- Panduan perjalanan decanter
- Wilayah anggur AS teratas untuk dikunjungi
Individualitas adalah semboyan di wilayah yang masih berkembang ini, kata Katie Kelly Bell. Baca panduan perjalanan Santa Barbara-nya dan segera kunjungi untuk merasakan semangat perbatasan California ...
File fakta:
Jumlah kilang anggur berlisensi: Lebih dari 200
Total hektar kebun anggur : 8.095ha - 10.526ha
AVA: Lembah Santa Maria, Lembah Santa Ynez,
Bukit Santa Rita dan Happy Canyon
Varietas anggur utama: 55 dewasa. Sebagian besar kilang anggur fokus pada Syrah , Chardonnay , Pinot Noir dan Grenache .
Tautan langsung:
- Hari yang sempurna di Santa Barbara
- Santa Barbara County: tempat tinggal, makan, berbelanja dan bersantai
Pengantar:
Ketika kilang anggur Jonata yang sangat terkenal menjelajahi situs-situs perkebunan anggur awal di Santa Barbara Santa Ynez Valley pada tahun 2000, ia mengundang para ahli terpilih dari seluruh dunia untuk memberi nasihat tentang segala hal mulai dari penempatan kebun anggur hingga kepadatan. Pembuat anggur, Matt Dees, mengingat satu kunjungan khusus dari pembuat anggur Prancis dari Bordeaux: ‘Dia berjalan-jalan, tidak banyak bicara. Setelah menggali sedikit tanah dengan pisau sakunya, dia menutupnya dan, dengan mengendus, menyuruh kami menanam asparagus. '
Syukurlah, Jonata mengabaikan nasihatnya (bahkan menamai anggur Defiance untuk menghormati penghinaan itu) dan terus menanam anggur kelas dunia, dan mendapatkan pujian yang tinggi untuk varietas Bordeaux, anggur Syrah dan Sangiovese.
Memang, pembangkangan adalah semboyan Santa Barbara County . Perbatasan anggur yang masih berkembang ini menolak stereotip dan penyederhanaan, sebagian besar karena kepadatan iklim mikro yang menakjubkan di kawasan itu dan pembuat anggur pemberani yang menghargai individualitas daripada aturan.
Hanya dua setengah jam di utara Los Angeles, kota-kota kecil di kawasan itu merupakan sisa dari jalur kereta pos tua dari Santa Barbara ke San Luis Obispo. Anda akan menemukan beberapa peninggalan bersejarah pada masa itu di beberapa arsitektur perbatasan Old West yang telah dipugar, tetapi kawasan itu tetap tidak mungkin untuk dikarakterisasi. Di sini, tebing tepi samudera yang curam menghasilkan perbukitan yang lebih lembut yang dihiasi dengan pohon zaitun, lavender liar, dan pohon ek yang bengkok dan keriput. Koboi dan truk pick-up berbaur dengan BMW dan sedan, sama seperti para peternak dan pembuat anggur berbaur dengan turis dan petani.
-
Panduan perjalanan botol anggur ke Amerika Utara
Apa yang dilihat beberapa orang sebagai masalah identitas, yang lain memandang sebagai kesempatan yang menarik untuk membuat anggur tanpa aturan atau harapan. Paul Warson, pembuat anggur untuk Firestone Vineyards, mencatat bahwa 'karena tidak ada aturan, tidak ada yang harus dilanggar'. Sashi Moorman, pembuat anggur untuk Sandhi Wines ( sandhiwines.com ), menikmati lingkungan, membuat beberapa anggurnya seperti yang mereka lakukan di zaman kuno (memasukkan beri langsung ke lubang bung barel dan membiarkannya berfermentasi selama satu tahun atau lebih) menggunakan tangki beton yang tidak disegel untuk penuaan, dan tidak menggunakan belerang. Namun, bagi Moorman, elemen paling dinamis adalah iklim dramatis di kawasan itu: 'Keanekaragaman tanah dan suhu dinamis adalah kombinasi yang sangat langka, hal ini tidak biasa untuk memainkan keduanya.'
Sebagai lembah transversal - salah satu dari sedikit di dunia - variasi suhu 17̊C ada dari satu ujung wilayah ke ujung lainnya. Hari 21̊C Bukit Santa Rita (tempat varietas Burgundi berkembang biak) adalah hari 38 38C di Happy Canyon (bagus untuk Varietas Rhône ). Satu hal yang konstan adalah pengaruh pendinginan Samudra Pasifik, dengan angin sepoi-sepoi mengalir melalui lembah, menenangkan anggur hingga matang dengan lembut, dan memelihara keasaman. Hasilnya adalah perkawinan yang indah antara buah dan kesegaran, variasi dan kerumitan. Dalam satu hari tur anggur, Anda mungkin menemukan cherry-berry yang berair Malbec , sebuah Albariño wangi dengan buah persik dan bunga dan padat, berasap Syrah - dan Anda hanya akan berkendara sejauh 24 km. Mengingat pertemuan geografi, matahari, dan eksperimen yang luar biasa ini, Santa Barbara County adalah surga bagi petualang anggur.
Jalur pencicipan
Wilayah ini paling baik dianggap sebagai roda, dengan kota Buellton di tengahnya dan mencicipi jalan setapak sebagai jari-jari menuju ke arah yang berbeda. Kota-kotanya kecil dan mudah dinavigasi, dan jaraknya dapat diabaikan - jika Anda cukup ambisius, Anda dapat mengelola dua atau bahkan tiga jari-jari roda pencicip dalam satu hari.
Untuk mencicipi anggur beriklim sejuk dan anggur bergaya Burgundi, lakukan perjalanan ke kota Lompoc di Santa Rita Hills, sekitar 15 menit dari Buellton. Seperti Burgundy , Anda akan menemukan sebagian besar Pinot Noir dan Chardonnay di sini. Gavin Chanin, pembuat anggur untuk kotoran , perhatikan bahwa Santa Barbara 'memiliki iklim yang ideal untuk Pinot Noir. Burgundy mendapat mungkin 100 hari dari bunga hingga panen, kami menikmati 130 hari. Anggur kami matang di bawah sinar matahari, bukan panas '. Pinot Noirs Santa Rita Hills minum seperti balerina prima dengan hook kiri yang tidak masuk akal, memberikan keanggunan, keseimbangan dan keindahan dengan rempah-rempah, buah matang dan konsentrasi yang serius.
Nikmati pemandangan kebun anggur dan berkendara menyusuri Santa Rosa Road atau parkir mobil dan cicipi anggur di Ghetto Anggur Lompoc , dinamai sesuai suasana taman industri di ruang mencicipi. Kekurangannya dalam pesona arsitektural yang dibuatnya dalam anggur yang lezat.
Dua halte yang juga patut dikunjungi adalah Piedrasassi , dengan Chardonnay dan Syrah dalam jumlah kecil yang cantik dari pembuat anggur Sashi Moorman, dan Palmina - Varietas Italia yang diekspresikan dengan indah: Arneis, Dolcetto, dan Barbera dari pembuat anggur Steve Clifton. Pastikan untuk mampir ke toko roti Sashi Moorman, New Vineland Bread, tepat di belakang ruang pencicipannya, untuk roti segar untuk sandwich Anda nanti.
Grenache dan Syrah yang serius dapat ditemukan di jeruji utara, di Foxen Canyon Road, sekitar 10 menit dari Buellton. Di sini Anda akan bertemu sedikit lagi dengan semangat Wild West di Santa Barbara County, dan suhu yang jauh lebih tinggi. Penjual anggur, seperti Koehler , tawarkan Riesling aromatik bersama dengan campuran Sangiovese / Cabernet Sauvignon yang kenyal dan kaya (Magia Nera). Ini juga tempat piknik yang damai.
Di Zaca Mesa pergi untuk mencicipi Syrahs dari beberapa tanaman merambat tertua di kawasan ini - dan nikmati papan catur seukuran aslinya dan jalur pendakian kilang anggur pendek saat Anda berada di sana.
Kota Los Olivos, sekitar lima menit berkendara dari Buellton, adalah mini-spoke di atas kemudi, tetapi dikemas dengan pilihan pencicipan. Selain anggur, Anda akan menemukan produsen minyak zaitun dan pemilik restoran ahli. Tempat yang sempurna untuk berjalan-jalan sore, Los Olivos memiliki konsentrasi ruang mencicipi anggur kecil, seperti Ruang Mencicipi Los Olivos , di mana sembilan anggur dituangkan dan 90 lainnya untuk dijual.
Santa Barbara County bukanlah daerah kecil untuk dijelajahi, tapi itu adalah bagian dari petualangan. Pembuat anggur sedang bereksperimen, dan memproduksi beberapa anggur knockout. Tapi saat kegelapan turun, semuanya hening - kontras dengan optimisme cerah di hari-hari biasa di Santa Barbara. Suhu turun dan bintang muncul dalam kepadatan yang tak tertandingi, membuat langit berenda dengan cahaya yang berkilauan. Sekarang adalah waktunya untuk membuka botol berisi sinar matahari California, menyalakan api, dan menikmati rasa menantang.
Dan kabar itu sudah keluar. Ethan Lindquist, direktur penjualan nasional untuk Pabrik Anggur Qupé dan pembuat anggur / pemilik Ethan Wines mencatat: ‘Kawasan ini bukan rahasia lagi. 'Memang, turis dari dalam dan luar negeri berduyun-duyun ke sini pada akhir pekan, yang menjadikan hari kerja waktu yang ideal untuk merencanakan kunjungan ruang cicip anggur Anda. Adapun waktu yang tepat dalam setahun untuk berkunjung? Hujan jarang turun dan cuaca cerah sepanjang tahun, tetapi musim semi dan musim gugur adalah yang terbaik untuk keindahan lanskap dan suhu yang ideal.
