Sudahkah Anda mencoba anggur Satèn? Kredit: Konsorsium Franciacorta
- Tanyakan Decanter
- Highlight
Cari tahu tentang anggur bersoda dari wilayah Franciacorta, dan lihat tiga yang bisa dicoba dari pencicip kami ...
Apa itu anggur Satèn? - tanya Decanter
Satèn, yang berarti 'sutra' dalam bahasa Italia, adalah ciri khas wilayah Franciacorta, dan gayanya yang datang kemari memberinya kesempatan untuk menonjol di pasar anggur yang ramai.
Selalu diproduksi dari Chardonnay, Satèn tidak seperti anggur bersoda lainnya yang dibuat di Franciacorta - atau dalam hal ini Champagne - karena tekanannya lebih rendah di dalam botol: lima batang dibandingkan dengan enam.
Untuk mencapai hal ini, produsen menambahkan lebih sedikit gula dalam minuman keras: 18-20 gram / liter dibandingkan dengan 24 g / l untuk anggur bersoda sepenuhnya.
LIHAT JUGA
Temukan perbedaannya: Tirage dan dosis dalam Champagne - tanyakan Decanter
Mengapa Prosecco 'ekstra kering' saya terasa manis? - tanya Decanter
Franciacorta merangkul anggur baru untuk melawan perubahan iklim
Kadar gula yang lebih rendah menghasilkan lebih sedikit alkohol dan lebih sedikit karbon dioksida selama fermentasi kedua, karenanya tingkat tekanannya lebih rendah.
Gayanya selalu brutal (maksimum 15g / l).
Anggur yang dihasilkan lembut, lembut dan - baik kekuatan sugesti maupun tidak - halus.
ncis musim 16 episode 15
Rebecca Gibb MW adalah penulis anggur pemenang penghargaan. Awalnya diterbitkan sebagai bagian dari fitur dalam suplemen Decanter Italy 2018. .
