Tanaman merambat Gouguenheim di pagi hari. Kredit: Gouguenheim
Fitur promosi
Bisnis keluarga yang menemukan kembali kesuksesan di Lembah Uco ...
royals musim 3 episode 1
Fitur promosi
Pabrik Anggur Gouguenheim
Kembali ke awal tahun 2000-an, ekonomi Argentina jatuh, dan industri anggur negara itu segera menyusul. Tetapi pada tahun 2002, Patricio Gouguenheim - lahir di Argentina dari orang tua Prancis - mengambil arah yang berlawanan dengan kebanyakan orang, memasuki perdagangan anggur alih-alih meninggalkannya.
Patricio yang berusia tujuh tahun pertama kali menemukan kecintaannya pada anggur ketika ayahnya mengizinkannya mencicipi anggur pada waktu makan yang dicampur dengan air soda. Karirnya selanjutnya dalam merger dan akuisisi membawanya ke Mendoza dan, setelah menemukan kilang anggur di Lembah Uco, dia segera menyadari bahwa kehidupan lamanya bekerja di bidang keuangan telah berakhir. Meskipun kilang anggur ini ditinggalkan, namun tetap diberkati dengan tangki beton kecil yang melimpah - sempurna untuk membuat anggur berkualitas tinggi yang berfokus pada lokasi.
'Saya bekerja dengan grup investasi yang mencoba menjual dua kilang anggur Argentina di pasar AS dan Inggris,' kenang Gouguenheim tentang karier sebelumnya. 'Saya mempelajari bisnis ini selama hampir dua tahun sampai saya terpesona oleh kilang anggur tua di tengah Lembah Uco ini.
mana yang lebih kering kasar atau ekstra kering
'Itu di Tupungato, di mana Anda menemukan tanaman merambat tertinggi di Mendoza. Memiliki kebun anggur di ketinggian - kebun kami berada di ketinggian lebih dari 1.000 m - berarti memiliki anggur berkualitas baik. Ada perbedaan besar antara wine dari wilayah ini dengan wine yang berasal dari bagian lain Mendoza. Dengan pemandangan pegunungan Andes yang menakjubkan, sistem irigasi, dan tanah yang benar-benar unik, ini adalah lokasi yang sempurna untuk memulai bisnis keluarga yang selalu saya impikan ini. '
Tanpa pengalaman sebelumnya sebagai produsen anggur, Gouguenheim dapat dimengerti mulai membuat anggur - terutama Malbec kayu ek - yang mengikuti tradisi Argentina yang telah dicoba dan diuji. Namun, pada tahun 2014, kilang anggur tersebut adalah yang pertama di negara ini yang membuat dan menjual anggur bersoda yang dibuat dari anggur khas negara tersebut, yang disebut Malbec Bubbles Rosé Extra Brut.
Malbec harus dimaserasi selama tiga hari sebelum fermentasi yang dilakukan dalam tangki stainless steel pada suhu dingin 12 ° C untuk mempertahankan aroma segar varietas dan rasa buah merah utama yang segar.
kastil musim 5 episode 14
Anggur baru yang menarik ini - yang pertama untuk Argentina - sukses gemilang sejak awal, memperoleh 89 poin di Decanter pada Mei 2017 dan sekarang 91 poin pada 2018. Validasi tersebut merupakan bukti lebih lanjut, seiring dengan peningkatan kesuksesan di rumah dan di pasar internasional lainnya. , bahwa penilaian Gouguenheim untuk mengikuti mimpinya meskipun ada tekanan ekonomi 16 tahun lalu adalah benar.
'Saya tidak pernah menyesali, bahkan tidak semenit pun, apa yang telah kami lakukan,' kata Gouguenheim.
'Saya ingin mengubah kualitas hidup saya - untuk menciptakan bisnis keluarga, dan menghasilkan sesuatu yang saya banggakan. Itulah mengapa kami menggunakan nama kami dalam anggur kami. Saya memiliki putra-putra saya yang bekerja di sisi saya, dan cucu-cucu saya sudah terbiasa dengan pabrik anggur. '
