Truffle putih dari Italia tengah yang diyakini sebagai yang terbesar di dunia telah terjual lebih dari $ 60.000 pada lelang di AS.
Sehingga menjual truffle putih 1,89kg (foto) seharga $ 61.250 kepada pembeli yang berbasis di Taiwan menjelang lelang anggur berkualitas di New York pada akhir pekan.
Seorang juru bicara rumah lelang menolak untuk memberikan perkiraan prapenjualan yang tepat, tetapi mengatakan itu diharapkan untuk menjual 'lebih dari $ 50.000'.
Hasil akan disumbangkan untuk amal, seperti yang ditentukan oleh Keluarga panah , dari Sabatino Truffles, yang menemukan umbi raksasa di dalamnya Umbria , Italia tengah, sekitar dua minggu lalu.
Truffle putih adalah salah satu bahan makanan yang paling didambakan dan umumnya diburu di Italia dari bulan Oktober hingga Desember. Truffle dijual oleh Jadi diyakini sebagai yang terbesar di dunia dengan jarak tertentu.
Tapi, truffle raksasa sebelumnya telah terjual lebih banyak.
Pada tahun 2007, miliarder Stanley Ho , dijuluki 'raja kasino' Makau, dilaporkan telah membayar $ 330.000 untuk truffle putih seberat 1,5kg pada lelang amal dan makan malam. Pada tahun 2010, dia dilaporkan telah membeli dua truffle putih dengan berat gabungan 1,3kg, sekali lagi seharga $ 330.000.
Juga di tahun 2010, Jeannie Cho Lee MW - ketua bersama Penghargaan Anggur Asia Decanter 2014 - membeli truffle putih 900g seharga € 105.000 ($ 129.000) melalui lelang truffle tahunan yang berlangsung di Alba, Piedmont.
Ditulis oleh Chris Mercer
