Kredit: Christian Draghici / Alamy Stock Photo
- Highlight
- Beranda Berita
Mungkinkah Camembert panggang yang meriah dan segelas merah itu benar-benar bermanfaat bagi Anda? Ini tidak sesederhana itu, tentu saja, tetapi sebuah studi baru menunjukkan konsumsi yang 'bertanggung jawab' anggur dan keju dapat membantu melindungi fungsi otak seiring bertambahnya usia.
Penulis studi, dipimpin oleh tim di Universitas Negeri Iowa , memeriksa data dari lebih dari 1.500 orang dewasa Inggris untuk mengeksplorasi hubungan antara diet dan penurunan kognitif terkait usia.
Keju sejauh ini merupakan makanan yang paling protektif, kata para peneliti, setelah menganalisis data survei diet dan hasil tes kognitif pada partisipan, dikumpulkan selama periode 10 tahun.
Anggur merah disorot karena hubungannya dengan peningkatan fungsi otak, demikian temuan penelitian yang diterbitkan dalam edisi November 2020 itu Jurnal Penyakit Alzheimer .
Konsumsi daging domba mingguan juga terkait dengan 'kecakapan kognitif jangka panjang', tetapi terlalu banyak garam sangat buruk bagi orang yang sudah dianggap berisiko Alzheimer, kata studi tersebut.
Sebelum Anda meraih gelas ekstra Malbec ini hari Natal Namun, para peneliti mengingatkan bahwa diperlukan lebih banyak penelitian.
`` Saya terkejut bahwa hasil kami menunjukkan bahwa makan keju dan minum anggur merah secara bertanggung jawab setiap hari tidak hanya baik untuk membantu kita mengatasi pandemi Covid-19 saat ini, tetapi mungkin juga menghadapi dunia yang semakin kompleks yang sepertinya tidak pernah melambat, 'kata Auriel Willette, asisten profesor di Ilmu Pangan dan Nutrisi Manusia di ISU.
'Uji klinis acak diperlukan untuk menentukan apakah membuat perubahan mudah dalam diet kita dapat membantu otak kita dengan cara yang signifikan.'
-
Berikan langganan majalah Decanter pada Natal ini
-
Panduan anggur Natal Decanter
Data untuk studi yang dipimpin ISU diambil dari 'UK Biobank' dan didasarkan pada respons kuesioner diet dan 'tes kecerdasan cairan', baik dari penilaian awal dan dua tindak lanjut, yang mencakup dekade antara 2006 dan 2016.
Semua dari 1.748 orang dewasa yang ditampilkan dalam penelitian ini berusia antara 46 dan 77 tahun pada saat penelitian selesai.
Sebuah laporan diterbitkan tahun ini oleh Komisi Lancet pada pencegahan demensia, intervensi dan perawatan mengatakan penelitian tentang hubungan makanan masih muncul.
Namun demikian, penelitian tersebut menyebutkan bahwa diet keseluruhan yang sehat dan latihan fisik secara teratur dikaitkan dengan risiko demensia yang lebih rendah. Konsumsi alkohol yang berlebihan dan obesitas meningkatkan risikonya, katanya.
Brandon Klinedinst, seorang mahasiswa PhD dalam ilmu saraf di ISU dan yang bekerja pada penelitian terbaru, mencatat bahwa faktor genetik tampaknya menawarkan perlindungan lebih dari Alzheimer secara khusus kepada beberapa orang, tetapi menambahkan, 'Saya percaya pilihan makanan yang tepat dapat mencegah penyakit dan penurunan kognitif. sama sekali.'
Dia bilang Botol, 'Kami saat ini sedang mengerjakan proyek kami berikutnya, yang menggunakan pendekatan 'diet total' yang sama, tetapi menggunakan kuesioner yang lebih baik, dan kami memeriksa hasil otak dan saraf kali ini.'
