Sedang tren: Lima varietas anggur Argentina yang perlu diketahui- Winestealssd.com

Tiga varietas anggur yang perlu diketahui

Ketahui anggur anggur Anda ... Kredit: Kredit: Alamy / Konstantin Kalishko

Bekerja sama dengan Wines of Argentina

Cabernet Franc

Bisakah Cabernet Franc menggosok bahu dengan Malbec sebagai anggur top Argentina?

hukum dan ketertiban svu sesuatu terjadi

Apa Cabernet Franc?

Cabernet Franc adalah varietas anggur hitam yang berasal dari Prancis Lembah Loire . Itu sering dicampur dengan Cabernet Sauvignon , tetapi melihat kesuksesan di Argentina sebagai anggur varietas tunggal.

Ini mungkin tidak cocok dengan volume yang diproduksi Argentina Malbec dan Cabernet Sauvignon, tetapi apa yang berhasil mencapai panggung anggur dunia sering kali diterima dengan baik oleh para kritikus dan konsumen.

Perjalanan: Tujuh hotel anggur mewah di Amerika Selatan

Patricio Tapio, penulis anggur dan Ketua Regional untuk Argentina dan seluruh Amerika Selatan di Decanter World Wine Awards memberi tip untuk kesuksesan tahun lalu -

'Cabernet Franc kecil yang diproduksi di Argentina ternyata sangat bagus, dan terkadang luar biasa - tampaknya para produsen akhirnya menemukan pendamping yang layak untuk Malbec.'

Seperti apa rasanya Cabernet Franc Argentina?

Contoh terbaik Cabernet Franc Argentina sering kali memiliki aroma segar dan herbal, dan berasal dari kebun anggur dataran tinggi seperti di Gualtallary atau Uco Valley, yang menerima kontak kayu baru yang minimal.

Pinot Noir

Anggur Pinot Noir dari Patagonia's Río Negro di Bodega Chacra.

Apa itu Pinot Noir?

Pinot Noir adalah varietas anggur merah, yang secara historis terkenal karena pembuatan anggur di lereng batu kapur Burgundy . Itu juga salah satu dari tiga buah anggur yang secara tradisional digunakan untuk membuat sampanye , bersama Chardonnay dan Pinot Meunier.

Karena kulitnya yang tipis, ia sering kali membuat anggur yang berwarna cerah, bertubuh dan tanin, tetapi memiliki tingkat kerumitan dan kedalaman yang tinggi.

Anda mungkin berpikir paparan sinar matahari yang intens di Argentina terlalu berlebihan untuk Pinot Noir yang biasanya temperamental, dan sebagian besar Anda benar. Tetapi di beberapa bagian produsen Patagonia utara telah mencetak skor tinggi dengan pohon anggur tua Pinot Noir yang ditanam di ketinggian yang tinggi. Carilah contoh dari lembah Río Negro, 620 mil di selatan Buenos Aires.

Seperti apa rasa Pinot Noir Argentina?

Beberapa Pinot Noir teratas dari Patagonia utara terkenal dengan buah merah dan warna dasar mineral, dengan tanin halus seperti sutra, alkohol rendah, dan potensi penuaan yang baik.

Chardonnay

Chardonnay mungkin cocok untuk terroir iklim sejuk Argentina…

Chardonnay

Apa Chardonnay?

Chardonnay adalah varietas anggur ketiga yang paling banyak ditanam di dunia, karena kemampuannya untuk beradaptasi dengan berbagai terroir, dari lereng bukit Burgundi yang sejuk hingga dataran California yang panas.

Selanjutnya, itu datang dalam berbagai gaya anggur putih. Bahkan di Prancis, Chardonnay dari Chablis mungkin belum dibasahi dan ditambang, sedangkan botol dari Chassagne-Montrachet kemungkinan akan memiliki kompleksitas mentega, ek, dan kacang. Itu juga salah satu dari tiga anggur utama yang digunakan dalam Champagne.

Keserbagunaan Chardonnay sebagai varietas tunggal dan anggur campuran telah mendorong para produsen untuk bereksperimen dengan anggur ini di Argentina, dengan hasil yang memuaskan. Apalagi di dataran tinggi dan daerah beriklim sejuk seperti Mendoza , yang saat ini memiliki lebih dari 5.000 hektar yang dikhususkan untuk Chardonnay - sejauh ini yang paling luas di negara ini.

Telur beton dapat digunakan untuk kontak lees yang lama…

Beberapa produsen Argentina telah memasukkan telur beton ke dalam kilang anggur mereka, yang bagus untuk meletakkan Chardonnay di atas lees, menghasilkan anggur dengan rasa pedas yang lebih terasa.

jenis anggur apa yang cocok dengan makanan Cina?

Telur beton di kilang anggur - tanya Decanter

Seperti apa rasanya Argentine Chardonnay?

Di dataran tinggi Mendoza, paparan sinar matahari yang intens memungkinkan anggur matang sepenuhnya, menghasilkan rasa buah segar, diikuti oleh suhu malam hari yang sejuk yang menjaga tingkat keasaman. Banyak daerah di Lembah Uco juga memiliki tanah berkapur yang dapat memberikan keunggulan mineral.

Merlot

Apa itu Merlot?

Merlot adalah varietas anggur merah, dan dikenal sebagai salah satu varietas utama campuran Bordeaux, terutama ditanam di tepi kanan. Ini lebih lembut dan lebih mudah didekati daripada Cabernet Sauvignon, dengan tanin yang lembut.

Di Argentina, Merlot cocok dengan dataran tinggi, kebun anggur yang lebih sejuk, dan sebagian besar ditanam di Mendoza.

Iklim dingin Merlot dapat menghasilkan anggur yang lembut, meskipun mungkin memiliki beberapa, nada vegetarian yang kurang matang.

Merlot yang terkenal

Seperti apa rasa Merlot Argentina?

Merlot Argentina memiliki aroma buah blackcurrent, dengan cedar dan rempah-rempah. Di iklim yang lebih dingin seperti Uco Valley dan Patagonia, mungkin ada sedikit paprika manis juga.

Little Verdot

Apa itu Petit Verdot?

Petit Verdot adalah anggur berkulit tebal yang mampu menghasilkan anggur merah pekat. Ini adalah varietas lain yang ditemukan dalam campuran Bordeaux tetapi seringkali hanya sebagian kecil yang disertakan.

Varietas tunggal Petit Verdot umumnya ditemukan di Spanyol, California, Australia, dan Argentina, menghasilkan anggur berstruktur dengan warna sangat tinggi, tanin tinggi, dan berstruktur.

haruskah cabernet sauvignon disajikan dingin?

Seperti apa rasa Argentine Petit Verdot?

Anggur ini memiliki aroma buah-buahan hitam dari blackberry dan arus hitam matang, dengan kerumitan lebih lanjut dari catatan asap dan kopi, dengan kemampuan untuk menua. Itu cenderung tumbuh di Mendoza dan Lembah Uco.

Artikel ini dibuat oleh Decanter dan telah diterbitkan dalam kemitraan dengan Wines of Argentina sebagai bagian dari kampanye bersponsor di Decanter.com.