Sistem Akses Anggur Coravin, Coravin
Gadget anggur baru, yang dikembangkan oleh pabrikan AS Coravin, telah dirilis yang memungkinkan pecinta anggur untuk 'mengakses anggur apa pun, kapan pun, dalam jumlah berapa pun' tanpa pernah melepaskan gabusnya.
kapan kakak 18 mulai
Sistem Akses Anggur Coravin
Itu Sistem Akses Anggur Coravin memungkinkan pengguna untuk menarik jumlah yang diinginkan dari botol tertutup melalui jarum berlubang yang menembus foil dan gabus. Anggur yang tersisa kemudian diberi tekanan dengan gas Argon, yang lama digunakan untuk memperlambat oksidasi. Gabus itu menutup sendiri secara alami, dan anggur di dalam botol terus berevolusi seperti biasanya tanpa paparan.
Penemu coravin Greg Lambrecht , seorang insinyur dan pengembang perangkat medis berpendidikan MIT, menyempurnakan produk selama 13 tahun, menguji berbagai gas dan tekanan pada sampel yang diambil pada waktu yang berbeda dari botol yang sama.
'Saya ingin menghapus frasa' terlalu enak untuk diminum 'dari bahasa Inggris,' kata Lambrecht, yang biasanya memiliki beberapa botol selama bertahun-tahun.
'Saya minum sebotol tahun 1961 Chateau La Mission Haut-Brion dengan sekitar 14 orang selama empat tahun', tambahnya.
keluar musim 6 episode 10
'Ini benar-benar unik. Saya telah mencicipi banyak anggur secara buta (diawetkan menggunakan Coravin) dan sampel segar, dengan sommeliers, Master of Wine, dan pakar lainnya, dan kami tidak dapat mendeteksi perbedaan apa pun, 'kata Charles Curtis MW , mantan kepala anggur Hong Kong Christie dan anggota dewan penasihat Coravin.
Curtis melanjutkan: 'Ketika pembuat anggur tidak dapat membedakan antara sampel Coravin dan sampel segar dari anggur mereka sendiri, itu berarti itu sangat mudah dilakukan.'
Daniel Primack , direktur pengecer aksesori anggur London Sekitar Wine , kata beberapa klien telah menyebutkan Coravin, tetapi dia belum mencobanya sendiri.
‘Saya telah melihat ribuan gadget datang dan pergi, jadi saya ingin melihat bagaimana kinerja sistem ini dari waktu ke waktu sebelum saya menyebutnya mengubah hidup. Tapi saya memiliki pikiran terbuka, 'katanya.
anggur terbaik dengan cokelat hitam
Sistem Coravin 1000 seharga US $ 299 saat ini digunakan di restoran termasuk Del Posto di New York (pemilik bersama Joe Bastianich adalah investor Coravin), Eleven Madison Park, dan San Francisco's Acquerella.
Ditulis oleh Maggie Rosen
