- Highlight
- Anggur Supermarket
- Tastings Home
Dulunya merupakan makanan pokok universitas dan simbol anggur murah saat liburan, anggur kemasan telah berkembang pesat. Tim pencicip Decanter telah menilai 23 anggur kotak dan kantong yang tersedia di Inggris untuk membantu Anda memutuskan apa yang harus dibeli ...
rena sofer meninggalkan berani dan cantik
Anggur kotak - atau 'tas dalam kotak' - telah menikmati lonjakan permintaan baru-baru ini, bisa dibilang didorong oleh perdagangan, yang menunjukkan bahwa kebiasaan dan persepsi konsumen mungkin berubah.
Menurut Louise Loveder, salah satu pembeli anggur di supermarket Sainsbury's, penjualan tas berlabel sendiri dalam kotak anggur naik pada tahun 2017 sebesar 8,5% dibandingkan tahun 2016 tahun ini. Sementara itu, Amazon bulan lalu melaporkan peningkatan 212% dari tahun ke tahun untuk penjualan tasnya dalam kotak .
Ingin memperluas cakrawala anggur Anda, atau mencari ide hadiah hebat?
Decanter Premium memberi Anda banyak konten online eksklusif dan lebih dari 1.000 ulasan anggur baru setiap bulan
Tidak terbatas pada nilai akhir pasar, kami juga melihat peningkatan jumlah anggur premium yang kotak centang seperti organik, biodynamic dan alami.
Meskipun Anda tidak mungkin menemukan anggur terbaik dunia dalam kantong atau kotak dalam waktu dekat, beberapa anggur tas dalam kotak memberikan nilai yang baik. Mereka juga mengawetkan anggur lebih lama dari botol terbuka dan lebih portabel.
Yang mengatakan, itu pasti bermanfaat untuk selektif. Tapi, mana yang harus Anda beli?
Lihat peringkat kami untuk 23 pouch & bag in box wine di Inggris:
Klik pada anggur untuk melihat stokis dan catatan pencicipan lengkap
Kunci Keuntungan
Saya membawa sekotak Caja Roja ke festival Glastonbury beberapa tahun lalu. Alasannya? Portabilitas . Bahkan kotak atau kantong terkecil setara dengan dua botol anggur, lebih mudah dibawa daripada botol, dan tidak ada risiko pecah.
Mungkin manfaat yang paling menarik bagi konsumen rata-rata, bagaimanapun, adalah harga . Karena karton dan plastik lebih ringan dari kaca, dan volume per unit lebih besar, biaya pengemasan dan transportasi berkurang. Menurut Tom Craven dari Vinnaturo, penghematan biaya yang diteruskan ke konsumen bisa mencapai 30%.
Misalnya, daftar supermarket Waitrose Desa Les Dauphins Côtes du Rhône dalam kotak 2.25 liter (setara dengan tiga botol) dan botol 75cl. Sementara botolnya berharga £ 8,99, kotak itu berharga £ 20,99 - penghematan £ 5,98, atau sekitar 22%, jika Anda membeli kotak itu.
buku harian vampir musim 7 episode 6
Namun, format berbasis keran, termasuk kantong dalam kotak, tidak dirancang untuk anggur yang sudah tua.
Simpan terlalu lama dan anggur buah muda yang selalu dijual dalam format ini akan mulai memudar.
Namun, berkat desain yang cerdas, mereka sangat efektif dalam mempertahankannya kesegaran lebih lama dari botol terbuka. Ini sangat berguna bagi mereka yang hanya menginginkan gelas sesekali.
Berapa lama tas dalam kotak anggur bisa bertahan?
Perdagangan
Bar dan restoran menghargai kemudahan layanan, kesegaran dan biaya, yang telah membuat semakin banyak perusahaan beralih ke tas dalam kotak, tong kunci dan petainers sebagai alternatif pengganti botol kaca, terutama untuk keperluan rumah tangga mereka.
Trevor Gulliver, dari St John, satu-satunya restoran berbintang Michelin yang saat ini menyajikan wine dalam kemasan kotak, mengatakan Decanter.com , ‘Kami mengirim dan mendaur ulang banyak gelas - bukan praktik yang paling ekologis, dan tidak masuk akal untuk anggur yang lebih murah. Anggur kantong dalam kemasan adalah format yang bagus dan praktis dengan harga yang lebih baik daripada yang setara dalam kemasan. '
Colin Grandfield, dari The Winemakers Club, mencatat bahwa persepsi konsumen berubah, ‘Sudah menjadi hal yang umum bagi bar anggur dan restoran untuk menawarkan anggur dalam gelas baik dari tas dalam kotak maupun dalam tong pada konsep.
'Saya pikir konsumen sekarang menyadari bahwa, alih-alih ini menjadi produk yang lebih rendah, mereka mendapatkan nilai uang yang lebih baik dari format ini daripada dari botol.'
Premiumisasi
Di masa lalu, tas dalam format kotak identik dengan anggur curah berkualitas rendah, tetapi tren premiumisasi mulai menguasai.
Vinnaturo dan Le Grappin adalah di antara pelopor gerakan ini di Inggris, yang pertama menawarkan anggur dari berbagai pembuat anggur sebagai eklektik (dan lezat) sebagai kontak kulit Trebbiano, sedangkan yang terakhir menawarkan anggur yang lebih tradisional tetapi super segar dari mereka sendiri kebun anggur di Pembangun dan Beaujolais .
Keduanya menjual kantong 1,5 liter (secara efektif kantong telanjang dalam kotak), yang oleh Le Grappin dengan cerdik dijuluki sebagai 'bagnum', serta kotak yang lebih besar.
Kirsty Tinkler, dulunya dari restoran Great Queen Street di Covent Garden, mulai menjalankan tas dalam kotak pop-up di ibu kota setelah dia diyakinkan oleh kualitas yang ditawarkan dari produsen kecil dan rendah intervensi.
Dia bilang Decanter.com bahwa meskipun wine on tap menjadi arus utama dalam perdagangan London, celah masih ada dalam ritel, terutama di pasar premium.
Tinkler akan membuka situs permanen di London Timur musim gugur ini, yang disebut Weino BIB, yang bertujuan untuk menjadi kuil bagi anggur artisanal yang disajikan dari semua jenis format 'ramah lingkungan'.
Di sini untuk tinggal?
Tas dalam kotak dan semua varian berbasis kerannya memiliki alasan kuat untuk berada di abad ke-21.
Format ini mengatasi beberapa masalah ekologis, finansial, dan kualitatif seputar wine meskipun tidak memiliki daya tarik visual atau romantisme yang sama dengan botol wine tradisional, dan tidak benar-benar cocok untuk wine yang sudah tua.
musim panas yang muda dan gelisah
Pertumbuhan di akhir premium hanya akan memperluas daya tarik dan mendorong lebih banyak produsen dan pengecer untuk ikut serta.
Anggur kantong dalam kotak memiliki peran khusus yang harus diisi, yang berbeda dengan botol kaca, yang tidak dapat saya lihat akan segera habis.
