Legenda Anggur: Château Mouton Rothschild 1945- Winestealssd.com

Highlight
Legenda Anggur

Mengapa anggur ini, yang dipanen dengan suara kemenangan setelah Perang Dunia Kedua, menjadi hall of fame Decanter.

Château Mouton Rothschild 1945, Pauillac, Bordeaux , Prancis

Botol yang diproduksi: 74.422, ditambah 1.475 magnum dan 24 jeroboams

Komposisi: Saya tidak ingat

Hasil (hl / ha): sekitar 10 hl / ha

Tingkat alkohol: Saya tidak ingat

Harga rilis: Saya tidak ingat

Harga sekarang: £ 15.900 per botol dengan harga Hedonisme (Inggris) atau $ 23.222,89 di Aabalat di California

Jane Anson: Bagaimana selera Mouton Rothschild 1945 sekarang

Mouton 1945 adalah legenda karena…

Semua pertumbuhan pertama unggul pada tahun 1945, namun secara luas diakui bahwa Mouton, kemudian pertumbuhan kedua yang 'rendah', adalah anggur vintage.

Selain itu, selama bertahun-tahun, UUD 1945 mendapatkan harga yang lebih tinggi di lelang daripada pertumbuhan pertama. Hal ini mendorong kampanye Baron Philippe untuk promosi Mouton ke pertumbuhan pertama, yang hanya berhasil pada tahun 1973. Model tahun 1945 diproduksi tidak lama setelah berakhirnya Perang Dunia II.

Sebagai seorang Yahudi, Baron Philippe de Rothschild telah melarikan diri ke Inggris setelah melarikan diri dari penjara, tetapi setelah perang usai ia kembali untuk mengawasi panen di Mouton.

Terlepas dari kenyataan bahwa dia tidak dapat mengelola perkebunan selama beberapa tahun, itu menghasilkan sesuatu yang sangat luar biasa.

Melihat kembali

Mouton jauh lebih kecil pada tahun 1945, dengan 51 hektar di bawah pohon anggur dibandingkan dengan 82 hektar saat ini. Meskipun properti itu telah disita oleh Jerman selama perang, properti itu dikelola dengan baik oleh mereka yang ditunjuk weinführer yang tugasnya menjaga perdagangan anggur Bordeaux tetap berfungsi.

Château menjadi markas besar militer dan anggur diproduksi lebih atau kurang secara normal.

Orang orang

Baron Philippe adalah seorang flamboyan dan cenderung artistik dan telah mengambil alih pengelolaan properti keluarga pada tahun 1923 pada usia 20 tahun. Pada tahun 1945 ia mulai menugaskan 'label artis' yang terkenal, satu untuk setiap vintage, dan di Tahun 1960-an dia membuka Museum of Wine in Art.

Label tahun 1945, yang dirancang oleh Philippe Jullian, dengan menantang menampilkan kata '?? Année de la Victoire'. Raoul Blondin yang legendaris, pemilik gudang Mouton selama lebih dari 50 tahun, mengawasi produksi anggur.

Lihat desain label Mouton Rothschild 2015 - melanjutkan tradisi ini

Bordeaux 1945 vintage

Salju lebat pada 2 Mei - ?? 'Kencan yang sangat terlambat' ?? - sangat mengurangi panenan di Médoc. Setelah itu iklimnya luar biasa, dengan musim panas yang kering dan panas yang menyebabkan panen lebih awal dan tidak rumit. Anggurnya sangat matang, dengan beberapa batch tampaknya mencapai tingkat alkohol 15%. Jumlahnya sangat berkurang dan ini adalah model tahun terkecil sejak 1915.

Terroir

Sebagian besar anggur yang digunakan untuk grand vin berasal dari Grand Plateau, sebidang tanah di sebelah barat kilang anggur. Di sini tanahnya adalah Pauillac klasik: lapisan kerikil sedalam 8m, terhampar di atas lapisan tanah dari bebatuan, tanah liat, dan napal yang lebih besar. Sektor utama perkebunan lainnya, Carruades, terletak di dataran tinggi yang dibagikan dengan Lafite tetangganya (dan saingannya). Hal ini memberikan ekspresi Cabernet Sauvignon yang lebih kuat daripada Grand Plateau yang lebih kuat namun elegan.

Anggur

Meskipun Mouton terus memproduksi anggur selama perang, properti itu akan menderita karena tidak adanya tatapan tajam dari Baron Philippe. Kebun anggur belum direnovasi selama beberapa tahun, meskipun ini mungkin merupakan keuntungan, karena meningkatkan proporsi tanaman merambat tua pada tahun 1945. Anggur akan difermentasi dalam tong kayu besar, tetapi hanya akan ada sedikit, jika ada, tong kayu ek baru di ruang bawah tanah.

Reaksinya

Michael Broadbent, pensiunan Botol kolumnis dan mantan kepala pabrik anggur di Christie's, melaporkan tentang anggur tersebut lebih dari 20 kali antara tahun 1950-an dan 1990. Dia mencatat bahwa itu '?? tidak salah lagi' ??.

Apalagi ia sudah sangat lambat untuk menjadi dewasa, sehingga ciri-ciri yang tercatat pada masa mudanya tampaknya masih berlaku hingga saat ini. Broadbent mencatat warna yang sangat dalam, dan buket yang luar biasa: '???? Kekuatan dan kepedasan keluar dari gelas seperti letusan Gunung Etna yang tiba-tiba: kayu manis, kayu putih, jahe… Mustahil untuk digambarkan tetapi tak ada bandingannya, tak tertandingi… Aromanya tercermin di langit-langit. Masih cantik, masih lincah. '??