Ke mana pun Anda berpaling hari ini, segala sesuatunya tampak baik-baik saja organik . Apa yang tadinya merupakan gerakan yang diperjuangkan oleh toko makanan kesehatan dan pedagang grosir kelas atas seperti Whole Foods telah menjadi arus utama bahkan Walmart kini ikut serta dalam aksi tersebut.
Seiring dengan semakin meluasnya gerakan organik dalam budaya pangan kita, semakin banyak orang yang mulai mencari produk organik dan sekarang tampaknya hampir semua produk memiliki label organik, baik untuk dijual maupun untuk menciptakan produk hanya karena lebih baik bagi lingkungan.
Seperti yang kita perkirakan, gerakan ini juga telah secara dramatis menyusup ke dalam anggur dengan ribuan produsen di seluruh dunia mengubah kebun anggur mereka untuk menanam anggur organik dan dengan demikian mendapatkan label organik. Secara teori, gerakan organik sangat baik untuk anggur: kita semua ingin mengurangi konsumsi pestisida dan bahan kimia serta memperlakukan tanah dan tanaman yang menghasilkan anggur dengan hormat. Namun hanya karena anggur memiliki label organik tidak secara otomatis berarti anggur tersebut akan terasa lebih enak — kenyataannya selalu ada di dalam botolnya.
Sayangnya seiring berkembangnya gerakan organik, banyak produsen yang menggunakan label organik hanya sebagai cara untuk menjual botol, oleh karena itu Anda harus selalu mewaspadai label atau segel apa pun yang tampaknya digunakan semata-mata untuk meyakinkan Anda agar melakukan pembelian. Faktanya, banyak kilang anggur di seluruh dunia memproduksi anggur mereka menggunakan praktik organik namun tidak pernah repot-repot mendapatkan segel karena biaya dan birokrasi yang melingkupinya.
Terlepas dari semua peringatan, meskipun banyak anggur berlabel organik benar-benar enak, tetapi mungkin sulit untuk menelusuri semua penawaran untuk menemukannya. Jadi Anda tidak perlu mencoba setiap botol anggur organik di luar sana untuk menemukan satu botol yang mungkin Anda sukai, kami memutuskan untuk mencicipinya untuk Anda. Kami menuju ke Perusahaan Anggur Alami di Brooklyn New York sebuah toko yang mengkhususkan diri pada Anggur organik dan biodinamik dan mengambil beberapa botol. Setelah mencicipi semuanya (kami tahu ini adalah pekerjaan yang sulit) kami menemukan bahwa ada banyak anggur organik di luar sana yang melampaui label organik pada botolnya. Berikut adalah pilihan kami untuk anggur organik lezat yang akan membuat Anda terpesona:
Untuk Malam Pizza Organik
Masciarelli Montepulciano D'Abruzzo
Anggur ini berasal dari perkebunan organik terbesar di Italia dan merupakan anggur yang sempurna untuk malam pizza. Ini adalah tempat yang sangat mudah diakses dan disukai banyak orang. Meskipun anggurnya ada sedikit tanin rasa kering yang ditimbulkannya di mulut kami tidak terlalu menyengat dan ada banyak rasa buah lezat yang kami semua nikmati.
Untuk Brunch Luar Ruangan Organik
Dibon Cava Rosado
Begitu kami membuka tutup botol ini, kami langsung bisa mencium aroma stroberi yang nikmat dari anggur tersebut. Ini adalah anggur yang enak untuk hari musim panas. Anggur memiliki keasaman yang sangat cerah dan menyegarkan seperti segelas limun dingin dan gelembungnya membangunkan langit-langit mulut kami.
Minum Seperti Orang Italia Utara
Roagna Dolcetto
Ketika Nebbiolo mungkin anggur paling terkenal di Piedmont Dolcetto adalah anggur yang paling sering diminum oleh banyak orang Italia utara. Itu karena Dolcetto adalah wine yang diminum setiap hari dengan segala jenis makanan. Anggur ini khas dari sebagian besar Dolcetto karena disimpan dalam baja tahan karat yang memberikan rasa yang sangat cerah mirip dengan ceri asam hitam asam. Tanin dalam anggur juga hadir dengan baik sehingga mengeringkan mulut kita.
Untuk Mengalami Malbec Dengan Cara Perancis
Tutup Siguier Les Camilles Malbec
Malbec menjadi terkenal melalui Argentina tetapi sebenarnya lahir seperti banyak buah anggur populer di Perancis. Anggur ini mudah diminum dan banyak dari kita berkomentar tentang betapa halus dan bulatnya anggur itu. Ini adalah anggur yang sempurna untuk dibuka saat Anda membaca buku yang bagus atau menyalakan film.
Anggur yang Ditempa Di Gunung Berapi
Bumi Hitam Etna Merah
Meskipun anggur merah ini sebenarnya tidak ditempa di gunung berapi, anggur ini ditanam tepat di sebelah gunung berapi yang aktif. Gunung Etna di Sisilia adalah salah satu kawasan penghasil anggur paling menarik yang muncul dalam beberapa tahun terakhir dengan anggur yang memiliki karakteristik mirip dengan anggur berkualitas. Burgundi . Anggur ini halus dan lembut seperti enak Pinot Noir membuatnya cocok untuk semua jenis hidangan mulai dari ayam panggang hingga salad musim panas yang enak.
Gambar header melalui Shutterstock.com
