Coba perburuan truffle di Alba- Winestealssd.com

Highlight
Piedmont

Musim gugur adalah waktu yang tepat untuk mengunjungi Piedmont dan menikmati 'emas putih' musiman ...

Perburuan truffle di Piedmont

Pasar truffle alba sedang ramai dan restoran di Piedmont dan di kota-kota di seluruh Eropa sedang memasukkan musim truffle ke dalam menu mereka.

Jika Anda merasa energik, Anda dapat memesan tur sendiri dan berjalan-jalan di perbukitan Langhe yang landai untuk mencari tur sendiri.

Jika tidak, pergilah ke Alba untuk pasar truffle putih akhir pekan diadakan setiap Sabtu dan Minggu mulai pukul 09.00 di Cortile della Maddalena kota. Ini berlangsung hingga 27 November.

'Alam, anjing, makanan enak, dan anggur setelahnya - apa yang tidak disukai dari perburuan truffle?' Kata Sorcha Holloway dari Singkirkan Wine , yang berjalan berburu truffle dan perjalanan anggur dengan kilang anggur Ascheri .

'Truffle terbesar' di dunia dijual seharga $ 60.000

Truffle hanya bisa tumbuh liar, tanpa teknik budidaya yang dikembangkan. Ini, tentu saja, menambah daya pikat truffle dan berarti bantuan anjing adalah kunci dalam mengendusnya.

Tempat tinggal dan makan di Piedmont

'Truffle putih kecil yang pertama baru saja muncul,' kata David Berry Green, pembeli Berry Bros & Rudd dan berbasis di Langhe di Piedmont.

Manjakan diri Anda di pasar truffle putih dengan variasi yang tersedia dari vendor lokal. Atau di pertunjukan truffle Alba, Anda dapat menikmati pengalaman memasak dan bertemu dengan koki yang berspesialisasi dalam memasak dengan truffle putih.

Pergilah ke kelas master truffle dan pelajari cara memilih, menghargai, dan cara terbaik untuk menyimpan truffle.

Kelas master anggur di festival truffle Alba.

Juga tersedia kelas master anggur, yang berspesialisasi dalam bahasa lokal Nebbiolo , Barolo dan Langhe, serta anggur dan pencocokan makanan, yang mengkhususkan diri pada keju, daging, dan manisan lokal.

Mengekspor area

'Saat ini tahun, cuacanya sempurna untuk berjalan-jalan di kebun teh yang menakjubkan seperti lereng Langhe,' kata Berry Green.

'Juga waktu yang tepat untuk mengunjungi castelli abad ke-15, seperti kastil vertikal yang indah di Serralunga d'Alba, atau Felletti di desa Barolo, yang menampung museum anggur yang menyenangkan & informatif . '

Terbang ke Turin, yang 'wajib dikunjungi, dengan jajaran palazzi & barisan tiang yang elegan.' Kemudian dibutuhkan sekitar satu jam untuk berkendara ke Alba.