Bodegas Salentein, Lembah Uco
- Anggur Argentina
Promosi decanter.com
Bodegas Salentein adalah jantung dan jiwa Lembah Uco - proyek luar biasa yang telah menangkap imajinasi orang Argentina dan pecinta anggur dari seluruh dunia. Rumah bagi anggur Portillo, Killka, dan Salentein, Bodegas Salentein telah menciptakan visi baru tentang kualitas dan karakter untuk wilayah yang luar biasa ini.
Promosi decanter.com
Bodegas Salentein menghormati dan mempromosikan budaya dan masyarakat Lembah Uco sambil membuat anggur yang sukses di seluruh dunia. Di Uco Valley Salentein bertani lebih dari 800 hektar kebun anggur premium di atas tanah bergelombang seluas hampir 2.100 hektar, dan mengubah anggur tersebut menjadi anggur yang luar biasa dengan pembuat anggur terkemuka Argentina, José Galante yang legendaris. Lembah Uco jelas merupakan masa depan anggur Argentina. Dataran tinggi dan tanah aluvialnya yang berbatu menciptakan kondisi yang sempurna untuk anggur kelas dunia. Selama dua puluh tahun Salentein telah memimpin di Lembah Uco, dengan kombinasi unik dari perkebunan yang membentang lebih dari dua puluh dua kilometer dan lima iklim mikro yang berbeda. Di sini Salentein membuat komitmen yang langgeng untuk masyarakat, lingkungan, dan masa depan Argentina dan Lembah Uco, menciptakan anggur yang enak sambil memberikan harapan dan peluang bagi orang-orang yang tinggal di sini.
San Pablo 'Mikro-terroir unik di Lembah Uco yang lebih tinggi'
Pada tahun 1996 Salentein membeli perkebunan unik yang disebut 'San Pablo.' Perkebunan ini terletak di ketinggian tertinggi di Mendoza, berkisar antara 1.400 hingga 1.700 meter dan memiliki iklim terdingin di provinsi tersebut. Iklim mikro 'oasis' ini adalah kombinasi dari ketinggian, sungai mencair salju Villegas, curah hujan tahunan 450 mm, dan struktur tanah yang luar biasa. Sungai mencair salju 'Villegas' melintasi 400 hektar San Pablo Estate, mengalirkan air pegunungan murni sementara tanah aluvial San Pablo, kaya akan batu berkapur, pasir, kapur, dan sebagian kecil tanah liat, terletak di lapisan bawah tanah berbatu yang memberikan retensi air yang optimal dan drainase yang sangat baik. Kondisi khusus di San Pablo ini memungkinkan anggur kami mengembangkan rasa terkonsentrasi pada anggur dengan gula, polifenol, dan asam yang seimbang, menghasilkan anggur yang terstruktur dengan baik dengan keasaman alami yang tinggi. Kombinasi kondisi unik San Pablo dan iklim mikro menghasilkan Chardonnay, Pinot Noir, dan Sauvignon Blanc kelas dunia, serta ekspresi Malbec yang segar dan hidup.
Argentina Wine Awards 2015 mengonfirmasi karakter abadi dari iklim mikro khusus ini dan menamai kami 2012 Salentein Kebun Anggur Tunggal Chardonnay juara kategori 'High End Chardonnay' dan Majalah Decanter memberikan 96 Poin untuk anggur ini (Sarah Jane Evans MW). Anggur Salentein lain yang dibuat dari anggur San Pablo meliputi: Pinot Noir Kebun Anggur Tunggal Salentein (diberikan 94 poin oleh Tim Atkin untuk vintage 2013 saat ini). Oktober mendatang, Kebun Anggur Tunggal Salentein San Pablo Malbec akan diluncurkan.
José Galante - Pembuat Anggur Kepala Salentein
José Galante lahir dan besar di Mendoza. Hari ini, dia dianggap sebagai salah satu pembuat anggur paling berpengaruh dan penting di negaranya. Sebelum bergabung dengan Bodegas Salentein pada tahun 2010, Galante memimpin Grup Catena Zapata selama lebih dari tiga puluh tahun dan bekerja dengan banyak konsultan anggur internasional. Selanjutnya, dia adalah seorang profesor yang dihormati selama lebih dari 10 tahun di Universidad J. A. Maza, universitas pembuat anggur paling bergengsi di Argentina. Galante sangat menyukai profesinya dan telah membantu mengubah industri anggur Argentina, sesuatu yang dia yakini telah dia capai sebagian hanya dengan, 'hidup setiap hari sepenuhnya.'
Anggur terkenal lainnya dari Salentein: Salentein Barrel Selection Malbec, kekuatan Cabernet Franc, memberdayakan Gran Corte dan Malbec ikonik pertama .
Mengapa tidak berkunjung
Killka Espacio Salentein KILLKA adalah kompleks seni dan budaya yang benar-benar inovatif yang berdekatan dengan Bodegas Salentein, KILLKA memiliki dua ruang pameran seni - satu untuk koleksi permanen dan satu untuk pameran sementara, ruang konferensi dan acara canggih, toko anggur, anggur bar restoran, posada atau wisma dan kapel yang dibuat dengan teknik leluhur. Posada Salentein adalah pemimpin yang jelas dalam pariwisata anggur dan pelopor sejati sebagai hotel kilang anggur pertama di Lembah Uco.
