Les 110 de Taillevent dibuka di London Credit: Les 110 de Taillevent
- Beranda Berita
Sebuah restoran Paris yang sering dikunjungi oleh selebriti dan politisi termasuk Brad Pitt dan Vladimir Putin telah melintasi Selat Inggris untuk pertama kalinya, membuka versi kedua dari brasserie populernya di London dengan daftar panjang anggur di dekat gelas.
110 dari Taillevent , bar anggur dan restoran yang diluncurkan pada tahun 2012 oleh keluarga di belakang Le Taillevent bintang dua Michelin Paris, membuka cabang luar negerinya di Cavendish Square London minggu ini.
kakak musim 18 episode 42
Mengkhususkan diri dalam memasangkan makanan dan anggur, bar akan menawarkan setidaknya 110 anggur per gelas pada waktu tertentu di brasserie 76 kursi.
Thierry Gardinier, bagian dari keluarga yang memiliki Taillevent dan juga Chateau Phelan Segur di Bordeaux, mengatakan kepada Decanter.com baru-baru ini bahwa dia dipaksa untuk melawan beberapa calon bar dan restoran lain untuk mengamankan situs - seperti persaingan ruang di London.
- Keluarga Gardinier membeli Taillevent
Pierre Bérot, direktur anggur yang berbasis di Paris, mengatakan bahwa menu London akan mirip dengan mitranya di Prancis, tetapi menggunakan bahan-bahan lokal musiman. Setiap hidangan menyajikan empat anggur yang disarankan dengan gaya, negara, dan rentang harga yang berbeda mulai dari di bawah £ 8 hingga jauh di atas £ 20.
hari-hari dalam hidup kita akan horton kembali
'Formatnya memberi para tamu kesempatan untuk menikmati anggur yang mungkin tidak sempat mereka coba, berapa pun anggaran mereka.'
Misalnya, sepiring vols-au-vent dapat dipasangkan dengan tuangkan 125ml:
- Domaine Rijckaert Côtes du Jura 'Les Sarres' seharga £ 7
- Cantina Vietti Barbera d’Alba ‘Trévigne’ 2010 seharga £ 9
- Felton Road Central Otago 'Cornish Point' 2013 seharga £ 19
- Domaine Roumier Chambolle Musigny ‘Les Cras’ 2005 seharga £ 46.
Brasserie juga akan menyajikan sarapan dan piring kecil di bar enam kursi.
- BACA: Pengungkapan Brian St. Pierre tentang Les 110 Taillevent di London
Tim, yang terdiri dari manajer umum Giuseppe Dewilde chef sommelier Eva Dieudonné dan chef de cuisine Robert Panek, adalah kombinasi kebangsaan yang disengaja. Ketiganya bekerja di beberapa titik untuk grup Bleeding Heart London.
Mayoritas anggur akan dibagikan dari sistem pengawetan Provintech, sementara sekitar 40 pilihan yang lebih langka dan lebih mahal akan dituangkan menggunakan Coravin.
hukum dan ketertiban svu musim 18 episode 12
Maggie Rosen adalah konsultan Inggris untuk Coravin tetapi tidak terlibat dalam transaksi apa pun yang terkait dengan Les 110 de Taillevent.
(Diedit oleh Chris Mercer)
