didirikan pada tahun 1893 tepat di atas Bolzano di Terlan, adalah salah satu ekspresi terbaik dari 'kebun anggur heroik' di Alto Adige, menghasilkan anggur putih yang indah, khususnya Pinot Blanc dari kebun anggur Vorberg yang bertingkat. Cantina Caldaro ( kellereikaltern.com ), model koperasi lain dengan kebun anggur yang menghadap ke Danau Caldaro, adalah tempat yang tepat untuk mencicipi varietas merah lokal di kawasan itu seperti Lagrein, warna merah tua dengan tanin bulat lembut, Schiava yang lebih ringan, atau Sta Maddalena, yang 90% Schiava dan 10% Lagrein. Di area Danau Caldaro, Anda akan menemukan kilang anggur Manincor 'sensitif lingkungan' Count Michael Graf Goéss-Enzenberg ( manincor.com ), yang menghasilkan Pinot Noir, Moscato Giallo, dan Moscato Rosa yang sangat baik.
Berkendara singkat ke selatan membawa Anda ke desa Magré dan kilang anggur Löwengang yang indah di Alois Lageder ( aloislageder.eu ), dibangun pada tahun 1995 dengan kriteria lingkungan dan ekologi yang ketat. Di sini Anda dapat bersantai di Vineria Paradeis, di alun-alun desa tua, dengan segelas anggur dan makanan ringan.
Antara Caldaro dan Magré pastikan untuk mengunjungi Martin Foradori's Hofstätter ( hofstatter.com ), salah satu kawasan bersejarah Alto Adige yang didirikan pada tahun 1907 di Tramin (juga dikenal sebagai Termeno). Cicipi Gewürztraminer yang aromatik, kebun anggur tunggal yang megah Pinot Noir Barthenau Vigna San Urbano, dan Lagrein lokalnya.
berapa umur quinn pada bold dan beautiful
Bolzano adalah salah satu area terbaik Alto Adige untuk anggur merah. Pegunungan di sekitarnya menciptakan iklim mikro yang sempurna, ditandai dengan musim panas yang hangat yang melindungi tanaman merambat dan memberikan kematangan yang baik.
yang membunuh charlie di hari-hari kehidupan kita
Bintang Trentino
Saat Anda mencapai Trentino, kilang anggur Endrizzi ( endrizzi.it ) di San Michele all’Adige dan Elisabetta Foradori’s ( elisabettaforadori.com ) kekayaan hayati di Mezzolombardo, merupakan pengantar yang baik untuk anggur merah khas daerah itu, Teroldego asli, yang memiliki rona granit yang dalam di samping tanin lembutnya. Trentino, yang memelopori pembuatan anggur berkilau dengan metode klasik di awal abad ini, telah mempertahankan posisi terdepannya dan kembang api ini sekarang dikelompokkan di bawah sebutan Trento DOC. Sebagian besar berbasis Chardonnay, banyaknya anggur di kebun anggur lokal mencerminkan pentingnya kategori ini. Kunjungi Ferrari ( cantineferrari.it ), salah satu perkebunan berkilau tertua, dan salah satu anggur bersoda premium Italia.
Di selatan Trento, dua perkebunan yang sangat berbeda terkenal karena kualitas anggurnya. Yang pertama, dekat Volano, adalah rumah bagi Eugenio Rosi, seorang produsen kontroversial namun otentik yang bekerja dengan anggur merah asli Marzemino. Sedikit lebih jauh ke selatan, dekat Avis, adalah real San Leonardo ( sanleonardo.it ), rumah bagi salah satu campuran gaya Bordeaux paling terkenal di Italia utara.
Sebelum mengunjungi salah satu kebun anggur ini, telepon atau email terlebih dahulu, hanya untuk memeriksa apakah mereka buka. Jika sudah tutup, perjalanannya tetap layak - pemandangannya spektakuler dan Anda akan terpesona oleh keindahan kebun anggur.
Bagaimana menuju ke sana
Ada beberapa pilihan: terbang langsung ke Bolzano dan menyewa mobil terbang ke Verona, menyewa mobil dan berkendara ke Trento, 98km utara atau terbang Ryanair ke Treviso, dekat Venesia, menyewa mobil dan berkendara 134km ke Trento. 
Ditulis oleh Michèle Shah
Halaman selanjutnya
