Kredit Domaine du Banneret: www.domaine-banneret.fr
- Highlight
Matt Walls memilih beberapa produsen Châteauneuf-du-Pape terbaik yang harus Anda ketahui ...
Enam produser Châteauneuf-du-Pape untuk ditonton
Garis-garis Château
Ada beberapa orang tua di kota yang tidak memiliki cerita untuk diceritakan tentang Rayas, perkebunan paling bertingkat di Châteauneuf - terutama mantan pemiliknya yang istimewa, Jacques Reynaud.
vodka terbaik untuk martini 2016
Perkebunan ini adalah hutan sejuk yang diselingi dengan tanaman merambat Grenache tua yang tumbuh di atas pasir. Bangunan kilang anggur sedikit lebih dari fungsional barel dalam kuno dan abu-abu. Cairan di dalamnya adalah ruby yang bersinar dan transparan. Ini adalah anggur dengan kemurnian dan kemahiran yang luar biasa yang sekaligus mendefinisikan dan melampaui sebutannya.
Garis-garis Château. Kredit: chateaurayas.fr/
Domaine la Barroche
Didorong oleh saudara muda Laetitia dan Julien Barrot, Domaine la Barroche adalah salah satu perkebunan paling dinamis di Châteauneuf. Keluarga mereka memiliki sejarah panjang di wilayah tersebut, dan mereka memanfaatkan beberapa tanaman merambat yang sangat tua dan situs yang sangat bagus. Mereka mewujudkan gaya kontemporer ekspresi Châteauneuf terroir yang tepat, rinci dan transparan. Pabrik anggur baru mereka yang mengesankan di dekat pusat desa seharusnya memberi mereka pijakan yang mantap untuk mencapai yang lebih tinggi.
Domaine la Barroche. Kredit: www.domainelabarroche.com
Domaine du Banneret
Jean-Claude Vidal adalah seorang arsitek di Toulouse ketika dia mengambil alih tanah keluarga kecil seluas 1,5ha, dia membuat dua vintages pertamanya di bawah bimbingan legenda Châteauneuf Henri Bonneau. Perkebunan tersebut telah berkembang menjadi 4ha dan dikelola oleh putrinya Audrey. Mereka menyukai pendekatan tradisional: satu cuvée merah, semua 13 varietas ditanam bersama, tidak ada destemming dan pematangan yang lama dalam tong tua. Warna merah mereka yang menawan dan kompleks baru-baru ini telah digabungkan dengan warna putih yang tepat dan sangat mudah diminum yang disebut Le Secret.
Penjara Bawah Tanah Tua
‘Tidak modern, tidak modis hanya selalu tidak berubah.’ Deskripsi Claire Michel yang sederhana tentang gaya rumah keluarganya pada dasarnya akurat, tetapi tidak sesuai dengan kualitas di sini. Dari perkebunan 16ha mereka membuat satu cuvée merah, karena mereka menemukan campuran yang sudah jadi memiliki lebih banyak kekayaan dan kompleksitas daripada paket individu mana pun. Ini adalah gaya tekstur klasik, tidak mencolok, dan memuaskan yang menggoda dengan kesederhanaan namun menua dengan anggun. Cuvée putih mereka juga dibuat dengan sangat baik.
Chateau La Nerthe
Salah satu perkebunan tertua, terbesar, dan terindah di Châteauneuf memiliki manajer baru. Ralph Garcin, sebelumnya dari rumah négociant Jaboulet, adalah yang terbaru dalam deretan tokoh modernisasi sejak perkebunan itu diakuisisi oleh keluarga Richard yang kaya pada tahun 1985. Dia telah bermain-main dengan beberapa campuran varietas, menekan pengaruh kayu ek dan bekerja dengan yang lebih besar proporsi tandan utuh. Sampel barel tahun 2016-an menunjukkan gaya kontemporer yang lebih jelas, tepat, untuk ditonton.
Château la Nerthe. Kredit: www.chateaulanerthe.fr
Domaine de la Vieille Julienne
Sejak mengambil alih tanah keluarga di batas utara sebutan pada tahun 1990, Jean-Paul Daumen yang jangkung dan berbinar secara bertahap mengubahnya menjadi biodynamics. Kebun anggur yang ditanam bersama tersebar di tujuh teras yang menghadap ke utara. Yang teratas didominasi batu kapur dan menghasilkan Les Hauts Lieux, cuvée yang kuat dan berumur panjang. Tepi yang lebih rendah memiliki proporsi pasir yang lebih tinggi, menghasilkan anggur yang lebih halus dan dapat segera diminum yang disebut Sumber Les Trois. Réserve-nya hanya diproduksi di tahun-tahun terbaik. Ini adalah ekspresi Châteauneuf yang liar dan berkarakter.
Domaine de la Vieille Julienne. Kredit: www.vieillejulienne.com
Tiga pembelian hebat:
Matt Walls adalah ketua regional DWWA untuk Rhone. Nantikan laporan mencicipi anggur Rhône 2016 menjelang akhir tahun ini, tersedia secara eksklusif untuk Decanter Premium anggota.
