Panduan orang dalam: Tempat makan di California- Winestealssd.com

Kredit Kemajuan: theprogress-sf.com

Bekerja sama dengan Wines of California

Dibuat atas kerja sama dengan California Wine Institute.

semi finalis suara 2015
Amanda Barnes meminta beberapa pembuat anggur dan pembuat anggur terbaik di negara bagian itu memandu kita melalui tempat 'tujuan' mereka untuk makan dan minum di California.

Dibuat dalam kemitraan dengan Institut Anggur California.

Panduan orang dalam: Tempat makan di California

Sulit untuk makan buruk di California. Negara bagian ini adalah sarang masakan fusion dan memiliki dapur yang dipenuhi dengan produk lokal yang lezat - dari kebun, pertanian, dan laut.

Masakan California saat ini dikenal dengan perpaduan gaya masakan Italia, Prancis, Meksiko, Cina, dan Jepang menggunakan bahan-bahan lokal yang berlimpah termasuk banyak buah dan sayuran pusaka.

Evan Goldstein MS, penulis Pasangan Berani

Bar Anggur Pengkhianatan Tinggi : Tempat minum anggur di San Francisco

Bar anggur Pengkhianatan Tinggi. Kredit: www.hightreasonsf.com

Lebih dari satu tahun, Bar Anggur Pengkhianatan Tinggi adalah bar anggur bertubuh kecil tapi sangat keren di Inner Richmond San Francisco.

Kiat Orang Dalam: Ada lebih dari 45 anggur di gelas (diganti secara teratur) dan jika Anda perlu menyerap alkohol, Pengkhianatan Tinggi menyajikan makanan kecil yang sangat baik seperti penggeser ayam goreng puyuh panggang dan pappardelle iga pendek .

Tip truk makanan

Percikan Sosial. Kredit: sparksocialsf.com/

Percikan Sosial adalah 'taman' truk makanan yang lebih baru di San Francisco untuk dicoba. Ada beberapa lainnya juga, salah satu aslinya adalah SOMA Street Food Park . Lingkungan ini sedikit lebih kotor, jika Anda tahu apa yang saya maksud. Akhirnya ada Off The Grid , yang memiliki beberapa aplikasi bergilir di San Francisco, ini adalah bagian besar dari kancah sosial…

Kiat Orang Dalam: Tempat parkir truk makanan merotasi penjual yang berbeda, terkadang setiap hari. Sebagian besar buka untuk jam makan siang (12-3), makan malam (jam 5 sore dan seterusnya) dan sepanjang hari pada akhir pekan.

Bar Covell : Anggur-sentris di LA

Bar anggur Covell. Kredit: www.barcovell.com/

Teman saya Matt Kaner memiliki beberapa tempat yang sangat keren dan berpusat pada anggur di LA dan Palm Springs— Bar Covell adalah yang asli (dengan 150 anggur di gelas) dan dia juga punya Agustinus (menawarkan berbagai vintages tua yang berasal dari tahun 1860).

Randall Grahm, Pembuat Anggur di Kebun Anggur Bonny Doon

Kebun zaitun : Bertani di meja di Oakland

Kebun zaitun. Kredit: Oliveto Instagram

Pemilik dari Kebun zaitun restoran, Bob Klein, memiliki usaha lain, yang dia sebut sebagai Biji-bijian Komunitas, dan menampilkan beberapa biji-bijian pusaka eksotisnya di restoran. Yang menonjol di antara mereka adalah polenta jagung merah, yang benar-benar unik dan luar biasa. Ada banyak pilihan Barbarescos tua yang bagus dari Produttori di Barbaresco, dengan harga yang sangat terjangkau.

Hidangan yang harus dicoba: Semua pasta luar biasa, tetapi spaghetti nero, yang dibuat dengan tinta cumi-cumi adalah pemenang sejati, seperti apa pun di sana. Merpati bakar juga merupakan hidangan yang harus dimiliki.

Ruang Pers : Tekanan unik di San Francisco

Ruang Pers. Kredit: pressclubsf.com

Di sisi lain teluk ini Ruang Pers , yang bisa dibilang bar anggur paling menarik di San Francisco - daftar anggurnya benar-benar luar biasa. Saya cukup beruntung menemukan vintage lama Ciallia Bianco dari Ronchi di Cialla dengan harga yang sangat terjangkau. (Orang sangat jarang melihat anggurnya.) Ruangannya luas tetapi indah, dan daftar anggurnya sangat lengkap.

Kiat Orang Dalam: Ada happy hour setiap hari hingga pukul 18:00 dengan diskon $ 3 untuk anggur dan bir per gelas. Makan dan piring termasuk slider, pizza dan mac and cheese.

A16 : Piedmont dan pizza

A16. Kredit: A16 Instagram

ncs a season 8 episode 9

Jika seseorang menyukai anggur Italia yang 'alami' dan esoteris, tempat yang tepat adalah A16 . Shelly Lindgren, pemiliknya, sangat menyukai Occhipinti dan Foradori yang terwakili dengan baik. Di sinilah Anda dapat menemukan semua Timorasso, Freisa dan Rossese yang mungkin Anda dambakan. Bagi saya, pizza salsiccia dengan sebotol Freisa akan menjadi pilihan yang tepat.

Kiat Orang Dalam: A16 memiliki lokasi lain di Oakland di mana mereka memiliki jam aperitivo setiap malam pada pukul 5 sore.

Geoff Kruth MS, Presiden Guild Somm

Pabrik : Meksiko di negara anggur California

Pabrik. Kredit: Instagram El Molino

Di kota Sonoma, Pabrik Central memiliki makanan Meksiko yang fantastis. Meskipun saya biasanya bukan orang yang menyukai masakan budaya gentrifikasi, enchilada vegetarian dengan segelas rosé sangatlah lezat.

Hidangan yang harus dicoba: Swiss chard enchilada dengan salsa habanero.

akhir musim 7 musim yang tak tahu malu

La Ciccia : Menggoda dengan bahasa Italia di kota

Berburu. Kredit: www.laciccia.com/

La Ciccia adalah restoran malam kencan favorit saya di San Francisco. Masakan tradisional Sardinia dengan fokus makanan laut dari tim suami-istri yang sangat ramah. Anda memang perlu memesan terlebih dahulu.

setan : Makanan yang sangat enak di Geyserville

Setan. Kredit: www.diavolapizzeria.com/

Ketika saya di Healdsburg, saya suka berkendara singkat ke kota berikutnya di utara Geyserville dan pergi ke setan . Sungguh menakjubkan betapa enaknya makanan untuk kota sekecil itu. Setengah dari tabel biasanya diambil oleh teman-teman bisnis anggur lokal.

Kiat Orang Dalam: Mulailah makan Anda dengan sepiring salumi dan sosis yang diawetkan di rumah Diavola.

Ashley Ragovin, Sommelier di Untuk ini

Bell Street Farm : Pesona pertanian di Santa Barbara

Bell Street Farm. Kredit: www.bellstreetfarm.com

Salah satu perhentian California terhangat adalah Bell Street Farm di Los Alamos. Itu hanya memberikan lebih di setiap level! Makanannya enak dan disajikan dengan sangat baik, dan Jamie selalu menunggu untuk menuangkan anggur lokal yang enak untuk Anda. Dia jenius dalam bidang perhotelan.

Harus mencoba hidangan: Jangan lewatkan porchetta!

Bar anggur Marvin : LA di dekat kaca

Bar Anggur Marvin. Kredit: www.chezmarvin.com

Sebuah bar anggur yang sangat bagus di LA adalah Bar anggur Marvin . Ini benar-benar salah satu tempat terbaik untuk minum anggur enak di gelas, dan memiliki daftar yang epik. Tidak ada cukup tempat di LA yang hanya menyajikan hits, dengan makanan enak untuk boot.

Mh Zh: Panas dan ibrani di kota

Untuk makan malam, Mh Zh di Silverlake, Los Angeles (diucapkan Mah-zeh, frasa Ibrani untuk 'apa itu?') Benar-benar meja terbaik di kota saat ini. Mereka menyoroti kekayaan hasil bumi California yang indah. Makanan bijaksana tetapi tidak berlebihan itu elegan dan sederhana, California yang terbaik.

anggur apa yang cocok dengan ham

Tips Orang Dalam: Mulailah melihat-lihat ruang bawah tanah Anda karena Mh Zh adalah BYO. 3536 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026, AS

Rajat Parr, sommelier dan pembuat anggur Domaine de la Côte

Kemajuan : Musiman di San Francisco

Kemajuan. Kredit: theprogress-sf.com

Ini adalah menu musiman di Kemajuan . Makanan favorit saya ketika saya makan di sana minggu lalu adalah Liberty Farms BBQ setengah bebek kacang pedas, basil Thailand & cuka cabai asap.

Tips Orang Dalam: Ada lebih dari 350 label anggur di ruang bawah tanah, dan delapan Madeira di dekat gelas.

Aster: Super musiman

Aster. Kredit: Aster Facebook.

Menu mencicipi musiman lainnya untuk dicoba adalah di Aster . Salah satu makanan enak saat ini adalah Green faro, Peas, Ramps, Sheep’s Ricotta, nasturtium.

Republik : Bistro kelas atas di LA

Republik. Kredit: Republik Instagram

Chef Walter Manske menciptakan masakan Bistro kelas atas yang lezat di Republik di Los Angeles. Dia membuat Dover Sole a La Meuniere yang luar biasa dengan kentang jari, anggur, mentega cokelat, dan lemon.

Tips Orang Dalam: Ingin menikmati sarapan? Mampirlah ke République dari jam 8 pagi sampai 3 sore dan Anda dapat memulai hari Anda dengan Pork Confit Pupusa, Kimchi friend rice atau Shakshouka.