Matahari terbenam di atas dek teras di Galante Vineyards ...
- Anggur California 2017
Anggur California dibuat untuk perjalanan darat, kunjungi Central Coast yang indah dari Monterey ke Santa Barbara untuk petualangan anggur yang tak terlupakan ...
Artikel ini pertama kali muncul di suplemen California majalah Decanter 2017. Saat ini ditampilkan di Decanter.com sebagai bagian dari kampanye bersponsor dengan Institut Anggur California .
Perjalanan darat Central Coast - 10 kilang anggur teratas
Hanya empat atau lima jam perjalanan antara Monterey (1,5 jam berkendara ke selatan San Francisco) dan Santa Barbara (dua jam berkendara ke utara Los Angeles), biasanya disebut sebagai Central Coast.
Perjalanan darat di antara mereka bisa berlangsung sehari atau seminggu, tergantung seberapa banyak yang ingin Anda lihat dan lakukan. Daerah ini mencakup banyak tempat pembuatan anggur yang berbeda, termasuk Monterey, Dataran Tinggi Santa Lucia, Paso Robles, Lembah Santa Maria, Santa Barbara County, dan Bukit Santa Rita, untuk menyebutkan yang paling terkenal.
Gaya anggur beragam sesuai wilayahnya, mulai dari sparkling yang lezat hingga yang berkelas dunia Pinot Noir dan Chardonnay menjadi bertinta Syrahs dan kuat Cabernet . Restoran dan bar yang luar biasa serta atraksi yang menarik sama banyaknya dan beragam seperti anggur.
Di iklim yang tepat
Kebun anggur Rancho La Cuna Au Bon Climat, Santa Maria
Jim Clendenen telah dipuja karena Pinot Noir dan Chardonnay-nya yang elegan sejak mendirikan kilang anggurnya pada tahun 1982. Berhenti di sini akan menawarkan kesempatan untuk mencicipi anggur perpustakaan (yang menunjukkan betapa indahnya usia anggurnya), bersama dengan cita rasa proyeknya saat ini. Ini adalah, tanpa diragukan lagi, beberapa anggur terbaik di Santa Barbara. Pada tahun 2007, Clendenen dilantik menjadi Who's Who dari Makanan dan Minuman di Amerika dari James Beard Foundation.
kota zamrud musim 1 episode 9
Jalan Carmel
Jalan Carmel , kilang anggur Jackson Family Wines, mengkhususkan diri pada Pinot Noir, Chardonnay dan Riesling . Anggur adalah ekspresi yang sangat baik dari apa yang dapat diberikan Monterey terroir, dan salah satu yang terbaik dalam portofolionya adalah South Crest Pinot Noir, anggur yang semarak dengan ceri hitam pekat dan aroma tanah.
Gagah
Matahari terbenam di atas dek teras di Galante Vineyards…
Ruang mencicipi yang akrab ini memiliki getaran koboi yang tidak menyesal - semuanya lebih baik untuk menceritakan kisah perintis Gagah (Kakek buyut Jack Galante, JF Devendorf, adalah pendiri kota Carmel). Warna merah yang kuat dan kaya mendominasi persembahan dengan fokus pada kualitas unggul, Cabernet Sauvignon yang ditanam di perkebunan, serta Malbec dan Merlot . Cobalah Cowboy Cuvée atau Centennial Cabernet Sauvignon.
Qupé
Pembuat anggur lama untuk Qupé , Bob Lindquist adalah salah satu 'Rhône Rangers' asli California — sebuah grup yang didedikasikan untuk mengejar Syrah buatan Amerika dan varietas Rhône lainnya. Lindquist, yang bertani secara biologis, adalah legenda Syrahnya, tetapi Anda akan lalai jika Anda tidak mencicipi salah satu karyanya yang halus dan kaya. Viogniers .
Panduan orang dalam untuk makan dan minum di California
Tabel Creek
Langit California yang menakjubkan di kilang anggur Tablas Creek.
Didirikan pada tahun 1989, Tabel Creek adalah kemitraan kilang anggur antara keluarga Perrin di Château de Beaucastel di Rhône dan importir anggur AS Robert Haas. Anggur yang dibudidayakan dari kebun anggur organik mereka yang direndam di tanah kapur adalah beberapa dari Paso Robles yang paling berharga dan dianugerahi. Ruang mencicipi menawarkan mencicipi perpustakaan dari vintages langka di samping pilihan dari portofolio perkebunan. Cobalah Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc dan Picpoul Blanc) atau Patelin de Tablas yang liar dan intens (perpaduan Syrah, Grenache, Mourvedre dan Counoise). Pastikan untuk menelusuri butik kilang anggur kecil yang menjual buku, seprai, dan aksesori anggur.
Stolpman
Stolpman anggur adalah salah satu ekspresi terbaik Syrah dari Ballard Canyon AVA. Ruang mencicipi Los Olivos menawarkan pemandangan yang indah, tetapi sorotan sebenarnya adalah anggur. Dibuat secara organik dan dibudidayakan secara kering, mereka menunjukkan struktur yang sangat bagus dan kompleksitas yang dipoles. Jika memungkinkan, rencanakan ke depan dan pesan tempat di salah satu pendakian berpemandu di perkebunan Ballard Canyon yang indah.
sharon yang muda dan gelisah
Murka
Anggur dan ketenangan di kebun anggur Wrath…
Murka mengkhususkan diri dalam produksi kecil-kecil Pinot Noir, Chardonnay, Syrah dan Sauvignon Blanc dari sebutan Santa Lucia Highlands di Central Coast. Pekat dan serius, anggur menunjukkan rasa buah yang dalam dan kepedasan yang kompleks. Setelah mencicipi, beli sebotol dan bawa pembelian Anda ke Pantai Carmel terdekat untuk happy hour tepi pantai.
Proyek Lembah
Lokasi pusat kota Santa Barbara ini adalah tempat yang tepat untuk memulai pendidikan anggur Central Coast Anda. Di sini Anda akan dapat mencicipi anggur dalam jumlah kecil dari masing-masing AVA Santa Barbara yang berbeda sambil merenungkan peta mural AVA berukuran dinding yang mengesankan secara visual, yang digambar oleh seniman jalanan lokal Elkpen.
Mengerti
Kunin adalah operasi kecil yang dikelola keluarga, hanya satu blok dari pantai…
Terletak di pusat kota Santa Barbara's Funk Zone, satu blok dari pantai, berharap untuk mencicipi berbagai varietas yang menampilkan luasnya terroir Central Coast yang menakjubkan. Operasi keluarga kecil ini, dimulai oleh pembuat anggur Seth Kunin pada tahun 1998, ternyata Syrah, Chardonnay, Viognier dan Chenin Blanc . The Pape Star Red ( Grenache , Mourvedre, Syrah dan Cinsault ) indah, begitu juga Chenin Blanc yang bersemangat dan cerah.
Margerum
Sommelier dan pemilik Doug Margerum menghabiskan 35 tahun di industri restoran sebelum meluncurkan Margerum pada 2011. Dia berkonsentrasi pada pembuatan varietas Rhône dengan semir dan kecanggihan. Cobalah Uber Syrah yang gelap dan hidup. Dan jangan lewatkan Amaro, perpaduan menawan antara tumbuhan dan tumbuhan dari resep eksklusif.
Pendahuluan ditulis oleh Jordan Mackay , dengan rekomendasi kilang anggur dari Katie Kelly Bell
