Tempat membeli anggur dalam ukuran botol yang lebih besar- Winestealssd.com

Magnum langka dari Vega Sicilia. Kredit: Serge Chapuis / Time Inc

Highlight

Tidak selalu mudah untuk melacak anggur dalam ukuran botol yang lebih besar, atau mengetahui apa yang harus dicari, jadi kami telah menyusun panduan singkat untuk membeli anggur dalam magnum, jeroboams, dan lainnya ...

Tempat membeli anggur dalam ukuran botol yang lebih besar:

Stokis di Inggris dan AS yang sering memiliki pilihan botol yang lebih besar.

INGGRIS

Great Western
Hedonisme
Lea & Sandeman
Megah
Marks & Spencer
Waitrose Cellar
Wine Society
Berry Bros & Rudd

KAMI

Amazon
Sherry-Lehmann
Wine.com
Perpustakaan Anggur

Untuk opsi stokis lainnya, lihat Pemenang Decanter Retailer Awards dari tahun 2016

Panduan cepat untuk ukuran botol yang lebih besar:

Menyajikan anggur dalam format botol besar selalu terasa istimewa - biasanya dibuat dalam jumlah yang jauh lebih kecil daripada ukuran botol standar, sering dianggap lebih tua, dan terlihat mengesankan di meja mana pun. Mereka sempurna untuk pesta atau makan malam, dan juga menjadi hadiah yang luar biasa dan menarik.

Lihat juga: Anggur tua dalam magnum ganda versus botol - Eksperimen

Botol yang lebih besar mengurangi rasio luas permukaan wine yang terpapar oksigen dalam hubungannya dengan volumenya, sehingga laju penyerapan oksigen untuk volume wine tertentu umumnya lebih rendah. Ini memperlambat proses penuaan dan memastikan anggur yang lebih bernuansa dan segar jika dibandingkan dengan anggur identik yang disimpan dalam botol 75cl.

Magnum secara luas dianggap menawarkan keseimbangan terbaik antara usia dan perkembangan, terutama untuk Champagne (lihat di bawah).

Dan selain itu, magnum ganda dan jeroboams adalah cara terbaik untuk menikmati anggur dengan sekelompok teman - sempurna jika Anda mengadakan pesta makan malam.

Format terbesar, sebagian besar dinamai berdasarkan karakter Alkitab, sering kali dibuat sekali atau terbatas untuk acara khusus. Mereka jarang dimaksudkan untuk ruang bawah tanah, karena gabus ekstra besar dibuat sesuai pesanan, gabus ekstra besar harus dipotong dengan tangan dan rentan terhadap kebocoran udara.

Panduan ukuran botol

sampanye

sampanye adalah kasus khusus, karena ukuran botol tidak hanya memengaruhi kemampuannya untuk menua, tetapi juga memengaruhi laju fermentasi di dalam botol. Ukuran yang lebih besar (dengan lebih banyak volume) mengalami fermentasi yang lebih lambat dan dengan demikian mengembangkan lebih banyak kompleksitas di sepanjang jalan.

Magnum sering kali merupakan format terbesar yang akan menjalani fermentasi sekunder di dalam botol (ukuran yang lebih besar harus diisi dari magnum sebelum ditutup kembali, biasanya sesuai pesanan).

Pakar sampanye Michael Edwards menghadiri acara pencicipan buta , mengadu botol dengan magnum. Tidak mengherankan mengingat sains di baliknya, magnum muncul lebih banyak, menunjukkan lebih banyak kompleksitas dan kekuatan.