Mengikuti barisan tanaman merambat hijau di Gunung Elk Cove Winery Kebun anggur Richmond Pinot Noir di tepi Lembah Willamette dekat Yamhill, Oregon.
- Antik 2008
Oregon 2008: Keep
Pinot Noir yang segar, elegan, dan seimbang dengan rasa yang dikembangkan sepenuhnya dari para pembuat anggur yang mengurangi hasil dan panen terbaru. Potensi penuaan yang baik.
Kondisi cuaca
Dingin, akhir musim dingin, lalu cuaca musim semi yang paling sejuk selama seperempat abad - Maret dan April keduanya beberapa derajat di bawah normal. Bud-break tertunda, hingga empat minggu di beberapa tempat, dan berbunga terlambat dan rapuh.
Musim panas juga keren. Mengantisipasi perjuangan untuk mencapai kematangan, banyak petani secara dramatis mengurangi hasil, menjatuhkan tandan, untuk memastikan buah yang tersisa memperoleh konsentrasi dan rasa yang cukup. Curah hujan tidak berlebihan dan lumut menimbulkan sedikit masalah, tetapi seiring dengan kedatangan bulan September, kemajuan masih tertinggal tiga minggu dari jadwal.
Khawatir dengan hujan awal September, beberapa petani dengan panik mengambil kebun anggur, membawa buah beri yang belum matang. Semakin berani diulurkan, dan dihadiahi dengan hari-hari Oktober yang hangat dan kering serta malam-malam yang dingin, kombinasi sempurna untuk kenyang Pinot Noir pematangan. Pembuat anggur dapat memilih kapan pun mereka mau, biasanya mulai awal Oktober.
Musim dingin bersejarah pada 9-12 Oktober memiliki pengaruh yang bervariasi karena sebagian besar kilang anggur telah menutupinya. Hasil panen Pinot Noir secara keseluruhan turun 10-20% dari normal.
Sebutan Terbaik
Ketika pematangan akhirnya lepas landas, suhu siang hari yang dingin membuat kadar gula tidak naik terlalu cepat. Itu berarti buah bisa bertahan lebih lama dari biasanya, sambil mendapatkan rasa yang kompleks dan mempertahankan keasaman.
Anggur terbaik (dari tepat di seberang Lembah Willamette dan situs-situs dataran tinggi di Selatan Oregon Rogue Valley) segar, seimbang, elegan, dengan alkohol sedang dan struktur kokoh. Usia akan memperbaikinya, ketika mereka menjadi lebih kompleks dan menarik, meskipun Anda mungkin harus menunggu satu atau dua tahun lebih lama dari biasanya.
Kualitas di seluruh AVA cukup seragam, dan para produsen yang mengurangi hasil lebih awal dan berani menunda panen mereka yang akan menghasilkan Pinot yang paling harmonis.
Produser Terbaik
Sejauh ini: Penner-Ash, Elk Cove, Shea, Trisaetum, Beaux Frères, Drouhin Oregon , Hamacher, Andrew Rich, Lembah Domaine Patton, Peternakan MacMurray, Bergstrom, Adelsheim, Lange, Ayoub, Owen Roe, Firesteed, Rex Hill, Westrey Wines, Ayres, Criston, J Christopher, Amity, Holloran, Montinore, Brooks, Benton Lane, Lemelson, Soter.
tautan langsung Panduan Perjalanan Oregon AS
