Suara yang memuaskan: menarik gabus di atas sebotol anggur ... Kredit: 'Eksperimen Gabus Besar'
- Highlight
Orang yang minum anggur setelah mendengar suara gabus menyembul cenderung berpikir rasanya lebih enak, saran sebuah penelitian kecil yang dilakukan oleh seorang profesor Universitas Oxford.
Sebuah percobaan dengan 140 orang di London menemukan bahwa anggur yang sama dapat terasa lebih enak jika mengikuti suara sumbat gabus versus suara yang dibuat oleh seseorang yang melepaskan tutup sekrup.
Secara keseluruhan, anggur yang sama dinilai memiliki kualitas sekitar 15% lebih baik dengan gabus alami, menurut penelitian.
masterchef season 5 dimana mereka sekarang
Eksperimen tersebut dirancang oleh profesor Charles Spence, dari laboratorium penelitian lintas moda Universitas Oxford. Gabus sintetis tidak diuji.
Itu diadakan di sebuah acara yang juga diselenggarakan bersama oleh Asosiasi Gabus Portugis, yang merupakan pendukung kuat untuk gabus alami.
'Bunyi dan pemandangan gabus yang diletuskan menetapkan harapan kami sebelum anggur menyentuh bibir kami, dan harapan ini kemudian melabuhkan pengalaman mencicipi kami berikutnya,' kata profesor Spence.
Dia sebelumnya telah melakukan penelitian tentang efek genre musik pada rasa anggur dan juga baru-baru ini menulis 'Gastrofisika: Ilmu baru tentang makan'.
hukum & ketertiban: unit korban khusus musim 18 episode 4
Beberapa perusahaan penutupan telah berinvestasi dalam meneliti psikologi konsumen.
kosmos: pengembaraan ruangwaktu musim 1 episode 9
Misalnya, produsen gabus sintetis Nomacorc mendemonstrasikan kepada wartawan beberapa tahun lalu bahwa mereka sedang meneliti bagaimana lamanya waktu yang diperlukan untuk menarik gabus berdampak pada kepuasan pencinta anggur terhadap produk tersebut.
Ada perdebatan sengit tentang penutupan di dunia anggur, dengan pasar yang berbeda lebih memilih jenis.
Banyak produsen anggur Australia dan Selandia Baru, misalnya, adalah pendukung setia minuman keras, yang mereka klaim lebih konsisten. Sementara itu, pembuat gabus alami mengklaim bahwa mereka telah membuat kemajuan signifikan untuk mengurangi proporsi anggur yang terkena noda gabus dalam beberapa tahun terakhir.
Lebih banyak artikel seperti ini:
-
Jefford pada hari Senin: raja sekrup Eropa
-
Pecinta anggur Cina tidak suka omong kosong - tetapi para ahli memperkirakan ini akan berubah
