- Tastings Home
Hanya sedikit orang selain siswa Master of Wine atau ahli anggur yang tepat akan menganggap obrolan tentang klon anggur menarik. Kecuali jika Anda berbicara dengan Clive Paton, pendiri Ata Rangi di wilayah Martinborough Selandia Baru.
Entah Anda pernah mendengarnya atau tidak, kisah 'The Tale of the Gumboot Clone' - dan penciptaan kawasan ikonik ini - tidak pernah gagal untuk memukau.
Paton adalah seorang peternak sapi perah sampai, pada usia 28, dia mengalami 'krisis paruh baya', menjual ternaknya dan membeli kandang domba tua seluas 5ha di tepi Martinborough. Itu terjadi pada tahun 1980, ketika wilayah ini sama sekali bukan wilayah anggur.
Beberapa tahun sebelumnya, Paton telah membaca sebuah laporan ilmiah yang mengatakan Martinborough memiliki potensi untuk menumbuhkan cuka, dengan tanah yang mirip dengan Burgundy . Jadi, tanpa pengalaman menanam anggur atau membuat anggur, tetapi karena berasal dari seorang petani dan pengetahuan tentang tanah dan iklim, dia memutuskan untuk mengambil kesempatan.
Penulis laporan itu, Derek Milne, adalah penari lainnya. Dia menciptakan Kebun Anggur Martinborough dengan Stan Chifney sementara Neil McCallum memulai Dry River. Mereka dan Paton dikenal sebagai empat pendiri wilayah Pinot Noir yang sekarang terkenal ini.
Pada tahun 1982, untuk mendapatkan lebih banyak pengalaman pembuatan anggur, Paton bekerja dengan Malcolm Abel yang, di kehidupan sebelumnya, adalah petugas bea cukai di Bandara Internasional Auckland. Betapa beruntungnya, di tahun 70-an Abel menghentikan penyelundup potensial yang mencoba membawa masuk Pinot Noir potongan pohon anggur tersembunyi di dalam sepatu bot - potongan yang diduga berasal dari kebun anggur Romanée-Conti yang terkenal.
Pembuat anggur pemula memahami pentingnya penemuan itu dan mengirim anggur ke pembibitan karantina, kemudian membelinya kembali dan menanam stek pertama.
Paton mengetahui tentang tanaman Habel dan meminta 24 stek untuk dicoba di kebun anggurnya sendiri yang baru lahir, pada saat Pinot Noir bukan varietas yang terlihat di Selandia Baru. Saat ini Gumboot, atau Abel, Clone adalah jantung dari Ata Rangi Pinot Noir, memproduksi barang antik pertama Paton pada tahun 1985.
Paton menceritakan kisah ini baru-baru ini di London, ketika dia dan pembuat anggur Helen Masters mempersembahkan pencicipan vertikal 20-vintage Martinborough Ata Rangi Pinot Noir yang 'satu kali, tidak akan pernah berulang' dari tahun 1994 hingga 2013. Untuk ketersediaan dan harga, hubungi importir Inggris Liberty Wines.
