Sepuluh restoran terbaik di Valencia untuk pecinta anggur- Winestealssd.com

Highlight
Akhir pekan anggur

Valencia dikenal sebagai rumah spiritual paella Spanyol dan menarik para pecinta makanan dari seluruh dunia untuk makanan segar dan banyak gaya anggurnya. Lihat panduan kami ke restoran terbaik kota, yang dipilih oleh produsen anggur Valencia…

Puncak restoran di Valencia - direkomendasikan oleh produsen di Decanter’s Spain & Portugal Fine Wine Encounter 2018

Restoran yang direkomendasikan olehMaria Jose Lopez Peidro, pemilik dan salah satu pendiriPondok Carrascal:

Aragon 58

Restoran lokal keluarga Honrubia yang tampak anggun… Kredit: aragon58.es

rekap daftar hitam musim 5

Aragon 58 dijalankan oleh keluarga Honrubia, yang bangga telah melayani penduduk setempat selama lebih dari 20 tahun. Mereka mengklaim bahwa permintaan pelanggan tetap Valencia telah membentuk standar tinggi restoran mereka, dengan kesetiaan pada bahan-bahan segar dan tradisional. Ini memiliki fokus makanan laut Mediterania, menawarkan hidangan lezat seperti hake cocochas (pipi kasar) dan angulas (belut elver). Namun, ada juga menu daging favorit seperti ayam dan kelinci paella. Pesan sekarang

LIHAT JUGA:

Perjalanan: Mengemudi rute anggur Portugal utara
Sepuluh produsen Rioja terbaik - dan anggur untuk dibeli

Civera

'Arroz meloso de lobster' Civera - hidangan khas Valencia berupa nasi krim dan lobster. Kredit: Civera Facebook

Didirikan pada tahun 1967, Civera adalah bahasa Valencia klasik restoran makanan laut , atau restoran seafood. Anda dapat duduk di bar kayu melengkung yang panjang atau menerima layanan meja di ruang makan dengan taplak meja putih tradisional, dikelilingi oleh dinding kaca seperti laut. Tidak mengherankan menu-menu yang berpusat pada tangkapan pagi termasuk pisau cukur alami (kerang silet) dan kepiting muara (kepiting sungai) - dijual menurut beratnya. Civera dipuji oleh Panduan Michelin 2018 untuk daftar anggur yang sangat baik, 'suasana maritim', dan gudang anggur dengan kaca depan. Pesan sekarang

Poblet

Pilih dari dua menu mencicipi standar bintang Michelin di El Poblet. Kredit: elpobletrestaurante.com

Dipimpin oleh chef Luis Valls, Poblet telah mengumpulkan bintang Michelin sejak 2013. Kedua menu mencicipi memiliki akar sejarah yang kuat di wilayah tersebut, dengan hidangan yang menggabungkan makanan laut lokal seperti tiram Valencia dan udang raja merah dari Dénia di dekatnya, di mana restoran induknya Quique Dacosta berada. Ada juga sentuhan kontemporer yang menarik, seperti 'Cubalibre of foie gras' atau roti manis biri-biri betina dengan truffle dan chufa (kacang macan). Dikelola oleh sommelier pemenang penghargaan, Manuela Romeralo Zamorano. Pesan sekarang

Rumah Roberto

Cobalah paella tradisional Valencia di Casa Roberto, yang dibuat dari kelinci, ayam, dan siput. Kredit: casaroberto.es

menari dengan eliminasi bintang malam ini

Kasus Roberto terletak di dekat bagian selatan Taman Turia bertema tegalan, dibuat di atas dasar sungai besar yang dialihkan untuk menghindari kota yang hancur akibat banjir. Setelah berjalan-jalan di antara tanaman hijau dan arsitektur kontemporer, Casa Roberto menawarkan minuman segar dalam bentuk hidangan tradisional Valencia 'dengan ditemani anggur yang berkualitas'. Didirikan pada tahun 1986 oleh chef Roberto Aparicio dan berspesialisasi dalam hidangan nasi, seperti makanan laut banyak nasi dan Paella Valencia dengan kelinci, ayam dan siput. Untuk pemesanan hubungi +34963 95 13 61

Alkázar Tavern

Kamar El Caserío di Taberna Alkázar memiliki sentuhan lembut yang dipadukan dengan keanggunan murni. Kredit: tabernaalkazar.com

Terletak di jantung bersejarah Valencia - tak jauh dari Modernisme Plaza di Balai Kota Valencia - Alkázar Tavern telah ada sejak tahun 1950. Ruang ini terbagi menjadi empat, masing-masing dengan gaya khasnya sendiri. Anda dapat memulai di area bar, atau di terasnya, dengan segelas Fino sherry dan jamón Ibérico, sebelum pindah ke ruang El Caserío yang putih dan berpola, Salón Alkázar, atau Salón Nelson bertema laut - lengkap dengan lubang intip , untuk melengkapi menu makanan laut yang berat. Ada ruang bawah tanah yang lengkap, termasuk pilihan di berbagai titik harga, yang mencakup botol Flor de Pingus dan Vega Sicilia Único. Pesan sekarang

LIHAT JUGA: Jangan lupakan warisan pencampuran Spanyol, kata pemilik Pingus

Restoran direkomendasikanRafa Soto, mewakiliPabrik Anggur Mustiguillo:

Restoran Sausalito

Makan di laut di Restaurante Sausalito… Kredit: Restaurante Sausalito

Dengan lokasinya yang menjorok keluar dari marina, Restoran Sausalito menawarkan hidangan dengan panorama ombak. Anda dapat memilih untuk bersantap di teras, di ruang makan berdinding kaca, atau di mencari , atau 'lookout', yang memberi efek makan di laut. Tepatnya, Sausalito mengkhususkan diri pada hidangan seafood Mediterania termasuk tiram dan udang merah besar, yang dikenal sebagai carabinieri.dll . Bagi pecinta daging, steak chuletón juga tersedia di menu. Pesan sekarang

Ricard Camarena Restaurant

Koki berbintang Michelin, Ricard Camarena, menyajikan masakan mewah Spanyol di restorannya, bekas bangunan pabrik di utara Valencia. Kredit: ricardcamarenarestaurant.com

Terletak di utara kota, inilah enam restoran andalan chef Ricard Camarena, yang tersebar di Valencia, Madrid, dan Mexico City. Itu Ricard Camarena Restaurant mendapatkan dirinya sendiri bintang di Panduan Michelin 2018 , dengan pengawas yang memberikan pujian tinggi: 'dekorasinya menggabungkan tampilan industri dari apa yang dulunya merupakan pabrik dengan estetika kontemporer, memberikan latar belakang untuk masakan yang tinggi pada teknik, kreativitas, dan rasa'. Mereka juga mencatat daftar anggur yang sangat baik. Pesan sekarang

Carmela House

Terletak di tepi pantai, Casa Carmela awalnya merupakan tempat pergantian tempat mandi di laut pada tahun 1920-an. Kredit: casa-carmela.com

salju putih pada suatu waktu berat badan naik

Dekat dengan pantai kota Malvarrossa, Carmela House memulai hidup sebagai ruang ganti bagi para perenang laut di awal 1920-an. Pada tahun 1922, José Belenguer mengubahnya menjadi restoran yang mengkhususkan diri pada paella dan menamakannya dengan nama istrinya. Sekarang, resep ini dikelola oleh cucu mereka, Toni Novo, yang menghargai resep asli keluarganya.

Dia bahkan mendorong pengunjung untuk kembali ke dapur untuk melihat paellero tradisional(di mana paella disiapkan). Toni mengatakan rahasia paella Casa Carmela ada di kayu jeruk yang digunakan untuk memberi rasa berasap yang khas, serta hangus - kerak karamel di bagian bawah paella. Paella dimasak sesuai pesanan, dengan jumlah terbatas per hari. Pesan sekarang

Biru bagus

Gran Azul didirikan di atas 'arroz y brasas' - nasi dan pemanggang arang. Carilah molet tradisional (roti pipih). Kredit: granazulrestaurante.com

Biru bagus adalah ruang santai dengan desain minimalis, didekorasi dengan ubin putih dan kayu ringan. Restoran ini mengkhususkan diri dalam hidangan nasi Valencia, serta daging dan ikan panggang, yang dipilih dari pasar setiap hari. Menu andalannya termasuk cumi-cumi bakar, bahu babi, paella albufuera (dibuat dengan bebek, belut, dan siput), ditambah steak sirloin matang selama 30 hari. Untuk gigitan ringan ada Muffins - roti pipih tradisional asli Spanyol selatan. Jika Anda masih punya ruang tersisa, mereka juga membuat es krim sendiri. Pesan sekarang

Rausell

Tapas Valencia klasik dari saudara Miguel Ángel dan José Antonio Rausell. Kredit: Flickr // Guida Valencia

musim penduduk 2 episode 20

Didirikan pada tahun 1948, Rausell dijalankan oleh dua bersaudara, Miguel Ángel dan José Antonio Rausell. Mereka menawarkan tapas yang disajikan secara tradisional, dengan fokus pada makanan laut dan sayuran yang bersumber secara lokal. Rausell mengklaim sebagai tempat pertama di Valencia untuk memasang rotisserie ayam, pada tahun 1973, dan Anda masih dapat memesan ayam utuh, setengah atau seperempat dengan harga yang sangat wajar. Ada juga pilihan hidangan nasi khas Valencia, termasuk lobster paella dan fideuà - hidangan lezat yang mirip dengan paella, tetapi malah dibuat dengan mi yang enak. Untuk pemesanan telepon +3. 4963 84 31 93