- Tastings Home
Steven Spurrier mencicipi anggur terbaru dari Susana Balbo, pembuat anggur berwawasan ke depan yang telah berada di garis depan kancah anggur Argentina selama lebih dari 30 tahun ...
brent davis muda dan gelisah
Gulir ke bawah untuk melihat catatan pencicipan Steven
Susana Balbo dulu Argentina Enolog wanita pertama setelah lulus dengan pujian dari Universitas Don Bosco di Mendoza pada tahun 1981. Pekerjaan pertamanya membawanya ke utara ke Salta, tempat premium pertamanya Torrontes menarik perhatian yang signifikan.
Inovasi
Inovasi menjadi kekuatan pendorongnya, dia telah bereksperimen dengan volume barel dari 160 menjadi 6.500 liter, menguji ragi liar versus ragi yang dibudidayakan, dan akhirnya memilih telur beton untuk fermentasi. Beton berpori telur bernafas seperti kayu ek namun memungkinkan anggur berkembang seolah-olah dibuat dari baja tahan karat, menghasilkan ekspresi buah murni dengan rasa yang lebih kaya dan kompleks di mulut.
Generasi selanjutnya
Sebagai pemimpin industri, dia telah terpilih tiga kali sebagai Presiden Anggur Argentina . Pada 2011 dan 2012 putranya José dan putrinya Ana bergabung dengannya untuk membantu membangun Anggur Susana Balbo ke tempat sekarang dan seterusnya.
chicago pd musim 6 episode 19
Bahwa Susana dan anak-anaknya terus mencari wilayah yang belum dipetakan (baik secara geografis maupun teknis) sangat terbukti dari mencicipi selusin anggur baru-baru ini di 67 Pall Mall, lima di antaranya dipilih di bawah ini.
Catatan pencicipan Steven Spurrier:
Malbec dataran tinggi dari Argentina: Hasil mencicipi panel
Malbec teratas dari dataran tinggi Uco ...
Panduan perjalanan Decanter: Salta, Argentina
Provinsi di barat laut Argentina ini menarik jutaan wisatawan setiap tahun dengan pemandangannya yang liar dan indah, serta budayanya yang kaya
