Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, pria yang dikenal sebagai ayah Amarone, meninggal di usia 84 tahun.
Quintarelli: ‘tanpa kompromi’ [Gambar: vinoalvino.org ]
Quintarelli Kematiannya dikonfirmasi oleh cucunya Francesco Grigoli , yang mengatakan dia menderita penyakit Parkinson.
Penghormatan telah mengalir di media sosial untuk pembuat anggur yang digambarkan sebagai 'maestro' dengan 'Amarones yang menakjubkan adalah legendaris', dan yang dihormati sebagai perfeksionis tanpa kompromi.
Giuseppe Quintarelli lahir pada tahun 1927, di Negrar di Veneto, jantung Valpolicella. Ayahnya, Silvio, telah membuat anggur sejak sebelum Perang Dunia Pertama, menanam tanaman merambat bersama keluarganya di bawah sistem bagi hasil, dan mengelola untuk membeli tanahnya sendiri setelah perang.
Giuseppe mengambil alih perkebunan pada tahun 1950, dan memulai program perbaikan dan perluasan bertahap. Sekarang, 12ha kebun anggur membentang di sepanjang sisi timur lembah Negrar, anggur dibawa masuk dan diberi vinifikasi di gudang perkebunan yang terletak di puncak bukit Cà Paletta di Cerè di Negrar.
Serta terkenalnya Amarone della Valpolicella Classico dan Amarone Riserva , esate menghasilkan Valpolicella Classico dan Recioto della Valpolicella, dan segenggam anggur IGT - campuran Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc dan Corvina yang disebut Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè, dan putih kering, Bianco Secco , dari varietas lokal langka yang disebut Saorin.
Dalam banyak hal, Quintarelli adalah salah satu produsen Amarone yang paling tradisional, menua anggurnya selama tujuh tahun di 'bottis' kayu ek Slavia, menggambar tangan - dan merekatkan - semua labelnya. Itu adalah bagian dari legenda Quintarelli bahwa setiap botol bisa dibuat sedikit
berbeda, bahkan dari anggur yang sama di vintage yang sama. Ini dianggap sebagai bukti kebenaran
kesenian.
Seperti yang ditunjukkan banyak orang, Quintarelli mungkin tradisional tetapi dia tidak takut pada inovasi. Pada tahun 1985 ia memperkenalkan varietas anggur baru seperti Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc dan Sauvignon. Bianco Secco adalah salah satu anggur putih kering pertama di Valpolicella.
Kritikus dan blogger Italia Franco Ziliani , di blognya Vinoalvino , mengatakan itu setelah kematian Guilio Gambelli di awal bulan, ini berubah menjadi 'Januari yang kejam, dengan kerugian serius lainnya bagi dunia anggur Italia ... Giuseppe' Bepi 'Quintarelli adalah' jiwa sejati Amarone della Valpolicella. '
Yang lain memberi penghormatan atas sifatnya yang tidak kenal kompromi dan kemampuannya membuat anggur yang berjarak 'beberapa tahun cahaya dari anggur komoditas,' seperti yang dikatakan Ziliani.
Blogger Polandia Wojciech Bońkowski menulis, 'Quintarelli tanpa kompromi sebagai pribadi dan sebagai pembuat anggur. Meskipun kuat dari Sekolah Lama, dia mengizinkan hal-hal baru untuk diperkenalkan, dia menanam beberapa Cabernet dan Merlot di kebun anggur dan bahkan menggunakan barrique kayu ek kecil di Alzero, interpretasinya yang menakjubkan tentang Amarone. '
David Gleave MW , direktur pelaksana Liberty Wines , diberitahu Decanter.com , ‘Hal yang paling menakjubkan tentang dia adalah kenyataan bahwa sekitar 20 tahun yang lalu dia meninggalkan bisnis tersebut tetapi menemukan kualitas anggurnya menurun, jadi di usia 70-an dia mengambil alih dan mulai membuat anggur lagi. '
Banyak yang mencoba menyalin anggur, yang 'tradisional tetapi tanpa cacat,' kata Gleave. 'Mereka tidak dalam gaya modern tetapi penting untuk memiliki keragaman itu.'
Giuseppe Quintarelli meninggalkan istri dan ketiga putrinya, yang tertua, Fiorenza, mengawasi kilang anggur tersebut. Putranya Francesco Grigoli menjalankan operasi sehari-hari bersama dengan kantin veteran Luca Fedrigo .
Pelaporan tambahan oleh David Furer
Ditulis oleh Adam Lechmere
