- Anggur musim panas
- Tastings Home
Champagne magnum telah lama menjadi simbol perayaan dan flamboyan, tetapi pakar Michael Edwards juga berpendapat bahwa itu dapat menghasilkan kerumitan lebih dari botol biasa. Berikut adalah tujuh magnum terbaik dari acara mencicipi buta khusus yang dia hadiri tahun ini ...
Sebesar sampanye lebih dari sekadar simbolisme atau betapa tampannya mereka di atas meja.
-
Klik untuk melihat lebih banyak ide anggur musim panas
Dalam format yang lebih besar ini, anggur hampir selalu terasa lebih enak bagi kolektor yang memiliki kesabaran untuk menunggu waktu yang tepat untuk menikmati alkimia kesegaran, ritsleting, kerumitan, dan kekuatan dalam kehidupan yang lebih lama dan istimewa.
Untuk menguji kebijaksanaan lama ini, sebuah acara mencicipi buta yang langka diselenggarakan di klub anggur London 67 Pall Mall oleh Jancis Robinson MW dan diselenggarakan oleh The Finest Bubble, sebuah toko anggur online kecil yang berbasis di Inggris.
Jadi, apa pengaruh magnum pada rasa anggur yang terus berkembang? Apakah ukuran botol yang lebih besar terwujud dalam waktu yang lebih lambat, pematangan yang lebih merata, dan rentang sensasi rasa yang kompleks yang lebih besar?
Jawaban cepatnya adalah ya, sejauh magnum adalah format yang bersinar dalam skor di seluruh format yang dicicipi.
cinta & hip hop: hollywood musim 4 episode 12
-
Gulir ke bawah untuk melihat tujuh magnum Champagne terbaik kami
Di Reims, Jean-Baptiste Lécaillon, kepala gudang dan wakil presiden Louis Roederer menyoroti fakta bahwa setiap botol di sampanye adalah wadah fermentasi. Lécaillon menekankan, 'semakin besar formatnya, semakin lama fermentasi, yang menciptakan lebih banyak kompleksitas - tekstur yang lebih mulus.'
-
Champagne de Castelnau meluncurkan cuvée prestise baru
Michel Drappier, produsen terkemuka di distrik Aube, Champagne bagian selatan, adalah spesialis dalam format yang lebih besar. Ia mengamati, 'jumlah oksigen yang termasuk dalam gabus juga dibagi dua karena gabus botol dan magnum identik.'
Poin penting untuk diulangi adalah bahwa area permukaan anggur yang lebih besar dari suatu magnum memungkinkan keseimbangan optimal dari kesegaran dan intensitas rasa yang sangat dihargai oleh pecinta anggur.
Salin pengeditan untuk Decanter.com oleh Laura Seal
