CJ McCollum mengunjungi perkebunan anggur di Adelsheim. Kredit: McCollum Heritage 91
- Highlight
- Beranda Berita
Anggur debut CJ McCollum, 'McCollum Heritage 91', dilaporkan terjual habis dalam 45 menit setelah Oregon Pinot Noir dirilis tahun lalu dengan harga eceran $ 50 per botol. Butuh waktu lebih lama untuk menonton pertandingan NBA.
'Sangat keren untuk mengeluarkannya dan melihatnya laku,' kata McCollum Botol menjelang akhir tahun 2020, sebelum dimulainya musim NBA baru.
Kredit foto: McCollum Heritage 91.
Hanya 133 kasus McCollum Heritage 91 2018 yang dibuat, bekerja sama dengan Adelsheim Vineyard.
Pembeli dibatasi masing-masing enam botol anggur, yang bersumber dari kebun anggur di daerah Pegunungan Chehalem di Lembah Willamette.
Seperti yang Anda ketahui, anggur adalah masalah besar di NBA. Beberapa pemain telah menghabiskan waktu mengasah keterampilan mencicipi mereka di luar lapangan, namun McCollum termasuk di antara beberapa orang terpilih dalam membuat labelnya sendiri.
Ini jauh sekali dari hari-hari ketika dia tidak benar-benar menikmati anggur. 'Saya lebih dari sekadar pria limun,' katanya, memuji istrinya dengan memperkenalkan dia pada botol-botol bagus pada awalnya.
sang mentalis season 6 episode 11
Apakah ada 'momen eureka' ketika semuanya masuk akal? Ini lebih merupakan evolusi, tetapi dia mengutip ingatan awal tentang Walter Scott Wines di Oregon, dan khususnya tertarik dengan kebun anggur yang ditanam di tanah vulkanik.
'Saya sangat dekat dengan tambang emas,' katanya tentang negara anggur Oregon di depan pintu Portland Trail Blazers. 'Hanya pergi ke kebun anggur dan melihat betapa besar cinta yang ada untuk itu - Anda juga jatuh cinta padanya.'
Pinot Noir adalah bagian besar dari cerita ini. 'Tidak terlalu kuat, tidak terlalu ringan, cocok dengan banyak makanan. Pinot adalah anggur yang bisa Anda minum, 'katanya.
Namun, pada 2016, dia memutuskan untuk 'membawanya ke level berikutnya' dengan mencari peluang untuk membuat wine dan mengembangkan labelnya sendiri.
'Sebelum melakukan apa pun, saya mencoba mendidik diri sendiri tentang hal itu,' katanya, mengenang perjalanan menyusuri 'lubang kelinci' dalam meneliti proses pembuatan anggur, dari jenis tanah hingga penggunaan tong kayu ek.
Di ruang bawah tanah di Adelsheim Vineyard. Kredit foto: McCollum Heritage 91.
Isyarat kemitraan dengan Adelsheim dari 2017, di mana dia bekerja dengan pembuat anggur Gina Hennen.
Dia awalnya melakukan pengecapan buta dengan Hennen, meletakkan anggur yang dia suka di sebelah kiri dan yang tidak dia suka di sebelah kanan. 'Tiga gelas di sebelah kiri semuanya dari tanah vulkanik,' kenangnya.
Berbulan-bulan mencicipi, melakukan branding, dan menyempurnakan sebelum Heritage 91 2018 dirilis pada September tahun lalu.
Anggur terakhir, yang berumur 10 bulan di pohon ek Prancis (26% baru) sebelum pembotolan, diambil dari tiga kebun anggur Adelsheim yang disertifikasi berkelanjutan oleh organisasi 'Live' dan semua ditanam di tanah vulkanik: Boulder Bluff, Quarter Mile Lane dan Bryan Sungai kecil.
Nama ‘Heritage 91’ merujuk pada jalan masa kecil McCollum di Canton, Ohio, dan tahun kelahirannya sendiri.
Kredit foto: McCollum Heritage 91.
magang musim 15 episode 7
Di luar Oregon, cakrawala anggurnya sendiri telah berkembang selama waktunya di NBA. Dia mengatakan sangat bagus untuk belajar dari penggemar wine lainnya, termasuk pemain. 'Selera setiap orang berbeda.'
Misalnya, McCollum mengatakan Carmelo 'Melo' Anthony - saat ini juga bersama Trail Blazers - 'adalah pria besar Burgundy'.
cara terbaik untuk menganginkan anggur
Aturan jarak sosial telah mengubah banyak hal, tetapi di NBA beberapa pemain sebelumnya bepergian dengan anggur dan membawa botol keluar untuk makan malam setelah pertandingan, katanya.
Bagaimana gudang pribadi McCollum terlihat? Ada lebih dari 500 botol sekarang, katanya, dengan anggur terbaik Oregon duduk di samping anggur dari seluruh dunia, termasuk Bordeaux, seperti Château Margaux, dan juga Sassicaia Italia - diambil setelah perjalanan ke Tuscany dua tahun lalu.
Beberapa Heritage 91 2018 juga ada di sana, sehingga dia bisa mencicipinya setiap beberapa tahun seiring bertambahnya usia.
'Saya punya koleksi yang solid dan beragam.' Namun menurutnya koleksi ini bisa diatur lebih baik, masalah yang mungkin dapat diidentifikasikan oleh banyak kolektor anggur. 'Saya perlu memperlambat,' candanya.
Dia mungkin perlu memberi ruang untuk lebih banyak blanc de blanc, yang dia gambarkan sebagai hasrat yang tumbuh. Dia juga ingat menikmati mencicipi anggur putih, termasuk Chardonnay, dengan Sushi - melibatkan udang tempura dan belut.
Dalam hal minum, bagaimanapun, pagi hari mulai bekerja berarti perangkat Coravin dapat berguna untuk menikmati segelas atau rasa tanpa perlu membuka botol, tambahnya.
Menikah pada tahun 2020, dapatkah dia memberikan inspirasi untuk anggur pernikahan? 'Saya memang membawa beberapa Heritage,' katanya, menambahkan sorotan lain termasuk Screaming Eagle 2009 dan Solaia, ditambah beberapa Côte Rôtie untuk bulan madu.
Dan apa yang dia buka setelah mencetak 37 poin untuk membantu Blazers mengalahkan Denver Nuggets dalam permainan pemenang mengambil semua untuk mencapai Final Wilayah Barat pada 2019? 'Kami punya Champagne,' kenangnya tentang perayaan pasca-pertandingan yang meriah.
Ke depan, McCollum mengonfirmasi akan ada rilis vintage Heritage 91 tahun 2019, dan juga mengisyaratkan proyek lain yang sedang dikerjakan. 'Kita akan menjelajahi jalan lain di beberapa titik.' Perhatikan ruang ini.
