Busuk mulia r nSeperti klasifikasi cha u0302teaux yang terkenal di Bordeaux u2019, Sauternes dan Barsac memiliki peringkatnya sendiri, yang juga disajikan pada pameran Dunia 1855 di Paris. R...

Kebun anggur di Sauternes, Bordeaux Credit: Decanter

SD musim 3 episode 16

• Panduan Vintage Bordeaux
• Sauternes

Panduan antik Sauternes dan Barsac kembali ke tahun 1961.

Sauternes dan Barsac adalah anggur manis Bordeaux yang terkenal di dunia, meskipun bagian Prancis ini menghasilkan anggur lezat serupa lainnya (seperti, Loupiac, cérons, Saussignac, dan cadillac) yang juga terkenal di banyak perkebunan anggur. Namun, jarang sekali mereka mencapai ketinggian yang sama - atau harga.

Di perkebunan anggur yang kondisi cuacanya tepat, Sauternes dan Barsac adalah rumah bagi anggur yang tak terlupakan.

Wilayah Sauternes terletak 40 km tenggara kota Bordeaux, di ujung selatan distrik anggur Graves. Meskipun biasa menyebut semua anggur manis yang dibuat di sana sebagai 'Sauternes', sebenarnya ada lima komune yang berbeda: Sauternes, Barsac, Preignac, Bommes, dan Fargues.

cinta & hip hop new york musim 8 episode 1

Meskipun semua anggur yang dibuat di wilayah ini dapat diberi label Sauternes, produsen di Barsac dapat memberi label anggur mereka di bawah sebutan Barsac, jika mereka memilih untuk melakukannya. ini bukan ide yang buruk karena tanah berlumpur dan aluvial di Barsac cenderung memberikan anggur dengan kesegaran dan kecerahan yang lebih tinggi daripada komune lainnya - semuanya dikenal dengan anggur yang lebih lembut dan bulat.

chicago p.d. musim 4 episode 23

Minum segera

Sepotong kecil anggur terkonsentrasi baik

Kondisi cuaca

Meskipun musim semi yang membekukan, vegetasi tumbuh subur, tetapi seiring berjalannya bulan, kondisi dingin mengurangi pembungaan dan hujan menyapu serbuk sari, mengurangi potensi panen. Pada akhir Juli, hujan terus turun, dan kekeringan terjadi pada bulan Agustus, yang diikuti oleh bulan September yang hangat dan cerah. Pola ini secara efektif 'memangkas' tanaman, kemudian mematangkan buah yang tersisa secara menyeluruh. Panen dimulai pada akhir September.

Sebutan Terbaik

Sauternes: cenderung kurang seimbang.

Produser Terbaik

Yquem , Climens , dan Coutet adalah yang terbaik dari kelompok itu.