Kredit: Stocksolutions / Alamy
- Pasangan makanan dan anggur
- Highlight
Anggur dengan nasi goreng - Gaya yang perlu dipertimbangkan:
- Riesling , kering atau kering
- Pinot Gris
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Syrah / Shiraz
- Mawar berani dan tidak kering
Resep nasi goreng favorit keluarga saya adalah kecap, daging babi cincang, dan kubis yang diiris halus dan renyah.
Saat makanan yang lezat dan beraroma ini disajikan di atas meja, Anda tahu bahwa Anda tidak memerlukan hidangan lain untuk menyertainya - semuanya ada di sana.
chicago p.d. musim 3 episode 15
Versi saya menambahkan percikan Riesling muda yang kering tulang - hanya untuk ditambahkan di bagian paling akhir, ketika Anda akan mematikan api, dan membiarkan bunga putih dan aroma persik yang manis muncul dengan murah hati dari wajan.
Sisa botolnya? Diminum dengan nasi goreng tentunya.
Minyak pada nasi dan rasa asin dari kedelai sangat cocok dengan keasaman yang renyah, dan daging babi cincang yang dibumbui jahe tidak akan mengalahkan warna putih yang lembut. Aroma floral dan stone-fruity yang kompleks menambah kilauan di setiap gigitan yang memuaskan.
lhh hollywood musim 3 episode 10
Anda bahkan dapat mengambil risiko sedikit sisa gula di Riesling, jika Anda menyukai kombinasi asin dan manis. Aturan yang sama berlaku untuk 'nasi goreng spesial' rasa kedelai dari makanan Cina yang dibawa pulang.
Jika Anda tidak ingin terlalu banyak memasak dan senang puas dengan semangkuk nasi goreng telur, hanya dibumbui dengan sedikit garam, maka carilah buah putih seperti Pinot Gris atau Chardonnay bulat dan matang.
Telur bisa sangat sulit dipasangkan dengan anggur, tapi sebelumnya Botol artikel menyarankan untuk mencoba Viognier, yang memiliki kekayaan rasa dan kedalaman tekstur yang cocok untuk berbagai jenis makanan.
Hargai keharuman alami dan tekstur nasi, nikmati sentuhan manis saat menyentuh lidah, lalu minum untuk menyegarkannya.
Kecuali jika Anda menambahkan banyak garam untuk memperluas spektrum rasa, berhati-hatilah terhadap keasaman yang terlalu tinggi, yang dapat membunuh interaksi pati dan air liur.
pikiran kriminal rock creek park
Mereka yang suka sedikit rasa pedas dari bumbu pada nasi gorengnya punya beberapa pilihan. Riesling yang tidak kering dapat menambahkan sentuhan manis untuk melengkapi rasa panas.
Pakar anggur dan kritikus restoran Fiona Beckett menyarankan untuk memasangkan rosé yang berani dan tidak kering dengan hidangan yang mengandung bumbu Sichuan, dalam artikel untuk Botol di tahun 2017 .
pernikahan maille doyle dan ash stymest
Anne Krebiehl MW diceritakan sebelumnya Botol bahwa dia menyukai Pinot Noir dengan lima bumbu Cina. 'Saya penggemar berat lima bumbu Cina, dengan aroma hangat dari cengkeh dan kayu manis. Pinot Noirs yang lebih bulat dan gagah yang berbatasan dengan kesuburan yang berlimpah. '
Sebagai alternatif, beberapa orang mungkin suka memadamkan api dengan api dengan memilih warna merah terang dengan sedikit bumbu, seperti Shiraz Australia, untuk menghadapi panas cabai secara langsung.
Berbicara tentang merah kuat, jika itu yang Anda suka, maka hidangan favorit saya yang lain lebih cocok untuk kategori nasi rasa, daripada nasi goreng.
Jika Anda mencari hidangan nasi yang luar biasa, coba lihat nasi claypot Kanton, paling enak jika ditaburi irisan perut babi yang diawetkan.
Shiraz Australia yang matang dan terkonsentrasi, Cabernet Dunia Baru klasik atau Amarone berjalan seiring dengan beras rasa kedelai yang berminyak dan manis, meskipun cobalah untuk menemukan anggur yang taninnya telah terintegrasi dengan baik - jika tidak, Anda mungkin kehilangan rasa. rasa hidangannya.
Sylvia Wu adalah editor situs saudara kami . Diedit oleh Chris Mercer.
