Kredit: Nina Assam
Untuk mencicipi anggur terbaik, langit-langit Anda harus dalam kondisi terbaik. Elin McCoy berbagi tip tentang bagaimana menjaga selera Anda.
- Minum obat sesedikit mungkin:
Lebih dari 250 resep obat (antidepresan, antihistamin, obat asma, obat penurun kolesterol) dapat mengubah sensasi rasa, dengan beberapa menyebabkan mulut kering. Kemoterapi dan radiasi, tidak mengherankan, dapat mematikan sel-sel reseptor.
- Jangan merokok:
Nikotin menekan aktivitas saraf di area otak yang berhubungan dengan pengecapan dan penciuman. Senyawa kimia dalam rokok mengencerkan kemampuan pengecap dan sel penciuman untuk mengirimkan pesan sensorik ke otak.
- Tetap sehat:
Cedera kepala, infeksi, dan penyakit semuanya dapat memengaruhi bau dan rasa.
-
Untuk lebih banyak cara untuk menjaga langit-langit Anda, baca Jefford on Monday: Palate Fitness
- Kunjungi dokter gigi Anda secara teratur:
Kebersihan mulut yang buruk memengaruhi kemampuan mengecap, menjaga mulut untuk menjaga langit-langit mulut. Ada bukti yang bertentangan tentang apakah pembersihan lidah membuat perbedaan.
- Perhatikan apa yang Anda makan:
Waspadalah terhadap kacang pinus Cina (Pinus armandii) yang murah, yang dapat menghapus rasa dan bau Anda serta memberikan sisa rasa pahit dan metalik selama berminggu-minggu. Dan cobalah makan lebih sedikit garam dan gula, yang bisa merangsang selera Anda secara berlebihan.
- Berlatihlah mencium dan mencicipi anggur secara teratur:
Ini membantu meningkatkan ingatan rasa Anda. Perhatikan kami acara mencicipi Decanter berikutnya atau baca bagaimana mengadakan mencicipi anggur Anda sendiri .
- Hidup di lingkungan yang tidak tercemar:
Atau lakukan tindakan perlindungan terhadap polusi.
Apa pengaruh penuaan pada langit-langit mulut kita? Elin McCoy mengetahuinya di sini .
Jurnalis dan penulis pemenang penghargaan Elin McCoy menulis untuk berbagai publikasi termasuk Bloomberg News.
