Anggur di kelas master Lafite Rothschild. Kredit: Ben Hu / Decanter
Pemilik dua pertumbuhan pertama Bordeaux, Mouton-Rothschild dan Lafite-Rothschild, dinasti perbankan kaya juga memiliki salah satu harta nasional Inggris. AMY WISLOCKI mengunjungi Waddesdon Manor
Waddesdon dibangun untuk mengesankan. Visi Baron Ferdinand Rothschild sekitar 125 tahun yang lalu, manor membutuhkan waktu 15 tahun untuk membangun dan mengubah apa yang dulunya bukit tandus dan biasa-biasa saja di utara Aylesbury menjadi sebuah perkebunan megah yang cocok untuk salah satu keluarga terkaya di zaman itu. Sejak itu dengan penuh kasih dan susah payah dipulihkan oleh Lord Jacob Rothschild di awal 1990-an Waddesdon sekali lagi menarik gemerlap dan krim masyarakat ke pedesaan Buckinghamshire. Guy Ritchie dan Madonna telah syuting di sana - dia bukan orang yang buruk seperti yang dikatakan surat kabar, kata staf - dan orang-orang seperti Prince of Wales, Joan Collins, Elton John dan Kylie Minogue berpesta di halaman musim panas lalu di Vogue's It's Fashion pesta.
https://www.decanter.com/premium/mouton-rothschild-family-new-generation-377765/
Itu semua adalah gema dari masa lalu, ketika elit sosial dan politik saat itu, termasuk Pangeran Wales Edward VII, mengunjungi Waddesdon untuk akhir pekan di negara itu sebagai tamu Baron Ferdinand. Dibangun semata-mata sebagai tempat duduk pedesaan untuk hiburan, manor itu dimodelkan di châteaux Prancis dan dipenuhi dengan koleksi seni dekoratif Prancis yang luar biasa. Pengunjung manor akan mengagumi dekorasi interior Prancis yang mewah, dan koleksi lukisan, buku, manuskrip, dan tekstil. Pesta untuk mata ke segala arah, perhatian yang sama dan mewah meluas ke taman yang indah. Hari ini Parterre yang terkenal telah dipulihkan, dan pajangan bunga yang rumit yang akan membutuhkan waktu berjam-jam untuk menyelesaikan pasukan tukang kebun sekarang dapat direncanakan dan dilakukan dalam waktu singkat, menggunakan perangkat lunak komputer baru. Meskipun rumah kaca asli dengan koleksi anggrek langka telah lama hilang - serta kambing gunung, rusa, dan llama - Aviary masih menampung spesies berbulu yang diperkenalkan pada tahun 1880-an.
Berkat literatur yang masih ada, dan catatan detail kehidupan di rumah yang disimpan oleh salah satu keturunan Ferdinand, kami memiliki gambaran yang jelas tentang bagaimana rasanya hidup sebagai tamu di Waddesdon di masa kejayaannya. Jumlah biasa untuk pesta Sabtu hingga Senin (istilah 'akhir pekan' tidak digunakan saat itu) berkisar dari 14 hingga 20, meskipun bisa sampai 30 tamu. Rumah akan menjadi sangat penuh jika Anda menganggap bahwa setiap tamu laki-laki akan membawa seorang pelayan dan setiap tamu perempuan setidaknya satu pembantu. Ini merupakan tambahan dari 24 staf yang tinggal secara permanen di rumah tersebut.
viking musim 2 episode 9
Dari saat para tamu tiba di manor setelah dijemput dari stasiun Aylesbury yang berjarak enam mil, kunjungan tersebut adalah prosesi makanan yang rumit, dipecah dengan berjalan-jalan di sekitar halaman dan, bagi para wanita, kunjungan ke paviliun keluarga di Sungai Thame untuk teh. Para pria, sementara itu, akan duduk dan mendiskusikan urusan hari itu di halaman depan. Cosseting para tamu sedemikian rupa sehingga ketika mereka membuat pilihan teh, mereka kemudian akan ditawari susu, krim atau lemon, dan setelah memilih susu, akan ditanyai apakah mereka lebih suka Jersey, Hereford atau shorthorn.
Makan malam adalah acara formal. Setiap tamu wanita menerima anggrek dari rumah kaca untuk korsase, dan meja akan diapit tinggi dengan anyelir Malmaison yang ditanam di Waddesdon - begitu tinggi sehingga akan sulit untuk melihat tamu di seberang meja.
Menu khas akan mencakup consommé dan udang karang, pullet, daging sapi muda dan daging sapi, serta aprikot dan persik dari kebun. Sampanye dan anggur akan disajikan di seluruh ruangan. Setelah makan malam, baron mungkin menunjukkan kepada para tamu pria harta atau lukisan yang paling baru diperolehnya, sementara yang lain beristirahat di meja biliar atau Ruang Merokok di Bujangan Sayap. Setiap keinginan seorang tamu akan dipenuhi oleh sepasukan staf, dan standar perhatian yang tinggi dipuji bahkan oleh Ratu Victoria sendiri ketika dia mengunjungi perkebunan pada tahun 1890.
Dalam 125 tahun sejarahnya, Waddesdon telah menghibur prosesi senimanokrat, penulis, politisi, keluarga kerajaan dan - sejak 1957 ketika diwariskan ke National Trust - arus pengunjung yang membayar. Kafe ini mungkin hanya menawarkan satu jenis susu, tetapi rumah dan pekarangannya lebih indah dari yang sudah-sudah selama bertahun-tahun. Saat Anda berjalan-jalan di kamar-kamar yang dipenuhi harta karun atau menyusuri Parterre, luangkan waktu untuk memikirkan pasukan staf yang menjaga Waddesdon tetap bersinar untuk generasi mendatang.
